自家製麺

自家製麺についての解説記事(紹介記事)

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  • 吉田製麺所 金沢文庫 2009 6杯目
  • [自家製麺] ブログ村キーワード'''吉田製麺所 金沢文庫 2009 6杯目'''住所 神奈川県横浜市金沢区谷津町355TEL  045-783-6160営業時間 (平日)11:30〜14:00/18:00〜22:00     (土) 12:00〜15:00/18:00〜22:00     (日祝)12:00〜15:00/18:00〜21:00席数 カウンター10席テーブル8席定休日 水曜日駐車場 なし交通 京急金沢文庫駅から徒歩約3分 和風豚骨醤油680円ごま...・・・続きを読む
  • ☆野球小僧が病とラーメンに格闘中☆ 野球小僧さん野球小僧さんのプロフィール
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自家製麺を含むブログ記事

まこちさん
  • 呆れて声も出ない
  • さと言い大好きです!!これはハマる旨さです!!また食べに来よ♪尾花沢にある福来53杯目半チャンエビ 850円半チャーハン と エビラーメンのセット。ラーメンのエビは衣をつけて揚げてるようですね。ここは自家製麺ですが、そうめんのような細さと食感。細麺ストレート好きな人にはいいかも。旨いっす。次々とお客さんが来る地元に愛されてるお店なんでしょうね。先日、うちの次男が部活を辞めましたがその翌日に他の子の母親が先...
  • 釣れるんですか?まこちさんのプロフィール
かいけー君のぼやきさん
  • 鍋横・四国屋@新中野
  • 中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村コメントTweet«製麺rabo@西新宿五丁目 |トップ |このブログの人気記事製麺rabo@西新宿五丁目ヤマン@江古田自家製麺Shin@反町珍宝@中野坂上元祖つけそば大勝軒@中野麦萬@富士見台さいころ@中野鍋横・四国屋@新中野すずらん@恵比寿多久味@船堀最近の画像[もっと見る]鍋横・四国屋@新中野4分前製麺rabo@西新宿五...
  • かいけー君のぼやきかいけー君のぼやきさんのプロフィール
ぶ〜ちん13さん
  • 飛島に行ってきた〜〜〜……の巻(2)島のラーメン「本間食堂」
  • 堂、あるのはラーメンのみ。それも、大盛り(700円だったかな?)か中盛り(600円だったような……)かの2種類いや、これが美味いんだわ(笑)アゴダシ(トビウオ出汁)の醬油スープに、麺が良い感じで。麺は自家製麺ではなく、酒田から取り寄せているそうですわスープが美味い、とにかく、ちょっと甘さがあって、塩加減、醬油加減が絶妙。で、しょっぱくないすんばらしいっ!おばちゃんは「みんなに言いふらさなくていい。そっとし...
  • 風啼く街でどんぶらこ・酒田で暮らしてますぶ〜ちん13さんのプロフィール
佐藤きよあきさん
  • 店頭で“お店”を語れ!
  • も注目されやすい“広告メディア”です。ここを活用しないのは、愚かなことです。たとえば、「ラーメン ○○軒」という店名だけでは、よほどのマニアでもなければ、入ることはありません。そこで、「開発期間5年の自家製麺」「10時間煮込みの鶏白湯」などと書かれていたら、どうでしょう。ラーメン好きなら、見逃すことはないでしょう。何が“売り”なのかを声高にアピールすることが大切なのです。“こだわり”を文章にして、読ませる...
  • 独立・起業の成功法則佐藤きよあきさんのプロフィール
kpapaさん
  • くをん 野菜つけ麺
  • 自家製麺 くをん福島県福島市太田町8-1この日のランチは福島駅の近くの有名店くをんさんへ(^。^)駐車場はありません。レトロな建物です。先に食券を購入して並ぶよう説明書きがあります。ほぼカウンター席です。野菜...
  • kパパの仙台おでかけkpapaさんのプロフィール
夕焼けジョニーさん
  • 2018 らぁ祭 兵庫 六店舗目☆
  • ・麺の硬さを聞いてくれるので、バリカタでお願いしました。5分もしないうちに、出来上がってきました。いただきます(*^^*)スープは、豚骨臭が殆どなく・・・思ったより、あっさりして飲みやすい♪麺は拘りの自家製麺で、味玉豚骨は28番極細麺で・・・小麦の香りも感じる美味しい麺です♪チャーシューも、大きめのが二枚入ってましたけど・・・炙ってあるので香ばしさと、赤身の脂身のバランスが良く美味しいです。味玉は、とろ〜...
  • 夕焼けジョニーの気分は上々!?夕焼けジョニーさんのプロフィール
ノーブルさん
  • 中林食堂(なかりん)〜ラーメン大盛り
  • いたお店:中林食堂(なかりん)ペロリと頂いたもの:ラーメン500円+麺大盛り100円具材は、チャーシュー・メンマ・板かま・ねぎ、です。自宅で頂ける数少ない出前ラーメン大盛りは丼も大きくてボリューム満点自家製麺子供の頃には製麺室にも侵入して遊んだ記憶が蘇ってきます昭和10年創業、83年の歴史を味わいますモモチャーシューも噛みしめるほどに完食、感謝。 相方が頂いたもの:チャーシューメン700円※配達された息子...
  • ラーメンアンテナ@らーめんシダレノーブルさんのプロフィール
ハシダ・メンさん
  • カップ麺Watch(NO.411)
  • ね…さて、主役の麺になるんですが、現在…明星が用意できる、最強の極太麺ではないかと…ものすごい弾力と粘り気…メリハリの効いた強いタレにも、全く引けを取らない…この麺あってのまぜめんですわ…勿論、お店の自家製麺とは比較にならないけど、これはこれで満足できると思います。時折絡む玉ネギのサクッとした食感もいいですね…豚脂に煮干し、昆布の旨みの詰まった醤油ダレと、食べ応えのある(麺量130g)のブリブリの極太麺…...
  • ハシダ・メン プチ日記(関西ラーメン食べ歩きing)ハシダ・メンさんのプロフィール
ramenさん
  • 屋台ラーメンた紅@冷しラーメン
  • み応えのある印象。これはかなりうまいです。一瞬のけぞったあと思い出したかのように前のめりになり、もう一回レンゲでスープをすくって飲みたくなるほどうまいです。そんな独特なスープに合わせてきたのがこちらの自家製麺。水でしめただけではこのハンパないコシは生まれません。熟成麺?素人にはわかりません(笑)とにかく麺肌なめらかで食感ムギュムギュ?ちょっと他では経験したことのない独特な食感です。そしてこの独特な麺が独特...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
横浜さん
  • 限定新作「四川風餡掛けそば」
  • のこれ狙いです限定・四川風餡掛けそば食欲湧くビジュアルですなートロみ餡を一口すすると、爽やかな香りが鼻を通りますもやし・にら・刻んだチャーシューに魚介と豪華な具材で食感も楽しいつるつるの中細ストレート自家製麺がうめっす♪汗だくになりながら一気に食べましたわwマスター、これいいっすねーごちそうさまでした!二番目は特製煮干しそばに刻み玉ねぎ、三番目は煮干しそばを完食うちの子どもたちもにぼすけのらーめんが大好き...
  • 『2018☆横浜劇場』〜北の国から〜横浜さんのプロフィール

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warakuさん
東海さん
一日一麺LAB+さん
  • 一日一麺LAB+公式ブログ一日一麺LAB+さんのプロフィール
  • 2015年3月15日に大阪市中央区の長堀橋でオープンします。ラーメン店『一日一麺LAB+ 』です。
ぴっとさん
よしさん

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