つけ汁

つけ汁についての解説記事(紹介記事)

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つけ汁を含むブログ記事

@すすむさん
  • 休日の蕎麦ランチ 新倉敷 Tavern 本将!!
  • 分弱で配膳、なかなか品数多いですね。つけ蕎麦の他に秋刀魚の押し寿司・天ぷら・刺し身(鮭)・茶碗蒸しの構成です!蕎麦はかなり細めですね、更科というより田舎そばに近い色合いですが癖のない味わい、若干辛口のつけ汁ですっきり頂けます。量は他店の1.5倍位でしょうか!天ぷらは若干冷めていますが薄めの衣で好みの味わい、茶碗蒸しは濃い目の味付け、カクテルグラスに入った鮭は2切れで少なめ。一番のお気に入りは秋刀魚の押し...
  • @すすむの食べ歩き備忘録@すすむさんのプロフィール
kpapaさん
  • くをん 野菜つけ麺
  • 1この日のランチは福島駅の近くの有名店くをんさんへ(^。^)駐車場はありません。レトロな建物です。先に食券を購入して並ぶよう説明書きがあります。ほぼカウンター席です。野菜つけ麺 小(850円税込)先につけ汁が来て、後から麺が到着となります。つけ汁はかなりしょっぱいですが、ピリ辛でクセになる感じです(^。^)そして麺。どう見てもうどんwでもラーメン屋さんだからどこかに中華の要素があるはず、と思って食べても...
  • kパパの仙台おでかけkpapaさんのプロフィール
tetsudaさん
  • つけ麺いちびりの超弩級!濃厚つけ麺
  • 400g、プラス大盛りで100g増量、計500gにもなるのだ!これはとても食べきれそうにない。しかし全粒粉の多加水麺は、麦の香りが香ばしくて、とても美味しい。太麺好みの私には、とてもうれしい麺である。つけ汁も単純な魚介豚骨ではなく、奥深い味わいがある。麺は平打ち極太全粒粉の多加水麺。村上朝日製麺所製(埼玉県新座市)つけ汁は途中でアツアツのものを持ってきてくれた割りスープ途中でつけ汁のお代わりをもってきて...
  • 日々ほぼ好日tetsudaさんのプロフィール
鉄馬鉄人さん
  • ラーメンひばり【ぬるつけ】@滋賀 大津駅前 30.9.5
  • 聞こえてくる、そりゃ目の前やし食べとく。って〜ことで、ぬるつけ 850円ビジュアルに華はないざつけ麺やや細めの丸麺を一口、おぉ美味い♪むっちりしなやかで瑞々しい、この食感堪らない。つけ汁はしゃばしゃばで序盤噂の酸味、ほんのりかと思ってると中盤からすっぱー後半慣れてきたのかすぱうまに、つけ汁内にはゴロンと大きな肉塊が3〜4個これがしっかり下味でつけ汁の酸味を中和麺が進む、基盤となる動物...
  • 鉄馬鉄人 ら〜部最高鉄馬鉄人さんのプロフィール
おみすけさん
  • いただきものと、今日のランチ。
  • です。 みたいです…というのは、あんまりかわいいのでもったいなくて食べられないから しばらくは飾っておくことになりそうです。 そして、今日はちょっと離れた道の駅でランチ 海老のつけ蕎麦です。 つけ汁にも海老のダシが効いてて、美味しかった〜...
  • ☆おみすけのアイカツ!道☆おみすけさんのプロフィール
キノさん
  • お得なお買い物♪
  • ちょっと間が空いてしまいましたが。先週の連休中のことをまずは〜美味しいうどん食べました埼玉のうどんめっちゃ私好み武蔵野うどんっての。コシの強いうどんで、つけ汁につけて食べるうどんですごく美味しい??近所にあったら毎週通うかも??(笑)お腹いっぱーいになったところで天気が悪かったので入間のアウトレットへそこで、思いがけず掘り出し物をゲットしました!仕事で着る...
  • キノ vs MCTDキノさんのプロフィール
お取り寄せラーメン日和さん
  • お取り寄せラーメン 宅麺 時屋
  • 鶏つけ麺 950円宅麺 大阪 時屋で鶏つけ麺を購入商品は冷凍で送られて来ます。時屋さんは大阪で絶大な人気を誇るつけ麺のお店です。つけ汁から漂うのは香ばしい鶏の風味と甘酸っぱさ表面には結構な量の油分が感じられます。不思議なずっと嗅いでいたいような複雑ないい香り鶏ガラというよりも鶏から出た香りという表現が正しいような気がします。 つけ汁...
  • お取り寄せラーメン日和お取り寄せラーメン日和さんのプロフィール
ne-stenさん
  • ラーメン紹介【東京都】(らーめん直久)〜No.23〜
  • ぼやき】ここの売りはつけ麺ではないだろう思いつつも気分がつけ麺だったので「鶏×秋刀魚つけ麺」で大盛を注文しました。麺は白くつるっとしたきれいな麺で平打ちでつけ麺の麺としてはコシがない感じ。つけ汁はドロッとしてなくてさらっとしていてシャバい感じ。味は醤油と魚介の風味で、秋刀魚感は弱い?麺の上にのったカイワレ大根は良いアクセントに感じた。海苔は最初からスープにinしており、個人的には途中で入れた...
  • くいしんぼうCDの覚書ne-stenさんのプロフィール
のぞみ 氷結さん
  • ライド延期のローラー練、うどんと蕎麦の相盛り600g。
  • す特徴のあるお店。国分寺 甚五郎へ。https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13099963/top_amp/つけ汁は 鴨汁、肉汁(豚)、ラム漬け、冷やしゴマだれ、田舎汁。種類が豊富!!私はオススメの肉汁をチョイス。(*^▽^*)うどんか蕎麦か?迷ったので、うどんと蕎麦の相盛りです。驚くなかれ、並盛りで600gあり...
  • ライド後の酒が美味いのぞみ 氷結さんのプロフィール
赤バイクの知蔵さん
  • 和虎@十条
  • 製で、深い黄色の半透明感のある札幌味噌ラーメンに似合いそうな若干パツパツ感もある啜るのには一苦労する捻りが独特な小麦を感じられる旨味のある麺です(麺量:茹で前200g位で腹8分目といったところです)。つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味微アリな中辛口の北海道味噌をベースにした味噌味で、スープを注ぎ溶かすだけの造り置きではなく注文ごとに中華鍋でモヤシと一緒に炒めた泡が浮遊する熱々のつけ汁に仕上がってい...
  • 赤バイクの知蔵のつけ麺アドベンチャー赤バイクの知蔵さんのプロフィール

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