ショートニング

ショートニングについての解説記事(紹介記事)

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  • ショートニングと健康リスク
  • [ショートニング] ブログ村キーワードショートニングなどトランス脂肪酸入り食品の健康リスクが話題になっています。私もかなり気を使っていたりします(^_^)しかし、一方で日本人のトランス脂肪酸による健康リスクは低いという食品安全委員会の報告が10月20日に提出されたりしています。その根拠はと言うと、『摂取量に占める割合が少ないから』だそうです。でも、こういう食品の健康リスクって閾値を超えるまでは低いのかもしれま・・・続きを読む
  • とあるニートの日記 とあるニートさんとあるニートさんのプロフィール
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ショートニングを含むブログ記事

つぶりかぶりさん
  • 与野夏祭り 2018 (土曜日)と、たぬきケーキ。
  • るまで「こうさぎ」と読み違いしていました…。「子兎!なんという可愛いさ!」って。 材料・卵、砂糖、米粉、チョコ、ジャム、バタークリーム。自分の幼少期に存在したバタークリームのケーキは偽バタークリーム(ショートニングとか?)をスポンジに塗り込めた物が主流で、自分は心の底から嫌いだったよ。 たぬきケーキも何度か食べことあって、やっぱり偽バタークリームのお陰で嫌いだったな。好き嫌いの少ない赤子だったのに偽バタークリー...
  • つぶりかぶり日記つぶりかぶりさんのプロフィール
兼業主婦子さん
  • コープスパゲッティ「4種のきのことほうれん草」具には期待しない方がいい
  • チェックしていきましょう。原材料 スパゲッティ(デュラム小麦のセモリナ)、きのこ(しいたけ、ぶなしめじ、えのきたけ、まいたけ)、米発酵調味液、野菜(ほうれん草、しょうが、にんにく)、しょうゆ、大豆油、ショートニング、マーガリン、食塩、水あめ、砂糖、かつお風味調味料、しいたけエキス、香辛料、たん白加水分解物、チキンコンソメ、加工でん粉、調味料(アミノ酸、核酸、有機酸)、乳化剤(植物レシチン)、増粘剤(キサンタンガ...
  • 兼業主婦の食材宅配体験談兼業主婦子さんのプロフィール
リカさん
  • 美肌の為に買うのを辞めた食材2つ
  • さまマーガリンをバターに切り替えました。母親にも教えました。トランス脂肪酸は、常温時液体の油に人工的に手を加え、個体になるようにした油に多く含まれています。マーガリンが1番わかりやすい例です。他にも、ショートニングやファットスプレッドに含まれています。第二次世界大戦後、バター不足を補う為に、マーガリン等が製造され始めました。トランス脂肪酸は、動物の油にも多少は含まれていますが、マーガリンのようなトランス脂肪酸を...
  • リカの美容ノートリカさんのプロフィール
めぐさん
TOMOさん
  • クリームチョコ & ベーコンオニオンパウンド
  • タベタです。 ドレッジを上手に使いながら、みなさんきれいなグルテン膜ができるまでこねてくださいました。このパンは油脂の量が多い分、しっかりとこねてグルテンを形成しておかないと、膨らみにくくなります。 ショートニングを使うのは初めての生徒さんからその違いの質問にお答えしましたが、もう一度あげておきますね。 ショートニングは無味無臭、バターにはいい香りがします。バターはしっとりと、ショートニングはどちらかといえばさ...
  • 手作りパン教室TOMOTOMOさんのプロフィール
めぐさん
  • パン作りに溶かしバターはNGなわけ!パン生地への油脂の効果?【東京都杉並区高円寺 パン教室】
  • - * - * - * - * - * - * パン生地に入れる固形油脂(バターなど)は、 「溶かして入れたらNG」 な理由がありますよ! パン生地に入れる固形油脂には、 バター、マーガリン、ショートニング、ラードなどがあります。 油脂を入れるのは、 「パンに風味やコクを加えておいしくする」 というのが主な理由ですが、その他にもパン生地に対する効果がたくさんあるのです。 油脂のパン生地への働き 主...
  • パンの日々めぐさんのプロフィール
ふみふみさん
  • マクロビオティッククッキー〜ビオクラ食養本社
  • ック 豆乳ラテ・豆乳ココナッツ・豆乳ほうじ茶」 です(^∇^)「国産小麦粉、国産てんさい糖、国産の天日塩を使用し、卵と乳といった動物性食材を使用していません。また、保存料や香料といった添加物を使わず、ショートニングも使用しないトランス脂肪酸ゼロの安心安全なお菓子です。健康を気にされる方や、お子様、卵や乳アレルギーの方などにおすすめです。原料にこだわり、より安心・安全を追求した商品となっています。ベーキングパウダ...
  • 波乱万丈fumifumiのジムとおいしいものと日常ふみふみさんのプロフィール
Lara♡*さん
  • ?林屋茶園と私の食生活♪マクロビ&添加物除去!?
  • リンは体に悪いのか? (廣済堂健康人新書)864円Amazon 日本は他の先進国と比べると規制がゆるく、コンビニやスーパーの食品はもちろん、有名で大人気のお店のパンやスイーツなどでもマーガリンやショートニングを使用していて驚いたりすることもありますし、 先日は、お料理番組で堂々とマーガリンやショートニングを入れているところを観て、「これ放送しても大丈夫なの!?」とこちらがドキドキ&意識の低さに悲しくなっ...
  • *♡Lara's Princess Story♡*Lara♡*さんのプロフィール
リカさん
  • マクロビオティッククッキー 豆乳シリーズ
  • シリーズを頂きました!豆乳ココナッツ、豆乳ほうじ茶、豆乳ラテ。卵、乳そしてベーキングパウダー不使用、トランス脂肪酸ゼロ! もちろん人工甘味料も不使用!!安心・安全な原料を使用してるんです!クッキーは、ショートニングやマーガリン、人工甘味料を使ってるものが多いので、BIOKURAのクッキーを知ることができて嬉しいです!成分だけでなく、美味しい!!お子様にもオススメできます!!BIOKURAのホームページをみたら、...
  • モデル・リカ OFFICIAL BLOGリカさんのプロフィール
Le Soleil WAGURIさん
  • ??大切な名脇役ですよ。
  • 熱により発生する発がん物質と言われているトランス脂肪酸を多く含むサラダ油これはマーガリンにも豊富に含まれているのはとうに有名な話欧米ではマーガリンは無いです有毒物質なので法律で禁止されているくらいですショートニングやコーヒーフレッシュなども良くない噂話って他を探せばきりが無いくらいの危険な話が出てきますあまり神経質になり過ぎてもどうかと思われますが代用品があるならなるべく換えたいものしかも油って何かしら毎日の食...
  • 大阪狭山のフランス料理店の厨房のあれやこれや♪Le Soleil WAGURIさんのプロフィール

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よんじゅのぷるぷる韓国料理&スイーツ教室さん
森のおくりものさん
きのじすけさん
  • とらんす!脂肪酸きのじすけさんのプロフィール
  • トランス脂肪酸をできるだけ含まない(ショートニングやマーガリンを使っていない)おやつを紹介しています

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