ドライイースト

ドライイーストについての解説記事(紹介記事)

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ドライイーストを含むブログ記事

紫陽花ちゃんさん
  • 甘酒パン、そして酒粕酵母起こしなど...
  • 実験失敗1:甘酒を水の代わりに入れた少なめのドライイーストで天然酵母コースで焼くパンは作ったけど、分量に問題があったのかあまり膨れなかった。おいしかったんだけど。パンに詳しいお友達にちょっと失敗したパンの分量眺めてもらったのだけど、ご飯が多すぎるのではと。ク...
  • 紫陽花ちゃんのきまぐれ日記紫陽花ちゃんさんのプロフィール
seri0105さん
  • iHerbのポテトブレッドミックスを焼いてみた★
  • のブレッドミックスとかの方がいいのだろうけど、焼きたてのうまさが半端なかったので又リピしようと思っていますー。 今回のレシピブレッドミックス250g、水180ml、お好きな油脂10ml〜15ml程度、ドライイースト3〜5g。※早焼きコースで焼きました♪ その他のブレッドミックスはこちら↓iHerbの10種穀物のブレッドミックスを焼いてみたよ★ 全粒粉100%パンが簡単に焼ける★iHerbのブレッドミックス!!...
  • iHerbアイハーブでヘルシーライフseri0105さんのプロフィール
デジコミさん
  • おいしいパンが焼けました♪
  • 断面が2つ見えるようにしたもの(下の2つと真ん中右の1つ)が写っています。 ここまでできたら、45〜60分ほど発酵させます。 そして、その待ち時間に生地づくりをしました。小麦粉、塩、砂糖、インスタントドライイーストが入った器に牛乳と水を入れて混ぜ、ひとまとまりになったら5分ほどこね、バターを加えてさらに5〜10分ほどこねました。 こね終わったら袋に入れて冷蔵庫へ。 ここで8〜24時間寝かせます これが持ち帰って...
  • 鹿沼市デジタル・コミュニティ推進協議会デジコミさんのプロフィール
misyaさん
  • よもぎのメープル粒ジャムツイスト&おちびさん・・にゃ♪
  • トパンにしました。よもぎを遠慮しすぎました?(笑) 改良点いっぱいですが覚書として。よもぎのメープル粒ジャムツイストパン(新IFトレー小判 170×65・2個分)強力粉110gインスタントドライイースト1.5g砂糖8g塩1.5gよもぎフレーク5gスキムミルク4g無塩バター10g水145gメープル粒ジャム15gメープル少々ボウルに粉とよもぎフレークを入れ、泡立て器で混ぜます。インスタントドライイースト...
  • さつきくらぶmisyaさんのプロフィール
kiyoのブログあれ!これ!さん
  • 今日のパンレシピ・フランスパンバタール
  • 材料 *フランスパン専用粉フランス300g *インスタントドライイースト5g *雪塩パウダー3g *ゴールドマルツ4g *水210g 工程 手順1→ねり醗酵 *材料を全部ケースに入れインスタントドライイーストは別口に入れベーカリーレンジにケースごとセットしタッチパネルをタ...
  • kiyoのブログあれ!これ!kiyoのブログあれ!これ!さんのプロフィール
マリンさん
  • 素敵なペコ友さんに感謝?お花ベーグルのモーニング?
  • いな(*>∇<)それではいってきまーす♪材料◯3個分・◆準強力粉(トラディショナル)── 200g・◆薄力粉(ファリーヌ)── 50g・◆塩── 4g・☆蜂蜜── 15g・☆ぬるま湯── 125g・◎ドライイースト── 1.2g・◎ぬるま湯── 5g詳しい作り方01今回使用した準強力粉はトラディショナル・薄力粉はファリーヌを使用 → ◎印を合わせてイースト液を作っておきます02☆印を合わせてよく混ぜて蜂蜜を溶い...
  • マリンの部屋マリンさんのプロフィール
まっちーさん
  • ロールパン&レーズンパン
  • えめにしたのでた〜〜っぷり塗って食べようと思います。明日の朝食が楽しみですロールパン(6個)とレーズンパン(6個)にかかった値段強力粉 300g 50円 きび砂糖 20g 8円 たまご 1個 10円 ドライイースト 4g 7円 牛乳 170ml 27円 塩 3g 1円 バター 20g 0円 ←いただきもののためレーズン 30g 0円 ←ポイント購入のためTOTAL 103円(1個あたり ロールパン 9円 レーズ...
  • コツコツのんびり節約まっちーさんのプロフィール
paindemieloveさん
  • 生イーストで食パン 。
  • ルプをご覧ください。ふくらむよろこび。食パン作りにハマリまくってます。全体表示リストチョコレートのちぎりパン生イーストで食パン 。クリップ追加パンレシピ2017/3/28(火) 午後 9:55ここ回、ドライイーストで焼いたパンが撃沈続き。一次発酵までは調子よく膨らむんだけど、二次発酵に時間かかりすぎて、型上まで来る頃には山が平らになっちゃって、窯伸びも全くせず、という状態。レシピ変えても全く同じ状態になっちゃう...
  • ふくらむよろこび。paindemieloveさんのプロフィール
ななまるさん
  • 【朝ごはん】HBで米粉食パン!トーストすると、外はカリカリ中はもっちり?
  • リー ・水・・・220ml・バター・・・20g・砂糖・・・15g(大1+小2)砂糖はこちらのココナッツシュガーを使用しています→ 有機JASオーガニック ココナッツシュガー・塩・・・4g(小2/3)・ドライイースト・・・3.7g(小1強)私は天然酵母のドライイーストを使っています→ パイオニア企画 白神こだま酵母ドライG イースト臭も少なくて、甘く美味しく焼き上がりますよ♪ 材料をセットしたら、HBの米粉パン...
  • 気持ちだけでも自由になるななまるさんのプロフィール
けろりさん
  • 天然酵母パンとわたし〜序章
  • 出したり追いかけてきて足元でいたずらを始めたり料理も掃除も洗濯も呼ばれたら中断が当たり前な生活なもんでどう考えても無理(苦笑)?しかもわたし、こともあろうにそのとき天然酵母パンを焼きかったんです(ぇ)ドライイーストなら発酵時間は約1時間で済むけど天然酵母となると最低5時間・・・そのうえ作りたいって言っておきながらやったことない(おい)?それでも、どうしてもやりたい!と考えたわたしが選んだのはそう、ホームベーカリ...
  • けろりの日々の手帖けろりさんのプロフィール

ドライイーストを含むブログ村メンバー

  •  
かおりさん
fuwari2016さん
あきんこさん
rieさん
  • パンのおはなし パン教室R-kitchenrieさんのプロフィール
  • 名古屋市瑞穂区のホシノ天然酵母、ドライイーストの3〜4名少人数制の自宅パン教室です♪
ayaさん

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