上白糖を含むブログ記事
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ちょこぱんレシピ 08/10/05 20:40
割、丸め。私は小さめが好きなので 約４０ｇで１２個くらいにしています。ベンチを約１５分とって成形は丸めなおすだけ。３５℃で４５分くらい発酵。クッキー生地薄力粉 ５０ｇバター ５５ｇ上白糖 ５０ｇ卵 ６０ｇ常温で柔らかくしておいたバターと上白糖をあわせて 白っぽくなるまで混ぜる私は面倒なので 手でやってます。指を開いた状態で空気を入れるように混ぜると、道具のかわ... nao pain *** （なぉぱん） |
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天然酵母のパン教室（コルンムッター） 08/10/04 23:22
山のよう！それに、色んな食物に関する先生のこだわりのお話も沢山聞かせていただいた。一番驚いたのが、私がいつも良かれと思って使っている三温糖があまり質がいいものじゃないってこと！砂糖の精製の際に黒砂糖と上白糖を作ったカスが三温糖だって聞いてビックリしちゃった！っていうか私の無知が恥ずかしかったよ。。。天然酵母の生種を分けてもらってきたので、只今仕込み中。。。上手くできるかな？♪((Ｏ(〃⌒∇⌒〃)Ｏ))♪... ＊＊moimoiママと双子のお部屋＊＊ |
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皿、パンパンになってしまった。晩御飯！ 08/10/04 14:47
で揚げます。で、トマトをサイの目に切ります。柿を少々をスライスして線きりにします。で、この材料をボールに移し変えます。そこにバルサミコ２白ワインビネガー（米酢でも、かまいません！^^ノ）で、１を加えて上白糖大さじ１を加えます。これで、１０分漬け込んでください！＾＾＜ハンバーグソース＞上と同じ分量で、結構です。バルサミコ２ワインビネガー１（米酢でも良い）濃い口醤油大さじ１上白糖大さじ１これを鍋に入れて火に... 料理人ＩＣＨＩＲＯの創作和食メニュー |
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リーンなライ麦食パン 08/10/04 08:45
ました。実際には最近のライ麦食パンの配合からマーガリンを省いただけなんですけどね。強力粉 175g(70%)ライ麦粉 75g(30%)水 200cc(80%)イースト 3g(1.2%)塩 5g(2％)上白糖 5g(2％)随分とスクウェアなパンになりましたね〜。丁度パンケースにすっぽり収まってる感じでした。形は面白くてもそこそこ膨らんでいるし縮んだ形跡も見られないので、今までのリーンなライ麦食パンの中では... 平凡ホーベー日記 |
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バウンドケーキ?(*^_^*) 08/10/04 03:11
2008-10-04 03:11:57バウンドケーキ?(*^_^*)テーマ：ブログ昨日ケーキ作りましたぁ材料ゎ小麦粉120上白糖９０トレハロース10バター１２０(小さじ一杯分のサラダ油を含む)ブランデー大さじ２ベーキングハウダー小さじ二分の一バニラエッセンス二振り卵 Ｍ三個作り方はねバターだけをミキサーで混ぜ、白っぽくなるまで... パリコレモデル 遠藤由香 公式サイト |
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ラム酒香る♪より子ばーの栗の渋皮煮 08/10/03 18:15
保存。2瓶分できました。重曹もベーキングソーダもなかったので、ベーキングパウダーで作りましたが、しっかり出来上がりました、良かった良かった。あと、お砂糖も普通の砂糖がなかったので、てんさい糖で。普通の上白糖より、色が茶色く仕上がると思いますが、てんさい糖独特の甘みや香りが出ていて、とっても美味しく仕上がりましたよ！ラム酒を入れ過ぎた感じも若干（）しますが、しっかり香りが効いてて、これはこれでOK（笑）フ... より子ばーと愉快な仲間達、ドバイでクッキング☆ |
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朝食バナナダイエットに思う。 08/10/03 11:59
る何らかの化学物質の影響だとは思うのですが。これは、家族３人共がそうで、なるべく食べないようにしています。(チキンラーメンとか、みんな好きなんですけどね)それに匹敵するくらい影響が強いのが砂糖。特に、上白糖や果糖ブドウ糖液糖。うちは普段ほとんど料理に砂糖を使いません。使う場合は、精製度の低い糖(黒糖、きび糖、てんさい糖、はちみつなど)を使います。だけど、昨日おやつに市販のチョコレートを食べてしまい・・・... 野放図なお庭。 |
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かぼちゃの重さ 08/10/03 10:12
いちピンときませんねビタミネ かぼちゃ一般的なかぼちゃで1kgのようです。新鮮市場北海道産 南瓜 1切 66円北海道産 長芋 100g 33円京丹後 ごぼ丹ゴボー 1袋 99円(朝だけ市）スプーン印 上白糖 1kg 111円(1人1点限 朝だけ市）和歌山産 極早生みかん 100g 11円（PM4〜）ツジトミ北海道産 南瓜 100g 12円ゴボウ 1本 68円スプーン印 上白糖 1kg 98円(1人1袋限... 淀のチラシ比較 |
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ボックサン 三宮店 (中央区） 08/10/03 08:13
路地にあるのを知ったのは最近。カフェも併設している二階建ての店舗テレビで紹介された 「こだわりロール」 （１１５５円） が看板商品あっさりしたロールケーキのこだわりは、卵は鹿児島県産の「桜美人」砂糖は上白糖に「三温糖」と「ハチミツ」を加えて風味を出しているそう。全体的に普段使いにしやすい値段のケーキが揃っているので庶民派のお店かな入り口の所にあるソフトクリームの置物が気になって．．．寒くなる前に食べたい... 神戸日和 |
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食欲の秋＆プラレール 08/10/03 04:49
）」、米は精白せずに玄米のまま、野菜は皮付きのまま丸ごといただく「一物全体」の２つを柱としています。メニュープランニングは、主食（穀物）、副菜（野菜、豆、海草）、汁物とシンプルナチュラルなもの。甘味も上白糖のような精製されたものは使わず、穀物からとれた水あめ、メープルシロップ、てんさい糖など「自然の甘味」を使います。精製甘味料を摂取すると血糖値は急激に上昇しますが、穀物由来や天然甘味料の場合血糖値の上昇... ｐｕｒｅｓｏｕｌな日々 |