切り身

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切り身を含むブログ記事

takahashi.kazuyaさん
  • 『熱中症の原因』
  • うことは、気温以外の原因があるはずです。お寿司大好き日本人で、特にマグロを好む人が熱中症を発症しているのではないでしょうか。みなさんがビン長マグロだと長年思い込んで食べている魚は毒魚だということです。切り身/冷凍した状態でスーパーや回転すし屋さんは仕入れているから、そもそもその魚が本当にマグロかどうかなんて確認していません。仕入先は、あの中国です。量が激減している中、安定的に安値で仕入れることができてい...
  • 若者たちへの伝言takahashi.kazuyaさんのプロフィール
minaduki-3さん
  • うなぎのたれで手軽でおいしい鰤の照り焼き♪〜♪
  • 和え)・豚汁(豚肉・生芋こんにゃく・牛蒡・大根・人参・キャベツ・松山あげ)晩御飯の更新記事が忘年会だったのでありません悪しからず遅れ気味の日々ごはんは土曜日の兼用ごはん鰤の照り焼き(材料 2人分)鰤の切り身 2切れ塩麹 大匙1米粉 適量A.うなぎのたれ 大匙3A.味醂 大匙21. 鰤に塩麹をまぶして5〜10分程おき、キッチンペーパーで拭き米粉を叩いておきます2. Aを混ぜ合わせておきます3. オーブンに...
  • 水は方円の器に随うminaduki-3さんのプロフィール
Pママさん
  • カンパチムムニエル 小鯵南蛮・剣先ボイル・海の幸多しの晩ご飯
  • 12月11日(火曜日)カンパチムニエル。バターミルクに漬け込んだ後冷凍していたカンパチの切り身をムニエルにして自家製の人参ドレッシングをかけオリーブオイルで炒めたじゃが芋とパプリカを添えて頂きました。カンパチの身が超しっとりで美味でした。白菜と油麩の炊いたん。ストックおかずです。小アジのカレー...
  • PママのクッキングダイアリーPママさんのプロフィール
woof(ワフ)さん
  • 自家製スモーク !甲斐サーモン!
  • 、赤身が食欲をそそります!!しかし、今回の冬メニューには、ここからさらにひと手間加わるのです!まずは、お魚の身を丁寧におろし…(一口サイズに切られると、こんなに綺麗な色をしているのかと実感!!)大きな切り身の上から、おいしくなぁれ〜♪と、料理長ブレンドの魔法の塩を降りかけ、水分をしっかり抜いてから燻製します!一晩かけて水分をぬいたあとは、塩抜きをしていよいよ燻製!味わい深い甲斐サーモンのスモークが、前菜...
  • ドッグリゾートWoof(ワフ)のブログwoof(ワフ)さんのプロフィール
maoさん
  • 食育の一環で鯵の養殖を始めてみた。
  • 芋ほりなど幼稚園や小学校、地域のイベントでも多くありますよね。 家庭菜園も食育の一つになりますよね。 釣り付きのパパさんが我が家にはいるので、釣りにはよくいきます釣りが漁業になるのかは微妙ですが、魚は切り身で泳いでいる。と思うような子供に育つ心配はありません。(本当にそんな子いるのかと思いますが。都市伝説?) タクティーがずっと海の魚を飼いたい。と言っていていましたが、ついに、鯵を飼うことになりました...
  • 神戸三田で子連れヨガ〜sol&manemaoさんのプロフィール
みいこさん
  • カジキフライと人参しりしりでお昼ご飯。。。
  • なので、玄米ご飯を頂きました。自分でも贅沢言うか・・わがままかも知れません。炊き立ての時だけ、玄米ご飯を食べています。白米も玄米も楽しみたいのです。人参しりしり。。。海老ボウルと大根炒め物も。カジキの切り身をフライにしました。市販のタルタルソースを添えました。お昼にも載せました・・ドラゴンフルーツの大根甘酢浅漬け。そして・・・ヒジキと大根、ニンジンのきんぴらも。。。...
  • みいこの部屋みいこさんのプロフィール
「いし君」さん
  • の朝は雪ではあるまいな〜〜あ、そうだ木枯らしは11月末までに〜〜〜だ。それも風速8m/s以上の北寄りの風と決められていた。それが今年はなかった。と言う事で単純に「鍋」だな〜〜「湯豆腐」だな。早速タラの切り身・豆腐・在庫のエリンギで鍋を。これで一杯は体が温まる。掲載用の写真を撮り忘れ、残ったものを撮影メモ12/11(火)・寒い終日・関東地方も雪の噂・雪にはならないだろう『男の料理』 ジャンルのランキングコ...
  • 「いし君」の・・ず〜と休日*晴遊雨読「いし君」さんのプロフィール
さかな家おかみさん
Hobenさんさん
  • 買った塩サバ切り身が「骨抜き」!?
  • ました。魚を食べる人が減っているそうで,その理由の1番が骨があるから。ちなみに,2番は食べるのに時間がかかるから,3番は食べるのが面倒くさい。いずれも,骨が魚食を阻んでいます。その意味では,骨なし魚の切り身は,魚嫌いを解消して食べる人を増やす起爆剤になるかもしれません。魚食が減っている現代,心筋梗塞や脳梗塞の予防に,魚の油の必須脂肪酸やオメガ3は大切ですし。ただ,一方で,魚の骨を取ることができない子供を...
  • HobenさんのBlogHobenさんさんのプロフィール
かすてらくんさん
  • ◎献立に合わせた4日分の買い物一覧(2)
  • ぐらいでお買い物するようにしています。今日の買い物にプラスして、前回買ったもので冷蔵で残っている食材が、以下のものです。・豚ひき肉              肉団子にして朝食、昼食用のスープに。・いか切り身            茹でてきゅうりと合わせて酢の物に。    ・キャベツ              サラダや洋風煮込みスープに。・人参                (金曜日)カレー用です。・ジャ...
  • ほっと一息、日々の愉しみかすてらくんさんのプロフィール

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kumakunさん
みくりや本店さん
  • 釣り人居酒屋みくりや本店さんのプロフィール
  • こんにちは。名古屋市西区菊井二丁目6−10で釣り好きが集える居酒屋やってます。

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