煮汁を含むブログ記事
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大量の栗 08/10/13 16:26
を苦さがなくなるまで。今回は５回しました。煮るとさらに渋皮の固い部分が取れやすくなるので、もう一度1個ずつ渋皮の固い部分を取り除きます。砂糖を数回に分けて入れながら、煮含めます。栗を別の場所にあげて、煮汁を煮詰め栗に絡めて冷ましシロップをふくませます。こんなに思いっきり栗が食べられるなんて嬉しい！でも、手がかかりますね〜。渋皮煮を買うと高いのもわかる気がしました。頂いたものはもっと色がこくできていたの... スイーツの夢 |
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葱のくたくた煮 08/10/13 11:16
13日の朝食・葱のくたくた煮・納豆（大根おろし入り）・赤蕪の漬けもの・煎り豆腐・ご飯・味噌汁風邪気味でひきこもりの3連休。食欲はイヤになるくらいある。ご飯お代わり！・葱のくたくた煮先日の海老しんじょの煮汁が余っていたので、ぶつ切りの葱をくたくたに煮た。もしアナタが葱をぶつ切りにするよう言われたら、何cmくらいに切・・・... 迷わず並べよ 食べればわかるさ |
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里芋と鶏肉のチーズカレー煮 08/10/13 08:41
安だったけど(^^ゞでも！！すっごいおいしい♪〜鶏肉からおいしいダシが出るので、味付けはすっごく簡単だし、チーズが入ることでマイルドでコクがあって、カレーともよく合います。すごくあっさりしているので、煮汁が余ったらスープとしてもいただけますよ。なんて経済的！（笑）煮物に合うって新発見でした☆【材料】2人分 難易度★★☆里芋 小5〜6個鶏もも肉 250g砂糖 大さじ1雪印北海道100チーズフレーク 大さ... 調理師あこのおいしいレシピ |
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秋色いかめし☆家電＆家具巡りの一日 08/10/13 07:48
かったのでお薦め！！是非お試しくださいませ〜〜〜。＾＾b（このレシピはNHKの「今日の料理」で放送していたもの）＜材料＞もち米、人参、椎茸、銀杏、いか酒、みりん、醤油、砂糖※もち米は8時間程水に浸す→煮汁が沸騰したら弱火で40分（もち米はイカの7分目まで入れる）★★★★☆ではでは・・・家電＆家具の紹介です♪↓ ↓ ↓ ↓ ↓オーデリックの東京ショールーム↑↓現在、リビングダイニングはスポットライトを検... Crea's Blog |
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白菜のミルフィーユ仕立て♪ 08/10/13 07:29
フラーパンに水1/2カップ程度とチキンブイヨン、塩コショーを加えてふたをして 火にかける。白菜がクタクタになるまで煮たら取り出し切り分けて皿に盛る。 フライパンに残った煮汁は水とき片栗粉でとろみをつけて上からかける。☆★ブログ村のランキングに参加中★☆文字の部分（バナーじゃなくて！！）をポチしてくださると光栄です☆*ﾟ(感´∀｀激)ﾟ* 応援よろしくお願いいたします〜〜... 新妻さんの料理修行 in London☆ |
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【新店情報】○仲 2008/10/6 08/10/13 06:53
油風味が結構強い割にダシの深みもあり、昔ながらの中華そばという感じでいわゆる『バリバリ豚骨醤油』とは違いました。麺茹ではアベレージでスープとのバランスよし！チャーシューはシッカリ味付けされており、その煮汁もスープに活かされているようです。スルスルとアッと言う間に平らげてしまいました（笑）いつもそうですが素朴な中華そばは何故かホッとさせてくれるものがありますね〜しかも「500円」という価格を維持され、近... 和歌山中華そば＆和歌山ラーメン |
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ダイエット時のおやつに Tohato AII Azuki 08/10/13 06:25
り、筋肉痛、夏バテにいい二日酔いにいい食物繊維の働きで便秘によいサポニンの働きで高い利尿採用でむくみにいい ね、すごいでしょ＾＾むくみにいいというのは、以前健康番組でみたことがあったな。あずきをゆでた煮汁を飲むといいとか・・・・？ もし、見かけたら、買ってみるの、いいかも。あずき好きな人、はまると思います☆ 今日は、行楽日和だということですが。私は、いつも通りお仕事でございます・・・・＞＜ いつも... 暮らしマルシェ |
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【2008年10月10日】アカムツ三昧！ ２日目 08/10/13 03:48
、食べたことないかも・・・。チョー絶品よ。でもね、アカムツを味噌漬けに出来ることなんて今後２度とないかもネ。続いて４品目・・・「アカムツの卵と肝の煮付け」こりゃ前回作った煮付けの一部。卵にもいい感じで煮汁が染みて言うことなし！アカムツは肝も全然臭みなんかなく、カワハギやオニカサゴみたいに刺身に肝を和えて食べても旨いよ。今回はすっかり忘れてて全部煮付けちゃったんだけど、もちろん煮付けでも絶品！そして続い... ケンケンの週末沖釣り釣行記 |
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続・手作り鯖の一夜干しときんぴらにはやと瓜 08/10/13 00:09
にさらしてあく抜きし、ザルにあげて水分を切っておきます。 ?ごま油を熱して?を入れてさっと油が全体に回る程度に軽く炒め、酒・みりん・醤油を１：１：１で入れて絡めながら煮詰めていきます。 ?煮汁がなくなってきたらごま油を数滴香り付けにたらして全体をまわし、胡麻をまぶしたら出来上がりです。 レンコンでも、ゴボウでも、こんにゃくでも殆どこのレシピで作っちゃいます。お好みで鷹の爪やにんにくな... 今日のおかずレシピブログ |
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鯖の味噌煮とかしわ飯 08/10/12 22:56
中々美味しく出来ましたが、小さい鯖なので小骨が多くちょっと食べにくかったです＾＾； 鯖の味噌煮のレシピはこちら 鯖を生のまま凍らせるより、いっぺんに作っておいてそのまま煮汁ごと 凍らせた方が美味しいんじゃないかということで鍋に入る限りの 鯖を味噌煮にして残りは冷凍しちゃいました。 多分5.6尾分くらい煮たと思います。 家庭の冷凍庫でどこまで美... 今日のおかずレシピブログ |