煮汁

煮汁についての解説記事(紹介記事)

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煮汁を含むブログ記事

きばなさん
  • 里芋の煮っころがし
  • し・白だし◆みりん ・水分多めで、灰汁をとりながら10分くらい煮て◆醤油 ・さらに煮つづける(全部で30分くらい)◆塩など ・味をととのえ、汁だくのうちに火を止め ・一晩やすませる ・翌朝、再び点火し煮汁を煮つめながら煮る ・最後は鍋をあおって、里芋に煮汁をからめて完成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・冷蔵のつめたいのに、黒ごまをふって酒肴で............味がしっ...
  • きばなの硝子瓶きばなさんのプロフィール
よしだみやびさん
  • 白菜と豚ひき肉の和風ピリ辛煮<コク旨トロトロ>
  • 白菜を使って煮物を作りました〜。今回は豚ひき肉と組み合わせた和風の味付けです。おろし生しょうがで香り付けした油でひき肉をパラパラに炒め、白菜の芯に近い部分も炒めます。お出汁、醤油、赤唐辛子などを加えた煮汁で煮込み、最後に白菜の葉を加えてトロミを付けるだけ♪ ひき肉の旨味がしみたトロトロでちょっとピリ辛の柔らかい白菜の美味しさが楽しめますよ〜。【材料(二人分)】・白菜1/4株ぐらい ・豚ひき肉100gぐ...
  • 天然・無添加 簡単料理レシピ 出汁御飯よしだみやびさんのプロフィール
マリリンさん
  • 串カツ★(^^♪・・・・・700円ランチ
  • たっぷりの焼うどんです。  蕪とベーコンのグラタン自家製の蕪をコンソメで茹でて、ベーコンを入れて塩、胡椒で味付け。ペンネを塩茹でしておきます。フライパンにバターと小麦粉を入れてよく炒めます。蕪を茹でた煮汁を入れて延ばし、牛乳を入れてホワイトソースに。茹でた具材を全部合わせ混ぜ合わせます。耐熱皿に盛り付け、蕪の葉っぱを散らし焼きました。  大根葉と油揚げの煮びたしこちらも自家製野菜です。」つまみ菜として...
  • 日だまりカフェマリリンさんのプロフィール
大福 りすさん
  • --- 映ゆ ---  第135回
  • ?」 奏和の顔を見たが、すぐにそれだけではないことが分かった。「え? なに? 渉ちゃん!?」奏和の腕にはぐったりとした渉が抱きかかえられている。 肘を曲げお玉を持っていた手が下がる。 ポタリとお玉から煮汁が落ちる。「母さん、車のキー貸して! 渉が病院から抜け出して磐座に来てたんだ。 すぐに病院に帰さなくちゃならない。 だから車のキーを貸して!」「渉ちゃんが!?」「母さん、早く!」お玉を持ったままの雅子...
  • 大福 りす の 隠れ家大福 りすさんのプロフィール
japanese_onsen_ryokanさん
  • トミーの献立帖
  • 第23回目は、 煮物「ふろふき大根、カキ柚香煮、煮合わせ」 大根は半月に切り、皮を厚く剥きます。塩少々を入れた米のとぎ汁でやわらかくゆで、水で洗ったのち、だし、みりん、塩少々で、煮汁が1/3になるまで煮て、薄口しょう油を […]...
  • 四万温泉柏屋旅館の仲間たちjapanese_onsen_ryokanさんのプロフィール
kukaikunさん
  • 我が家のキャンプナイフ事情。
  • 。どれも未消化ポイントの整理の際に集めてきたので2000円くらいの安物ばっかりだ。左からモーラナイフ、バックスの偽物、ビクトリノックス キャンパー、肥後守、オピネル。一応、ステンじゃないやつは、紅茶の煮汁に酢を入れてつけ込みナイフブレードを黒錆化している。でも結局ファミリーキャンプではほとんど使わず。子供が小さい時にナイフをスコップ代わりに土に挿して遊んでいて、慌てて貝印の三徳包丁に戻したからだwww...
  • クレソンで行こうkukaikunさんのプロフィール
斎藤しまねこさん
  • 木曜日はパエリアの日
  • 白ワイン蒸しにした出汁+サフラン液で480mlオリーブ油潰しニンニクイタリアンパセリくし切レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・海鮮を白ワイン蒸しにします。具を別皿に取り分け、煮汁はサフラン液と合わせて480mlになるように準備します。フランパンに、オリーブ油、潰しニンニクを入れて香りを出し、玉ねぎをしんなりさせパプリカ、米を入れて米が透明になったら、トマトを入れて、だし汁48...
  • さいとうの食卓斎藤しまねこさんのプロフィール
Yuu*さん
  • 鍋に入れて煮るだけ10分♪包丁いらず♪『糸こんにゃくの甘辛そぼろ煮』
  • ろしくお願い致します。?????? さて、早速ですが今回の更新では、「今夜のあと一品」!野菜高騰時にも助かる糸こんにゃくを使ったヘルシー副菜ですよ〜。作り方は、もちろん簡単でお鍋に材料を入れたらあとは煮汁がなくなるまで10分ほど煮るだけ。しかも、包丁いらずなのでお料理初心者さんやズボラさんにも最適ですよ〜♪ちなみに、味付けはご飯にもお酒にも合う甘辛味。味しみも抜群ですのでヘルシーだけど、しっかり満足感...
  • 作り置き&スピードおかず de おうちバルYuu*さんのプロフィール
アメ子さん
  • 【きょうの料理 ビギナーズ】梅のせ卵とじうどん
  • し入れ、?大きく混ぜてとろみをつける。うどんを混ぜながら水溶きかたくり粉を回し入れると、固まらず、とろみがつきやすい。??溶き卵を回し入れ、火を止める。器に盛り、梅干しとみつばをのせる。とろみをつけた煮汁に溶き卵を回し入れると、ふんわりと固まる。?食べてみた!?この日は、お昼ご飯にいただきました。???濃厚だしの旨味たっぷりのつゆに、梅干の酸っぱさがよく合います。おいしい出汁を生かしたレシピですね。と...
  • 作ってみた!アメ子さんのプロフィール
えて吉さん
  • 鍋のダシのラストはラーメンで
  • 量はググッと我慢。昨日買うた地元に近い西埜製麺の袋入り茹で麺を加えていただきました。何日も冷蔵庫におったスープがこれで使い切れたんでどこかホッとしましたわ。ちなみに最初に取り分けて煮物にした一派はまだ煮汁が残ってるんですが、先ほどゆで卵を放り込んで煮卵?のタレにしてやりました。煮玉子が出来てもある程度残りそうですが、もうお役目ご免にしてもええんじゃないでしょうかねぇ・・・。今日は夜にお客さんが泊まりに...
  • こんなの食べたよえて吉さんのプロフィール

煮汁を含むトラコミュ

ビビンバ丼
  • ビビンバ丼
  • ほうれん草の胡麻和え・もやしの中華炒め・錦糸卵・ゼンマイの煮物・大根と人参の煮物・牛肉の細切れの甘煮・白菜のキムチを乗っけて、牛肉の甘煮の煮汁をかけて、我が家の...
  • トラックバック数:8 TB参加メンバー数:7人カテゴリー:料理ブログ
野菜でエコを楽しもう
  • 野菜でエコを楽しもう
  • 野菜を生活へうまく取り入れながら、エコを楽しんでいる方、ぜひそのレシピを紹介してください。お料理はもちろん、どんな使い方でも、問いません。たとえば、大豆の煮汁で...
  • トラックバック数:9 TB参加メンバー数:3人カテゴリー:ライフスタイルブログ

煮汁を含むブログ村メンバー

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うおぢるさん
  • ぢるヂル煮汁うおぢるさんのプロフィール
  • シリアルキラーよりシリアナルキラーの方が怖い…そんなあなたに。