四川料理を含むブログ記事
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驥園川菜餐庁 08/08/28 00:39
四川料理のお店。台東産の地鶏を１１時間も煮込んだスープで有名です。お店の中に入ると、ずらーっと並んだ土鍋に圧倒されました。これが有名なスープなのね、と納得。インテリアは歴史を感じさせるつくり。地下に座席があり... 台湾でたべまくり |
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最近美味しかったレストラン 08/08/28 00:20
のはAnn Arbor のダウンタウンにあった中華。Main St. 沿いにあるお店です。 （ 名前は忘れてしまいました ）中国は行ったことないので本場の味はわかりませんが、ここのマーボーは 「 本格四川料理！ 」 みたいなオーラ （？） が出てました。辛い！ けど 旨い！特に夫は、山椒が強く効いたここのマーボーを大絶賛してましたよ〜。ただ、一緒に頼んだ小龍包は大コケ。皮は厚いし、中にスープは全く入ってい... チワワs in Ann Arbor |
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禁酒命令 08/08/27 22:44
トレスですね。忙しいか、不愉快なことが多すぎるか、きっと両方ですね」という笑えないけど笑ってしまう慰めの言葉が返ってきました。あー、切ない。。胃酸過多で注意しなければいけないこと辛いものを避け（韓国・四川料理はNGだぁ）、脂っこいもの、塩っ辛いのもダメ。香辛料やコーヒー、炭酸飲料、チョコレートといった刺激物もダメ。胃が痛いうちはアルコールも控えるように言われました。つらいなぁ。冷蔵庫にはこの前の梅酒の残り... いっこさんの東京物語 |
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坦々麺専門店 麺屋遊膳 08/08/27 21:30
山口県宇部市上宇部にある担々麺専門店 「麺屋」遊膳さん。中国四川料理 前菜遊膳さんの姉妹店ということもあり、行ってみる事に専門店とは言え、醤油ラーメンや塩ラーメンなどもあり辛いのが苦手な方や、お子様なども食べられそうなメニューもあり家族で行くのもいいかも。でも、私はや... 美味い酒、旨い飯、巧い建築 |
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家庭教師の先生とのランチ 08/08/27 08:59
たり、夫と一緒に四人でランチに出かけたりしました。ご実家が宮崎なので、帰省された折には、おみやげもいただきました。旬の宮崎のおみやげです。おいしかったです。ランチに出掛けたお店は、人気の中華のお店中国四川料理 秀峰（しゅうほう）麻生田本店ビッフェ式レストラン麻生田カフェどちらも写真は撮らなかったのですが、おいしくてリーズナブルな一押しのお店です。夏休みの勉強は昨日で終わりました。今日の午後、息子は再入院で... オープンカーの助手席 |
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中国カップラーメン考２ 08/08/26 22:32
221618.jpg"> 中国のスタッフが選んだ品々 中国人のスタッフに「日本人に合いそうな」ものを選んでもらいましたが、良く見ると「赤いパッケージ」の者も含まれてます。「きっと火鍋、四川料理のような辛いものでは？」と身構えてしまいます。 ■カップヌードル（海鮮面） ご存知「カップヌードル」の中国版。「シーフードなのに、出汁の味があるのか？」興味深々でしたが、日本のシーフドーに近い味でし... 北京生活 |
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豚バラ肉とレンコンの四川風ピリ辛炒め 08/08/26 22:06
今日のおかずは本格中華の四川料理を、おうち用にｱﾚﾝｼﾞしました。かんたんですぜひ作ってみてくださいご飯が進みます〜。?材料は残り物の豚バラ肉とレンコン、ちくわです調味料は豆板醤、オイスターソース、塩コショー、中華スープの素。 フラ... Buonissimo! |
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観光客向けレストラン！？ 08/08/26 16:52
南北楼 銅鑼湾 ガイドブックにも載っている有名四川料理店！店内は、数組の日本人と韓国人・欧米人などで地元の人は、居ないみたい・・・地元の人が行くにはちょっと高いからかな！？鶏とセロリ・もやし炒めは辛いけど まぁ普通かな〜鉄板エビチリは 小で＄２３０セロリ... マーとアーの奇妙な冒険ｉｎ香港 |
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リセット中 08/08/26 02:50
料理店にふらりと入りとても食べきれない量の料理をカタコト日本語の店員さんに無理をお願いしてハーフポーションで用意してもらい、ひとりでもりもり食べた。あー満腹、お腹一杯。 お腹の中で唐辛子が燃えている(四川料理だった、辛っ)その後の帰り道、箱根というお山へと帰る標識を無視して一路逆方向へ。気がつけば道は行き止まり、そこは大きなお寺の境内だった。エンジンを切ってみたらどこからか水の流れる音と虫の声。あたりはお... 柳に風 |
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中国カップラーメン考１ 08/08/25 22:32
221618.jpg"> 中国のスタッフが選んだ品々 中国人のスタッフに「日本人に合いそうな」ものを選んでもらいましたが、良く見ると「赤いパッケージ」の者も含まれてます。「きっと火鍋、四川料理のような辛いものでは？」と身構えてしまいます。 ■石鍋牛肉 いわゆる、「中国で食べるラーメン」で醤油＋肉の味のようなものですが、日本に比べて出汁が利いておらずお湯を飲んでいるような物足りなさがありま... 北京生活 |