お茶請けを含むブログ記事
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栗の甘納豆 08/10/12 23:14
義姉から立派な栗を送っていただきました。栗ご飯や栗おこわ、焼いても食べたけど、渋皮煮とそれを少し甘納豆にしてみました。これだと、少し日持ちするしお茶請けにぴったり！お礼にパンと共に送ってあげようかと思います。 今日は少し雲がかかったりしたけど、まずまずのお天気でした。朝から夫と畑に行って、サツマイモの収穫やら野菜の手入れやら・・。サツマイモはほんの少... bel＆あずきあんの気ままな毎日 |
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男子ごはん香港飲茶の旅 08/10/12 13:49
の調味を使って、日本で何か作ってくれるそうです。その後、ジャッキーチェーンの育ての親として有名な美食家チャイランさん！との対談ですが、飲茶って言うのは、朝ごはんの事を言うそうです。当初は、朝から簡単なお茶請けなどで、お茶を飲んでいたそうですが、その後、シュウマイや饅頭などの点心が生まれ、今のすたいるになったそうです。来週は、お粥と日本へのお土産と言う事ですが・・簡単レシピの披露を、香港でしてくれるのかな？... 簡単レシピ |
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チャナッカレのイリスホテルへ 08/10/12 12:00
7月22日午後・・・イスタンブールから・・・マルマラ海沿いに南下・・・チャナッカレへ↓途中のテキルダーは・・・ひまわりの名産地(^^)・・・その種は・・・お茶請け・おやつとして食されている!!↓ガリポリ半島のヨーロッパ側の町=エジェアバットでフェリーに乗船!! ダーダネルス海峡を渡る(^^) ※ダーダネルス海峡=マルマラ海とエーゲ海を結ぶ・・・幅1.2Kmの狭... Bon voyage.! |
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秋の手仕事。。。 08/10/10 23:41
のなどは、栗ご飯へ行ってしまうので結局、仕上がったのは２０粒くらい？マロングラッセが高級な理由がよくわかります〜１週間後くらいに味見をし、よい塩梅であればもう一回やってもよいかも。。。。 と思います。お茶請けにもなるけど、贅沢に焼き菓子に使うこともできるんですよね。。。ちょっとこのご時勢に、贅沢すぎる気はしますが。。。... おもてなしの料理教室 in 東京都練馬区 |
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銀座・築地へ 08/10/10 19:35
白餡のものはなかなか美味でしたが、そのほかの２種類はいまいちでした。 帰りがけに、築地のうおがし銘茶が運営する「茶の実倶楽部」へ。 ２階の喫茶で、今日のお茶というものを注文したところ、急須入の煎茶に、お茶請けのかぼちゃぷりんがついて、なんとお値段３００円！！このご時勢において頭の下がるような低価格。ただ残念なことに煎茶の等級が低く、正直いまいち。でも、かぼちゃぷりんはなかなか美味でした。次回伺ったときは、... かーるにゃるい |
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出版記念講演会：これからの茶業と向き合うために。 08/10/09 23:48
乃國カフェ・企画担当者：大阪） 中村 麻理子氏 （「東京の日本茶カフェ」書籍企画編集者：東京） かなざわ ゆう （日本茶インストラクター・著者：静岡）■受講料 / ３，０００円（お茶・お茶請け・資料代・プチ土産付き）■定員 / １５０人（先着の予約制：スイーツ等、準備の関係上ご了解ください。）■申し込み・お問合せ 参加者全員の、「氏名・住所・電話/ＦＡＸ番号・メールアドレス・所属」をお書... マニアな お茶時間
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台湾！観光 10月4日 （観光前半） 08/10/09 22:50
した）この後は、茶藝教室。台湾茶（中国茶）の淹れ方に、とっても興味があったので実は、楽しみだったんだーーーーっ。日本語がペラペラの８０歳の「おじいさん」がダジャレを入れながら説明してくれる。こちらは、お茶請けに、蓮の実です。日本の甘納豆みたいな感じかな。こちらを使って、お茶を淹れる。・・・・けどね、聞いてるうちに、ちょーーーっと怪しい雰囲気。どんどん、ジャパネット風になってきて、セリちっくな感じで、商品を... 遊んでみっぺ。 |
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「雪待ち」 08/10/09 17:11
本日から客室のお茶請けが「通り雨」から「雪待ち」にかわりました。オリジナルのお菓子は、全部で３種類ございます。詳しくは、過去のブログの・・・どこかに書いてありますちょっと見つけかねたのでまた今度探してリンクを貼らせていただ... 温泉山荘だいこんの花支配人ブログ |
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ヴァイオリニストとお饅頭 08/10/09 00:02
と思います。ピアノのピッチを同じ442.0 Hzにしてても、人の声が加わると微妙に変わってきますからね。でも、嫌な顔ひとつせず（それどころかにこにこ顔で）合わせてくれる性格の良さに感謝しますそのN氏がお茶請けに差し入れてくれたお饅頭と団子です♪伊万里の方はご存知、川東のお饅頭やさんですよん... アリエッタ |
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ドライ無花果のパウンドケーキ 08/10/08 21:37
果が青果店に並ぶのですが・・・・ 青い無花果は甘露煮にしていただきます。 白砂糖・黒砂糖・ワイン入り・皮をむいて、皮をむかずにと作り方はさまざまですが この季節 ご近所さんにお邪魔すると お茶請けに必ずといってもいいくらい出てきますよ〜 今回は白砂糖で煮て甘露煮を作り・・・熟した無花果をドライに使いました。 甘露煮 ... もんぺばあさんの日記 |
