カポナータを含むブログ記事
 |
世にも美しきカポナータ、作りました。 08/10/10 13:32
本日の料理教室、カポナータとニョッキを作りました。写真はカポナータ。世にも美しいデコラツィオーネです。真ん中がシェフ。その隣にわたし。生徒は18歳から50歳までの面々。... 南イタリア・シチリア生活 |
 |
パエリアと焼き野菜 08/10/09 21:45
茄子とピーマンのペペロンチーニとサラダ アジのムニエル、カポナータ添え 野菜とお魚のトマト煮込み... たべよう.net |
 |
アンジェラ 【根菜のカポナータ】 08/10/09 10:06
使われている缶詰は、1缶2.5kgという大きさ。 しかも・・・（石川恵美子オーナーシェフ）「1日で3〜4個使います！それくらい大切なパートナーです。」トマト缶を知り尽くした石川シェフの1品目。「根菜のカポナータというのを作りたいと思います。野菜のトマト煮、ラタトゥイユのイタリア版です。」【材料】（4人分：1人分151円）ホールトマト 1缶 ゴボウ 1/2本 サツマイモ 1/2本 ニンジン 1/4本 タマネギ... まかないレシピ |
 |
白ネコちゃん♪ 08/10/07 09:07
お部屋のお片づけついでにゴミ袋1個分の小物だのを破棄しました。シャーリーテンプルの靴下とかお気に入りだったけど、物は壊れるわけですしね。スニーカーも捨てようか迷う・・今日はバレエの友達が遊びに来るのでカポナータとパスタの下ごしらえ完了！楽しみ楽しみ(´∀｀*)ｳﾌﾌ↓お気に召していただけたらポチッとよろしこ。... 赤頭巾スープ
|
 |
南紀白浜【ホテル川久＆アドベンチャーワールド】 08/10/06 23:30
効お食事お願いしました(´〜｀ヾ) さすがにお食事は浴衣はダメだので、ちゃんと正装で♪Menu鰹のサラダ仕立て 温泉卵とからすみ添えフォカッチャ・フランスパン・ケシの実パンラングスティーヌのフリット カポナータと共にカスマと茸のパスタ紀州九絵のスープ仕立て サフラン風味グラニテ（お口直しのシャーベット）和牛ロース肉のグリル 秋の味覚添え（ポルチーニ茸のソース）デザート＆コーヒーどれもとっても美味しいお料理ば... * Happy Smile * |
 |
ドトールでピリ辛カポナータドック 他 9/10（水）の食卓 08/10/06 21:12
ましたが、やっぱりこれは冬大根で作るほうが美味しく感じます。●職場でもらったお芋のスナック菓子。フリーズドライ製法なのか、あっさりしていておいしかった。なんだろうこれ？■夕食 ＜外食＞ドトールでピリ辛カポナータドック・・・スポーツクラブで19：15からのプログラムに参加するためには食事時間がいつも15分ぐらいしかありません。今日もケンタッキーは数人並んでいたので避けてドトールへ。初めて「ピリ辛カポナータドッ... なっちゃんのダイニング |
 |
ラタトゥイユ 08/10/06 09:31
でご注意下さい。仕上がりは野菜にトマトソースが絡んでる感じにしてくださいね。フランスだとトマトペーストを使ったりすることもあるくらいです。にんにくとたかの爪を最初に炒めてから野菜を炒めるとイタリア風のカポナータです。フランス版は最後にカイエンヌペッパー少々を入れたりします。冷たくしても温かくてもおいしい料理ですが、冷たくする場合は酢など入れて少し甘酸っぱい感じがいいですね。作ってしばらく置くと味がなじんで更... 料理家 沢田けんじの料理びより |
 |
メシメニュー 続き 08/10/06 09:01
ィック● ラズベリーBeerBlackラブのラベルだよ♪６／３０● Fried ポレンタZaibarsで買った真空パックのポレンタをトンカツみたいに揚げたの。 もちもちしてうまい。● ラタトゥーユ？ カポナータ？とにかく夏野菜（いんげん、トマト、ナス、玉ねぎ、レッドペッパー）を炒めたもの。６月分 おわり〜。... New York −何となく海外生活− |
 |
ししとうと挽き肉の柚子胡椒炒め 08/10/06 08:29
甘辛い味付けがウマ♪ご飯がついつい進みます!ししとうは、大きなサイズなので、一般的なスーパーのものでは少し調味料が多く感じるかもしれません。加減して、最後に味を調えるといいと思います!momoさんの「カポナータ」の復習レポは →こちらとの。さんの「チンジャオ〜」の復習レポは →こちらお二人とも、復習ありがとうございますヽ(´▽｀)/毎度のことながら、遅くなってスミマセンm(__)m教室メニューも、みなさんご... 今週のお献立 冷蔵庫の管理人 |
 |
トラットリア・カンパーニャ で ブオン・リコルドの絵皿 08/10/06 01:01
。ピアディーナはラードと小麦粉を水で練った平焼きのパンだそうです。いきなり、こんな食べ応えのある美味しいパン、とっても期待が膨らみました。『2.北海道産のホワイトコーンの冷製スープとイトヨリノマリネとカポナータの盛り合わせ』です。カポナータ、イタリアのラタトゥイユでした。最近この味が懐かしいと思うようになったなんて生意気ですね！(^^；『3.アサリとキャベツの塩味のスパゲッテ』です。凄〜く美味しかったです！... ピヨピヨひよこ豆 |