ビシソワーズを含むブログ記事
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Joel Robuchon＠六本木ヒルズ 08/09/06 04:04
チなんだけど、気軽にサクッと食事したい時に便利なんです☆恵比寿よりは、カジュアルなこっちのが好きかなwwまさにお気軽フレンチのススメ☆ですにゃww今日はメニューも変わっていたのでコースにしちゃいましたビシソワーズ甲殻類のソースのラヴィオリ太刀魚のケッパーソース ナスとズッキーニのグリルパッションフルーツとマンゴーのムースえ〜・・タイトルがウロ覚えですんません今回も美味しくいただきました〜金曜ということもあって... jojoたんの無駄無駄日記。。 |
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ムスメとお留守番 08/09/06 00:48
ット前）は真ん中のコースを頼んでましたが、いまやそんなに食べられなくなっちゃいました。変われば変わるもんだなぁ・・・。 さて、みなさんに見せびらかしますよ〜。■アミューズ・ブーシュ「さつまいもと帆立のビシソワーズ」もちろんカップごと冷やしてあります。冷たさとさつまいものザラザラの食感、それに帆立のうまみがマッチして食欲が湧きますね。普通ビシソワーズはじゃがいもですが、さつまいものは初めて食べました。旨みはあり... 走る男のダイエットブログ |
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＊高野山カフェ＊ 08/09/06 00:09
2008-09-06 ←応援ｸﾘｯｸよろしくお願い致します！Thank you 先月から楽しみにしていた、「高野山カフェ」に行ってきました〜一番のお楽しみは、１日限定１００食の「高野山精進ランチ」 ＊ビシソワーズ ・・・玉ねぎとじゃが芋と豆乳の冷たいスープ＊カボチャの胡麻豆腐 ・・・高野山といえば、胡麻豆腐！コーヒー豆がアクセントに入っています＊コンニャクの和え物 ・・・ピリッとした味付けがさっぱりします＊精... カラーセラピー カリスマ講師〜牧野友美ブログ |
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ディマンシュでルネッサーンス！（古！？ 08/09/05 23:13
がいいんじゃないかな〜。お皿を増やした方が、視的にも十分な料理数を感じますし。じゃがいもとウニの冷製スープ。濃厚なクリームの味と、アクセントにほんのり甘くて磯の香りがするウニ。これは、ここ最近で食べたビシソワーズの中で1番美味しいと、思いました。しっかりじゃがいもの味もして、ざらりとした舌触りの中に濃厚なコク。ん〜〜〜美味しい〜〜！もう1回飲みたいスープです！カマスと夏野菜のバランスがいいですね。カマスは皮が... sternschnuppeの夜 |
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【もれなくコース】豪華コーンのセット （美瑛町） vol.2 08/09/05 22:00
回の記事はコチラ〜調理編 part.1〜“Angeliteの美味しいキッチン”『ピュアホワイトのコーンスープ』届く前から作ろうと思っていた一品！コーン、玉ねぎ、バター、牛乳、お塩でシンプルに！白いからビシソワーズみたいだけど、冷やしてもｸﾞ(oゝω･o)b本当に甘くてなんだかデザート感覚のスープ♪この自然な甘みを利用してプリンにしても美味しそう！でも･････そんなにマメではないので思っただけで終わっちゃった... Angeliteのグルメツアー |
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夏ごはんのおさらい 08/09/05 20:16
ズッキーニ、パプリカ、ヤングコーンなどなど。奥のペーストは「豆腐とクリームチーズ」。キンキンに冷やしたスパークリングのお供に。・・・そういやこの日も飲んだよなぁ・・・・・・・・。同じ日に作った『ナスのビシソワーズ』。冷製スープです。お料理のスタートに冷たーく冷やして飲んでもらいました。ナスをレンジでチンしてコンソメスープと混ぜてフードプロセッサーで混ぜて・・・ととにかく簡単。『夏野菜とトリッパのハヤシライス』... delicatessen-H |
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☆ビシソワーズフィッシュ＆サラダレシピ☆ 08/09/05 11:23
夕ご飯レシピのここ 『パスタ三昧レシピ』→http://blogs.yahoo.co.jp/ricorico_princess/55752416.html この中から『ビシソワーズスープ』を使ってご飯２連発☆ ギャハハハ!!☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆バンバン!! ... 姫パンなインドでグルメなDiary |
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4年越しの『ステーキ丼』 08/09/04 22:03
もう、このソースも今まで食べた中でも5本の指に入る位の美味しさ赤ワインの風味が残されているもののお、お魚の美味しさを損なわず味わい深いものでした（勿論ソースは全ていただきました）お口直しのビシソワーズ 生ハムの塩味が調度いい塩加減となり美味しさ倍増ですそして・・・ついに夢にまで出てきた『ステーキ丼』 サラダで見えないですが・・・... ゆきぴちの部屋〜三つ子ママのウダウダ日記〜 |
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ビシソワーズを圧力鍋で作ってみました 08/09/04 21:05
意点 └豆料理の注意点 圧力鍋の便利な使い方 ├ゆで卵や栗の皮がむきやすくなります ｜テフロンのフライパンを活用 ｜魚の骨まで食べれる調理法 ｜蒸し器の二段活用 └パスタも茹でれます リンク集 掲示板ビシソワーズを圧力鍋で作ってみました昨日は蒸し暑かったので冷たいじゃが芋のスープビシソワーズを圧力鍋で作ってみた。玉葱はみじん切り、じゃが芋は皮をむいてスライスします。圧力鍋を火にかけてバターを溶かし、みじん切り... 圧力鍋の使い方研究室 |
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由布院：おやど二本の葦束-4 夕食 08/09/04 14:05
バックナンバーはこちら→ おやど二本の葦束：http://2hon-no-ashitaba.co.jp/ おやど二本の葦束紹介ver-4ですよ 前菜：うなぎ寿司、鶏肉とうりの和え物、とうもろこし豆腐、ビシソワーズそして名物の煮物 この器の大きさが・・・・この煮物の大きさが・・・伝えられておりませんが・・・すっごい大きいのです。お食事はお部屋ではありません。全部屋が離れ形式のお宿ですから、部屋食は衛生的にも時間... 私の幸福感♪♪幸せ繋がり♪♪ |
