本醸造を含むブログ記事
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酔鯨を楽しむ会(1) 08/10/11 15:16
いとおっしゃっていました。・ 酔鯨のお酒は基本的に３種類でつるし（いわゆる雫）、すっぴん（折がらみ）、上澄み濾過の３種類で雫とすっぴんは生、そのほかは１回火入れを基本としているそうです。現在は88％が本醸造酒以上のお酒で、９％が特定名称酒で残りがわずか普通酒となっているそうです。酔鯨の名前は土佐の藩主の山内豊信公がお酒が大好きで、自らを鯨海酔候（大海原を悠々と泳ぐ鯨のようにおおらかにお酒を飲む）と呼んで... マイ日本酒探し |
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ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!! 本醸造ばっかwww 08/10/11 12:51
やっと来た！ 一升瓶の入った宅急便。ネットで発注してからドキドキしながら待ってましてん。中身？ そりゃあんた、全て一本2k円を下回る本醸造ですわ〜。3本買って、送料込みで6k円ちょっと、安っ!!!基本的に酒は店頭購入したいタチではあるんだが、全国に散らばる数多の清酒蔵の「普及酒」はその地元でないと入手が難しい場合が多々あり（中には、地元... 茶虎ノート 零式 |
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長イモとエリンギのバター＆西洋醤油炒め、キャベツと手羽元のスープ 08/10/11 01:04
タケエキスの入ってるものやたまり醤油。たまり醤油の中でも大豆のみでできてるのものと小麦が混じり加工されているもの、さまざまありました。香りをかいだり、なめってみたり豆腐につけて食べてみたり。また普通の本醸造の丸大豆醤油と比較すべくご飯にかけたり、卵にかけたり,納豆にかけたりさまざま。生醤油でいただいている時は「これは特別おいしい。」と感じることもなくおりました。そんな中、購入したこだわり醤油数種類の中で... MadameAkoのレシピ(簡単料理からおもてなし料理まで） |
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今日はモツ鍋 08/10/10 23:49
今夜はモツを大量購入久しぶりにモツ鍋、塩スープ仕立てであっさりと・・・。酒は栃木の惣誉本醸造 ひやとぬる燗で秋の夜長、掃き出しの窓を全開虫の声と鍋のコラボを聴きながらゆっくりと２合。丁度いいかな。。。おやすみ。*****************************************... はいえなは呑む |
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秩父サイクルトレイン「CYCLE SPORTS」号 出発進行！ 08/10/10 23:48
か。第３回 秩父サイクルトレイン詳細Bトレインショーティー西武鉄道 新101系2両セット『1』（'07年版）￥2100やさしいみんなの秩父学￥2000〜 燗でも冷やでも 〜埼玉秩父の地酒【秩父錦】特別本醸造1800ml【超得0310】￥1837- PutiRaku - 全国から注目されているサイトが大集合！スポーツ・アウトドア人気急上昇ランキング... 折りたたみ自転車で行こう！サイクル＆トレイン |
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New seasonal sake 08/10/10 21:09
、のどこしのよい酒）を醸すことを目標として酒造りを行っています。 TATOO 墨廼江墨廼江酒造株式会社宮城県の酒造りは全国でも高級酒の生産比率が高いのが特徴です。具体的に申しますと、“吟醸酒・純米酒・本醸造酒”と呼ばれる特定名称酒の生産比率が全国随一の水準にあります。弊社墨廼江でも造りの8割強がこの特定名称酒の造りになっております。また墨廼江で使用する原料米は、兵庫県産・山田錦、福井県産・五百万石、秋田... ｚｕｍａ―ｓａｋｅ ＳＯＭＭＥＬＩＥＲ |
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大七 きもと本醸造 ひやおろし 生詰 08/10/10 14:15
く変わってきます。店長も「おぉぅ！」言うてどよめいてました（笑）。このように一本のお酒で、冷や・常温・燗などなど、温度によって２度も３度も楽しめるのは、日本酒の醍醐味ですね〜。酒質･･････････本醸造酒アルコール度数･･･１５度精米歩合･････････６９％（扁平精米）日本酒度･････････＋３１８００ｍｌ････２２０５円（税込）冷や・常温・ぬる燗がおすすめです。季節のお酒は少量入荷・売切... 京の田舎で酒屋 |
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New seasonal sake 08/10/10 10:22
、のどこしのよい酒）を醸すことを目標として酒造りを行っています。 TATOO 墨廼江墨廼江酒造株式会社宮城県の酒造りは全国でも高級酒の生産比率が高いのが特徴です。具体的に申しますと、“吟醸酒・純米酒・本醸造酒”と呼ばれる特定名称酒の生産比率が全国随一の水準にあります。弊社墨廼江でも造りの8割強がこの特定名称酒の造りになっております。また墨廼江で使用する原料米は、兵庫県産・山田錦、福井県産・五百万石、秋田... londonsakeboy |
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奥能登清酒 ＜酒販ニュース＞ 08/10/10 09:22
符集め 本気モード突入の予感のとじま手まつり出店します＆エフエム石川１０月８日FM石川デイリーナビで大江山ひやおろし＆桜峠 松波酒造今日のひとこまおいしい晩酌は大江山で季節限定酒大吟醸吟醸純米吟醸純米本醸造本醸造原酒普通酒カップ酒日本酒と能登の楽しいイベントうまい！四季の幸能登杜氏の酒蔵風景２００７年２００８年のと珠姫 ノトマメヒメ能登の祭つばめ日記能登丼noto色マスコミ掲載履歴20081020080... 大江山 若女将の酒楽日記 |
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うそっこ松茸ごはん・アオリイカの刺身 【花つづら】 08/10/09 19:18
符集め 本気モード突入の予感のとじま手まつり出店します＆エフエム石川１０月８日FM石川デイリーナビで大江山ひやおろし＆桜峠 松波酒造今日のひとこまおいしい晩酌は大江山で季節限定酒大吟醸吟醸純米吟醸純米本醸造本醸造原酒普通酒カップ酒日本酒と能登の楽しいイベントうまい！四季の幸能登杜氏の酒蔵風景２００７年２００８年のと珠姫 ノトマメヒメ能登の祭つばめ日記能登丼noto色マスコミ掲載履歴20081020080... 大江山 若女将の酒楽日記 |