ストレート麺

ストレート麺についての解説記事(紹介記事)

にほんブログ村キーワード

あなたもブログ記事を書いてこのキーワードを解説してみませんか?ブログ記事本文の先頭に下記のタグ( [ストレート麺] ブログ村キーワード )を挿入することで、ブログ村があなたの記事を自動で収集し、この枠内に特別に表示いたします。

このキーワード用のタグ:

Yahoo!ブログ Yahoo!ブログ(Wiki文法) ※Yahoo!の方はどちらかチェックしてください

ストレート麺を含むブログ記事

toyotuneさん
  • 横浜家系ラーメン 憲兵家
  • ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔を使用。 このお店はこのお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、関大前にあった『らーめん 京都 格別ヤ 関大前店』跡地に、7月19日にオープンしたお店...
  • とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走りtoyotuneさんのプロフィール
太田泰男さん
  • 陽はまたのぼる@綾瀬 その4
  • ドロッとしてなく、濃厚スープとしては比較的さらりとしている。飲んでみると、煮干がバキッと効いており、特有のビターが心地良く、ややマイルドにまとめられたスープ。バランスが素晴らしく、旨い。<麺>麺は中太ストレート麺。パツポキの食感で歯切れ良く喉ごしも良い。<具>具は厚切りの煮豚2枚とプラス端豚、定温調理チャーシュー2枚、味玉、刻み玉ねぎ、葱、岩のりと盛り沢山。分厚い煮豚はほろほろに柔らかく仕上げられており、味付...
  • 太田泰男の食べて・呑んで・走る太田泰男さんのプロフィール
とこなびさん
  • 【プロペ通り】”麺場 二寅”は”麺場 匠龍麺”という名前になりました!
  • まずは醤油白湯!以前食べた「鶏白湯」よりも少し茶色味掛かったスープ。レンゲですくってみると、意外とサラッとした感じでした。鶏の風味と醤油の香りが喉から鼻に「ふっ」と抜けます。これは美味しい!麺は細めのストレート麺。熱々のところをいただきます。刻み玉ネギの甘味と、しっとりしたチャーシューがまた美味でした。 特製つけそばがこちら。海苔とチャーシュー、メンマが2倍で、半熟卵付きです。このメンマの大きさ!かなりのイ...
  • とこなび*スタッフブログとこなびさんのプロフィール
boogieさん
  • 814杯目  前回と同じ注文 ・・・ 『天一』 part5
  • ープ。これでも、結構濃い目ですよ。味は悪くないんだけど・・・なんか一味足りない感じがテーブル上の『辛子味噌』入れると、味は濃くなっちゃうけど・・・少しいい感じに『にんにく薬味』頼むの忘れちゃった中細のストレート麺。堅めでオーダーし、確かに硬めだったけど・・・なんとなく、粉っぽさを感じるねぇ。薄くスライスされたチャーシューは、脂が少なく肉質感がしっかり。好き嫌いは別れるかもしれないけど、俺は結構好みかな。味玉も...
  • 食べてみる!?(長野のラーメンなどなど・・)boogieさんのプロフィール
toyotuneさん
  • 麺屋 一刃
  • ★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。 鶏ガラ・魚介からとった清湯スープに適度の香味油を加え、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、上品な鶏の旨みにほんのりと魚介風味が香るコ...
  • とよつねの関西ぶらりラーメン食べ走りtoyotuneさんのプロフィール
サントーシーさん
  • 新宿のラーメン屋「龍の家」
  • いっぱいにならないよう注意したけど。ピリ辛で美味しかった。見かけはとてもシンプルだ。まぁあえて何もない普通のラーメンを注文したのだが、何でもそうだがシンプルな物にこそ腕前の差が出ると言うものだ。細めのストレート麺がスープに良く絡んでおり、こってり感もそれほど濃くなかったので、美味しかった。豚骨ラーメンでは久々のヒットかも。 評価は◎(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う〜ん)■お断り■ 味に関しては、間...
  • カレーなる日々サントーシーさんのプロフィール
羊さん
  • 輝@三重県四日市市
  • に淵に泡立ちがしっかりあって、動物由来のコクがある。魚介系では鰹の節が強めで甘みがあって、自分の好みに近かった。適度にバランスの良い濃度がラーメンには奏功していて、小麦の風味かおる自家製の低下水の中細ストレート麺との相性も良い。また、卓上にあるニンニク味噌をガッツリ投入すると、塩分はあまり加味せず濃厚かつジャンクな味に変化させられる。これがかなりスープのよさを引き出す味変アイテムで気に入った。次はこのアイテム...
  • Noodle Log羊さんのプロフィール
めんまさん
  • 「天心」(鳥取県米子市) メニューに記載が無い、大人気の『みそ野菜ラーメン』!
  • 0円(税込)たっぷり野菜でボリューム満点。スープは鶏ガラ、豚骨、煮干しから取ってあり、香ばしい風味、コクと旨味がしっかりとありながらも、どこか和むような優しい味わい。麺はモチっとコシのある自家製の中細ストレート麺。たっぷりの野菜はさっと炒めてあり、細切れにされているために麺によく絡みます。野菜の中には豚バラとひき肉も入ってました。炒め野菜とみそスープって本当に相性抜群です。ボリューム結構ありましたが、野菜たっ...
  • 日本全国食べ歩き日記めんまさんのプロフィール
まさぼ〜さん
  • 極汁美麺 umami 東大阪市 その2
  • 満載!!!角の無い醤油ベースの返しで、返しとスープが上品なレベルでミックスされたようなスープ。和食的に細部のこだわって作った、完成度の高さを感じる淡麗的な美味しさです。 ザクリとした歯ごたえのある中細ストレート麺絡まっているので、食べにくかったですが、この歯ごたえは好きです♪ 具は、肩ロース肉のチャーシューが2枚、と菊菜とメンマ。チャーシューはプリプリした弾力感のある口当たりで、風味も◎菊菜のフレッシュ感も良...
  • 大阪のラーメンが好きまさぼ〜さんのプロフィール
ノーブルさん
  • 極汁美麺 umami 東大阪市 その2
  • 満載!!!角の無い醤油ベースの返しで、返しとスープが上品なレベルでミックスされたようなスープ。和食的に細部のこだわって作った、完成度の高さを感じる淡麗的な美味しさです。 ザクリとした歯ごたえのある中細ストレート麺絡まっているので、食べにくかったですが、この歯ごたえは好きです♪ 中華そば136埼玉県東松山市加美町11-45中華そば136のレビューを見る 4月22日(日)11時訪問(^_^)v 開店日 2018年...
  • ラーメンアンテナ@らーめんシダレノーブルさんのプロフィール

ストレート麺を含むブログ村メンバー

  •  

にほんブログ村

>

キーワード

>

ストレート麺について