クローブを含むブログ記事
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ありがとう 08/10/11 16:15
くうのむ」のカレーはスパイスが入って独特の味、実はとても旨いのだ。Ｈさんに聞いてみると、カルダモンやガラムマサラを入れてあるという。ちなみにガラムマサラとは単体のスパイスではなく、ナツメグやシナモン、クローブ、コショウなどのスパイスを混ぜたものである。スパイスは奥が深そうだ。金曜日は「つぼみ」。Ｉちゃんと友人のＯさんと合流してパレス２ビルの「ふじわら」。５年振りに訪れたが、優しそうな親方は変わっていない。... しずおか７８チャンネルのアンテナ |
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寒い日においしいチャイ 08/10/11 09:56
はチャイがおいしい！ シナモンや生姜などのハーブが体を芯から温めてくれます。まずは鍋３分の１くらいまで水を入れ、あらかじめＭｉｘしておいたチャイ（ダージリンティー、カルダモン、生姜、ナツメグ、メース、クローブ、こしょう、シナモン、フェニュグリーク、フェネル、スターアニス、ブラミ、分量は適当、ハーブもお好みで、味を見ながら足していってもＯＫ）を入れ沸騰させます。水の２．５倍分くらいのミルク（わたしの場合は豆... オーストラリアでのびのび育児 |
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もうすぐハロウィン♪簡単パンプキン缶詰を使ってパンプキンパイ♪♪ 08/10/11 05:19
ってみました材料は↓１００％パンプキン缶詰１つ↑中身はこんな感じ。 んーなんかべちゃってしている感じ。 そして甘くない… 日本のかぼちゃって美味しいんだ…って実感そして砂糖・塩・シナモン・ジンジャー（クローブはなかったので入れない）卵・エバミルクを用意。それらをまぜまぜして、はい、お次＄１で買ったこんな便利なものに、そのまぜまぜまぜしたものをそそぎまーすチーズケーキとか作るのには持ってこいのクラッカーの台... こもものお食事 ☆in USA☆ |
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第7回パン教室 『ナン＆チキンドーペアーザー＆紅茶のリングケーキ』 08/10/11 00:42
、あっという間にできました。 ちょっと焼き色が薄いですが、わりとふわふわな焼き立てのナンはとっても美味しかったです♫♬ チキンドーペアーザー 〓菜種油にカルダモン･ローリエ･クローブ･シナモンを入れ、玉ねぎをあめ色に炒め、ターメリック を加えます。 〓ヨーグルト･クミン・コリアンダーに1時間くらいつけた鶏肉と塩を〓に加え中火で煮詰めます。 〓刻んだトマトを加えてしばらく煮詰めたら... ポリッピーの楽しい食卓♪ |
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旬 08/10/10 16:00
フレンチやイタリアンのようにタイム・ローリエ・クローブといったスパイス系は於いといて、とりあえず今野菜が良いね!ネギも実がぎっしりだしニンジンも旬で赤いし玉ねぎも汁がでてきて生き生きとしているし、セロリとかもそろそろ旬なのかな？（ナムではセロリは使ってな... ナムチャイ 愛の交換日記 |
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ジャガイモと大根のカリー 08/10/10 10:10
＜材料＞ 大根、ジャガイモ、甘長唐辛子、玉ねぎ（擦り下ろし）、トマト、コリアンダー (生）、 クミン、ローリエ、シナモン、クローブ、カルダモン、ナツメグ、ターメリック、チリパウダー 昔は、１０月１０日は体育の日だったんですよね。実は、祝日をずらして三連休にする制度が嫌いです。何かを祝う日は特別な日でいいような気がします。 ＜独身... 独身レシピ |
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「サイアムガーデン タイカレー」 08/10/10 10:00
が…だんだんと→ハマリにハマって〜当分の間・・・毎日のランチは「ラクサ」でした…ところで・・・さすがの私も〜一気に?皿は食べられないので…今日は「チキンソテーのマッサマンカレー」をお試しっ程良い辛さとクローブ等を使った独特の風味〜まいぅ〜後の?種類のカレーの感想は…後日UPしますねっ楽しみじゃぁ〜っ... Roxy's Happy Life〜☆ |
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秋なのね・・。 ＆ 秋だとて！ 08/10/10 06:29
上がらないかな、と思って、今日、もう一度トライしてみました。オートミール＆玄米粉、りんごジュース、菜種油で作った台（←これ、美味しい♪）を作って一旦焼いて、そこにスライスして塩水に通したりんごを並べ、クローブを三個さして再びオーブンへ。途中、崩れていないのを見届け、アガベ・シロップを垂らし、もう一度入れて。また出してみて型崩れしてないのを確かめ、アプリコットの水煮をちょんちょん、と置いて、もう一度オーブン... イギリスは不思議の国！ |
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ハンバーグ 08/10/09 21:05
家で作るハンバーグといえば、豚と牛の合挽きだったにゃ〜牛１００％だとちょいと肉の臭みが気になるものだにょんでも、作ったじょ〜１００％ビーフハンバーグカレーに使ってるスパイスのうち、ナツメグとクローブを入れたじょほほほ、なかなかいい感じだにゃ※のきゅさん用チーズ乗せバージョン牛ひき肉と牛すじをフードプロセッサでまぜまぜ大きなすじを取って、スパイ・・・... まこ家 |
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＊とっても簡単＊ローストビーフ＊ 08/10/09 13:02
】牛肉塊 ５００gくらい塩胡椒 適量にんにく ２かけくらい（みじん切り）オリーブオイル 大さじ２くらいあれば・・・野菜 ニンジン・玉ねぎハーブ ローリエなど赤ワインオリーブオイルローリエクローブ【作り方】＊肉は1時間ほど前に冷蔵庫から出し、室温にもどしておく。 肉に塩コショウ・ニンニクをまぶす。厚手の鍋にホイルをしく。そのうえに野菜をしく。野菜は無くても可。 フライパンにオイルを熱し、肉の... ＊NENEごはん ＊ |
