ヴェリーヌを含むブログ記事
 |
カップデザート 08/09/18 17:36
| コメント(0) | トラックバック(0) 胡麻をテーマにカップ入りのデザートを試作しました。今はやりのヴェリーヌと言えるのかしら？う〜ん、これは違うと思う...。白胡麻のミルクプリンの上に、フランボワーズ風味のシャンティーやベリー類、黒胡麻のカスタードを詰めたプチシューなどを盛り付けてみました。たまには、和洋折... アトリエミルクールのブログ |
 |
ヴェリーヌ 08/09/14 22:59
今流行りまくってるヴェリーヌ、作りました。グラスデザートのことです。最近はフランスぽく、ヴェリーヌというそうです。下から、キリのチーズクリーム、生クリームのムース（クッキー砕いたの入り）、ザクロのジュレ。上に飾りで、クッキー、ハ... mes bijoux |
 |
友人の訪問 08/09/14 07:09
鶏肉のディアブル風とグラタン・ドーフィノワ。ゆっくり友人と会える機会はめったにないので本当に嬉しかったです。頼んであった日本の本と、彼女のお母様作、うちの息子への帽子をお土産に頂き、感激。夫が職場からヴェリーヌを買って帰ってきて、みんなでデセール。私はパイナップルのムース、マンゴーのムース、ティラミスなどが入っています。最高においしい…。友人が帰るとき駅まで一緒に行ったら、向こう岸に電車がすでに止まっていて... La table d'Eden -エデンの食卓 |
|
パリのパティスリー 08/09/08 19:07
いお菓子屋があり、パリへ出かけました。Pain de sucreというお店へ行きました。ここは先月行こうとして、バカンスでお休みで行けなかったところ。ショーウインドーから大きなギモーヴ(マシュマロ)やヴェリーヌ(グラス入りのお菓子)がたくさん見えます。中は思ったより小さいですが、魅力的なお菓子がびっしり。ギモーヴ全種類と細長いマカロン生地で出来た『Krac-Krac』というお菓子(抹茶味)とショコラ・ミント... La table d'Eden -エデンの食卓 |