ブイヨンを含むブログ記事
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リゾナーレ【レストラン編】 08/10/12 07:01
す。 お次はフォアグラのソテーとリゾット。フワッカリッとしたフォアグラがたまりません♪♪ パスタは甲州地鶏とアスパラガスのスパゲッティ。濃厚でおいしい♪ メインは甲州ワインビーフ肩ロース炭火焼と野菜のブイヨン煮添え。お肉がとーっても柔らかくてとろけました！ お口直しのファーストデザートは山梨県産の葡萄を使ったモノ。上に冷たい炭酸ガスを注入しているのでシュワシュワした不思議な食感です。 この辺でお腹がはち切... World Walker |
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『十字軍』とは何だったのか 08/10/12 00:11
ランス諸侯によって担われており、罪の赦しを得たいという宗教的動機よりも、東方で国を築きその主人になりたいという野望を持っていた。（トゥールーズ伯レーモン・ド・サンジル、バス・ロレーヌ公ゴドフロワ・ド・ブイヨン、フランス王フィリップ１世の弟ユーグ・ド・ヴェルマンドワ、ノルマン貴族ボヘモンドとその甥タンクレードが指揮官）第２回以降の十字軍は有効な戦果を上げることができず、１１８７年には“聖地”に築いた「ラテン... 晴耕雨読 |
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キャベツと挽肉のミルフィーユ仕立て 08/10/11 23:10
で作れました。今日は長澤家母（キヨミ）がキャベツと挽肉のミルフィーユ仕立てのレシピをご紹介します。 材料 ４人分キャベツの葉 ８枚合いびき肉（牛挽肉） ２５０グラムニンジン １/２本舞茸 １パック固形ブイヨン ２個長澤家の万能つゆ 大さじ1塩 小さじ1/2水 ２５０ｃｃ水溶き片栗粉 適宜 作り方?キャベツの葉を８枚はがします。多少敗れても大丈夫です。ロールキャベツはそうはいきませんが・・・ニンジンは３ミ... 長澤家のレシピブログ |
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なんとな~く『ほぼ日刊イトイ新聞』 08/10/11 21:09
とても有名なサイトかと思いますが…ホント、ついこないだ初めて、仕事中に、仕事に飽きて、気分転換にでもとなんとな〜く、その存在を思い出してなんとな〜く、見る事にしたんです。そこから見ハマりました。まず、ブイヨンって糸井さん家のワンコ（ジャックラッセルテリア）の写真がよくアップされる「気まぐれカメラ」に見ハマりました。一日一回以上更新される写真と短文がちょうどよくって、毎日仕事の合間に見ては、さらにアーカイブ... お買物帳 |
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丸ごとかぼちゃでグラタン 08/10/11 19:27
小ぶりのかぼちゃでグラタン作り。かぼちゃのギザギザカットがハロウィン練習、顔までは。。。。喜ぶ年齢の息子ではないので(^_^)いつものようにホワイトソースの隠し味は白味噌、コクがでるのでブイヨンいらず。かぼちゃの甘味がもう少しあればなぁ・・・もっと美味しかったんだけど。次は坊ちゃんかぼちゃ買ってみます♪デザートはグレープフルーツのジュレ。つるつるっと入り、レモンとリキュールでさっぱり大人のお... SAKURA咲くまで |
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北野のフレンチレストラン 「ルセット」 08/10/11 16:41
「仏シャラン産鴨のロースト アカシアの蜂蜜と7種のスパイス風味 セロリ・ラブのチュイル添え」 お友達は 「仏ブルターニュ産パンタード（ほろほろ鳥）のブレゼ タスマニア産手造りマスタードソース 香り高いブイヨンと共に」 をたのみました。 私はホロホロチョウの羽ををお花のアレンジでよく使うので、どうしても食す気になれませんでした（笑） お友達は、 「味はにわとりといっしょだよ〜♪」 って言って、おいしそうに食... 「アトリエみき」の花＊花日記 |
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週末の定番♪ 身体すっきり！冷蔵庫すっきり！ 08/10/11 13:04
イルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 炒めているあいだに、他の野菜を5mm〜1cm角に切り揃える。 こんなだったり、 こんなだったり。 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。 トマト缶・（チキンブイヨンの素）・カレー粉を入れて煮込む。 それだけ。 お帰りにひと押し、応援お願いします。 クリックでポイントがあがります♪ どうもありがとうございます 良い週末を♪... 今日、お野菜食べた？ |
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京都 先斗町 旬の秋鮭,コンソメソース仕立て 08/10/11 10:42
一品を、おうちでどうぞ!!お勧め度☆☆☆☆★鮭苦手な方も、、でマイナス１つ■一口メモ■コンソメもともと「コンソメ」とは、仏語で「完成された」の意味。基本的な作り方は、牛肉・鶏肉・魚などからとった出汁（ブイヨン）に脂肪の少ない肉や野菜を加えて煮立てる。こういった製法ではアクが出るが、そこに卵白をくわえてアクを吸着させ、さらにそれを漉した後、浮いた脂分を取り除いて作る。これらの手順は厳密に行われねばならず、見... Buonissimo! かんたんレシピ通信 |
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「カレーピザ」「お好み焼きピザ」 08/10/11 07:41
レーです。材料（約２枚分）牛ひき肉…100gたまねぎ…1/4個分にんじん…1/4本分ピーマン…１個にんにく…1/2かけカレー粉…13g小麦粉…４ｇトマトケチャップ…大さじ２ウスターソース…大さじ２固形ブイヨン…１個水…100ccサラダオイル…適宜〓たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくをみじん切りにする。〓フライパンにサラダオイルを熱して、にんにく、牛ひき肉をいため、さらに、たまねぎ、にんじん、 ピーマン... まいにち☆おいしい |
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写真載せたいがデジカメなんだよね。 08/10/11 06:09
朝:バナナ1本、コーンフレーク、紅茶昼:パン2個夜:ブイヨンのスープ、ベーコンパイ1つ間:ぶどう少し夜は食べた後気持ち悪くなって嘔吐;;;凄い小さいパイだったんだけど無理だった^^^嘔吐のせいで、もとから弱い胃が更に痛くなる。明日は朝バナナ…！.... 続きを... 電波障害、電波妨害、電波受信。 |