シュー生地を含むブログ記事
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新刊「フランスの気取らないお菓子 熊谷真由美著 日東書院」の内容ご紹介 Ｓｃｅｎｅ４ 08/10/07 17:44
ISSERIES TRADITIONNELLES＊＊＊＊【ガレットデロア・ファーブルトン・コンベルサシオン・ヌガーモンテリマール・ミルフィーユ・クインアマン・ビスキュイドシャンパーニュ・サントノレ・シュー生地のつくりかた・アーモンドクリームのつくりかた・メルヴェイユ・シブスト】ＰＨＯＴＯ：出演？！前のスタンバイ状態のミルフィーユ... 料理研究家のphoto＊LOG |
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１周年です！！ 08/10/06 22:13
た・・・。せめておみやげでも、と物色していたら、またかわいいお菓子屋さんを見つけました。お店の名前は「ムーラタルト」。その「ムーラタルト」で買ってきたバナナエクレア。家で弟といっこずつして食べました。シュー生地がしっかりしてて食べごたえがありました。ああ、おいしかった。。。私も大阪市内の人間じゃないんで、実はここまで天神橋筋を歩いたのは初めてなんです。でも、ここは１時間くらい時間をとって観光しても決して損は... 父子家庭の長女 |
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シュケット＆グジェール♪ 08/10/06 15:51
コレ、カワイイでしょ。シュケット。おフランスではオーソドックスなオヤツらしいざんす＾m＾下のはグジェール。コレもおフランス系。シュー生地にチーズを混ぜ込んで焼いてある。なんでもかの地ではワインの試飲の際に食されるとかされないとか・・。本日はなぜかおフランス系なんざます＾＾あ、レシピ書いときます。牛乳70ｇ水 ７０ｇバター７０ｇ・・・... 今日もパン日和 小さなパン教室から |
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葡萄の黒いシュークリーム と 今日のフランスパン 08/10/06 14:36
鳴いている・・・ 金木犀の香りに つくつくぼうしって・・・）さて・・・・今日は 葡萄を使って シュークリームを作ってみました。 シュー生地にブラックココアパウダーを入れて、真っ黒のシューです。 ブラックココアパウダー200g 今回は バターではなく マーガリンを使用。... 『パン日記』 (パンを作る日々・・・。） |
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かぼちゃの調理方法 08/10/06 14:22
家製のせいか皮が固くていまいち…やもえなく、断念したしました。と、まだカボチャは３個も残っております…１個はお庭でまだ転がっている（茎かれてるのに）さて、次はなにつくろっかなぁかぼちゃの馬車2個入り★シュー生地とかぼちゃの新しい美味しさ！雑誌で話題の手作り無添加スイーツです♪【北海道産/プチスイーツ】￥1,155 いいもの屋 北海道の贈り物サイト 記事URL| コメント(2)| ペタ| もっと！... まきまきゾーン |
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クッキーシュー始まりました 08/10/05 18:12
回のレッスンからとても綺麗に膨らんでいましたまん丸姿が愛おしい・・・ 中にはたっぷりのディプロマットクリームを詰めて一つでおなかいっぱいになりそうなビッグサイズこの大きさ、新鮮ですカリカリ、サクサクのシュー生地にとろ〜りクリームをお楽しみに■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■こちらをポチっとクリックお願いします お菓子のランキングに参加しております 下降しておりますが一... お菓子教室「魚かな」主宰 YukiのSweets Diary♪ |
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クロカンブッシュで、BirthdayParty♪ 08/10/05 17:10
*手作りおやつ♪お友達に内緒で、サプライズBirthdayPartyを決行！！お誕生日＆ご懐妊の彼女に、フランスの祝菓子クロカンブッシュを作ってみましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉびっくりしたぁ？？！ 前日から、シュー生地を焼いて… 中の、カスタードを仕込んで。。。先日仕込んだ栗の渋皮煮から作ったマロンペーストを合わせて… お友達が到着する２時間前から、組み立て★いや〜〜〜。。。素人には、結構大変な作業でした(ﾉω･､... mama*kitchen |
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悲しい出来事 08/10/05 09:00
ムの量が多いのかな・・・美味しいクリームなんだけどね、途中で飽きる。エスプレッソのクリームは本当にコーヒー味で美味しかったし普通のシュークリームも本当に美味しかった。クリーム大好き夫も残すくらいだからシュー生地とのバランスが悪い？こう言うものがheavyに感じるって歳かしらん？ (;´д｀)ﾄﾎﾎ…寂しくて悲しい・・・こんな事も有るよね・・・プチシューの方が美味しい〜...｡oо○○оo｡...｡oо○○о... Proud's Favorite Things |
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美しきワーゲンのセダン 08/10/04 13:55
ダン。妻が付き添って、診察が終わるのを、ミスドで待っていました。久しぶりに、エンゼルフレンチを食しました。甘いですね。中学１年生の時、初めてフレンチクルーラーを食べた時の衝撃は大きいものがありました。シュー生地を上げて、フォンダンでコーティングです。こんなに美味しいドーナツがあるのか、と。... ワーゲンを見たよ |
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【ヒルトン東京ベイ】 シュークリーム（ミルクチョコクリーム） 08/10/04 10:16
ベイラウンジ（ヒルトン東京ベイ）の「シュークリーム（ミルクチョコクリーム） ”choux cream”」軟らかめですが、少しパリっとした食感が残るシュー生地の中には、少し甘さが強めで、まろやかなミルク味のチョコクリームが入っていました。↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！... 甘いものとかの図鑑 |
