梅漬けを含むブログ記事
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今日のランチ 08/10/04 00:13
8 00:13:42今日のランチテーマ：ブログとろとろ玉ねぎと白滝入りの味つきコロッケ茄子とししとうとしいたけのおかか煮もやしとえのきの石垣島ラー油あえオリーブオイルとフルールドセルのきんぴら自家製小梅漬け具だくさんお味噌汁玄米バランスのとれた野菜中心ランチ記事URL| コメント| ペタ| もっと！... カフェ「my-an」真藤舞衣子のhappy diary☆ |
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9/26 2軒目：鳥広＠立石 ﾓﾂ焼きの後はｻﾊﾟｰﾘとっ♪ (・∀・) 08/10/03 20:09
ｯと冷え込んできたｯｽゎ。(´･ω･`)して、鳥広到着〜っ！今宵は鳥広のｱｲﾄﾞﾙなっ、招き猫ちゃんがお出迎えしてくれたｯｽぞっ♪小上がりに座り…まずはｻｯﾊﾟﾘした梅干しｻﾜｰから。ｺｺのは自家製な梅漬け？なんで〜っ酎に投下すると、ｲｲ塩梅で旨いｯｽ！(´^ω^`)bお通しは鮟肝ﾀﾞﾆっ。ﾓﾂの後は何となくこういったのが〜っ欲しくなるようなっ♪まず最初に来たｱﾃは〜っﾛｰﾗｰさんがｵｰﾀﾞｰした、お新... § 料理下手の食卓 2 §
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今だから…「梅干」を伝える 08/09/30 21:51
なる魅力があります。Ｙさんは、四季折々の自然の恵みをたくさん保存し、食べてもらうことを喜びにしていらっしゃいます。先日、北信州に梅干の試食に伺った際に、Ｙさんが漬けた梅を持参したことで、急遽、１０種の梅漬けの作者にＹさんを紹介するために同行し、アドバイスをいただくことになりました。一年前に漬けたＹさんの「梅のぽたぽた漬け」、今年は果肉がゼリー状になっていて、その食感が最高なのです。 http:/... 春夏秋冬いつもそよ風 |
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紅生姜 08/09/29 17:56
派な新ショウガが出ていました。キロ５８０円はお安い。赤梅酢もいただいてあったので早速作りました。昨日あまり天気がよくなかったけど風に当てて、容器に詰め、新しい赤梅酢を一杯まで満たしました。勿論上には、梅漬けのビンから取り出した赤紫蘇をたっぷり乗せておきました。こちらのレシピを頂きました。男の酒肴http://www.ajiwai.com/otoko/make/beni_fr.htm色々あってとても分りや... アレヤコレヤ |
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紀州梅・梅干の通販なら『五代庵』 08/09/29 15:01
の具やご飯のおかずなどとして、お馴染みの梅干しですが皆さんはお好きですか。かくいう私は大好きでよく食べていますけど最近スーパーで売ってる梅干しは、何気にパンチが足りませんよね。梅干しというより、減塩の梅漬けって感じのモノが多いですし･･･そんな折、ネットで色々な情報を探していたところ昔ながらの製法を五代に渡って守り続けている紀州梅・梅干の通販ショップ「五代庵」を見付けましたよ。なんとこちらは、天保五年創... あれこれ日記 |
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焼きおにぎり（ジェノベーゼ梅風味 08/09/28 06:25
についた。これは自家製バジルを使ってこしらえたものだが、残りは分量的にパスタ一人前分もない。仕方なくジャーを見ると、昨晩のごはんが茶碗一杯分あるかないかといった分量だ。そういえば、最近なかなか美味しい梅漬けを手に入れたので、それでお茶漬けもいいなあと思った。が、その時魔が差して、こんな事態に発展してしまった。梅漬けを裏ごししジェノベーゼソースに混ぜる。２個入れたのだが、色は赤くならずに少し緑が減退した程... ようこそクッキー |
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親ってありがたいねo(〃＾▽＾〃)o 08/09/26 21:29
出てこうして野菜を育てているんですよ。適度なリハビリといってるけど、こういうポジティブな生き方、見習いたいですね。 そして、もう１つ。帰省した時頼んでおいた、郷土の味。 しそ巻き梅漬け 作り方は一緒でも、各家庭で味がそれぞれ違うんですね。子供のころ食べてたのは祖母の味。しょっぱくって酸っぱくって、子供にはとても食べられたものじゃなかったです。中学生のあたりから母にバトンタッチ。そ... lemon days |
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BBQの延長！昨日の晩御飯 08/09/23 10:42
をして〜めんつゆに漬けること約半日！！今晩は 漬け丼 に決めていたんです〜！！ワクワクしながら準備完了〜今夜のおかずは出そろいました。大間のマグロの漬け丼と、旧姓あまゆみ さんが持ってきてくれた自家製梅漬け！そして今夜は に〜に特製岩魚の骨酒をいただきます。コチラも頂きました。 まぐろの漬け丼〜これは〜！これは〜！！！スゴイ！！こんなにおいしすぎてスゴイ！！！！山奥でこんなにおいしい魚を食べてしまうのは... 天狗の湧き水 |
