焙煎

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  • (無題)
  • [焙煎] ブログ村キーワードあなたのかわりに・・・ コーヒーの世界にひきこまれておきましたよ。コーヒー特集のプロローグとして私のコーヒー遍歴を少しだけお話します。   話は15年ほど昔にさかのぼります。当時私はコーヒーなどインスタントで十分だと思っていたんですが・・・ まだ、現在の月島もんじゃ がある場所にレストラン「じゃがいも」がある頃、食事した帰り隣にある喫茶店でコーヒーを飲んだんです。それこそが、・・・続きを読む
  • あなたのかわりに・・・ Hearts(ハーツ)さんHearts(ハーツ)さんのプロフィール
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焙煎を含むブログ記事

yuriさん
lomoponさん
さちさん
  • ほうじ茶入り麩まんじゅう
  • す お陰様で大人気の玉露入り麩まんじゅう! これをほうじ茶で作っても絶対美味しいはず。と試作を重ね、ほうじ茶入り麩まんじゅうが完成致しました〜〜    【日持ち:2日間】 炭火でじっくりと焙煎したほうじ茶を細かく粉砕したものをあんこにも皮にもたっぷりと練り込んだもちもちの食感と香ばしいほうじ茶の香りが特徴の一品です 私はほうじ茶の方が好みですすっごく美味しい!いつもつまみ食いしたくて仕方...
  • ステキな和菓子を作りた〜い♪さちさんのプロフィール
珈琲工房まつざわさん
  • 今朝の一杯はアーモンドとエル・インヘルト農園カトゥアイ種です。
  • アーモンドをローストしてみました。普段は塩をかけないのですが、熱中症予防で少しだけ塩をかけてみました。合わせたのは今朝焙煎した一期一会シリーズエル・インヘルト農園カトゥアイ種。エル・インヘルト農園はグアテマラのカップ・オブ・エクセレンスで連続して優勝していた世界のトップ農園の一つです。とってもフルーティなコーヒーで、夏場...
  • 珈琲工房まつざわの新しいブログ珈琲工房まつざわさんのプロフィール
珈琲工房まつざわさん
  • 今日は第3土曜日、一期一会シリーズの販売日です。
  • 00円以上してしまいます。カトゥアイ種は生産性が高い豆なのでそこまで高額ではありませんが、トップ農園の豆は他の品種でもおいしいです。前にも販売したのですが、大好評だったのでまた販売することにしました。焙煎度は71.9のミディアム+、100g550円で2kgだけ販売となります。なおこの商品は原価率の大変高い商品なので、まとめ買い割引と貯まったスタンプカードの交換の対象外となります。にほんブログ村...
  • 珈琲工房まつざわの新しいブログ珈琲工房まつざわさんのプロフィール
ぽーらんさん
  • 坊がつる 明け方の星空
  • だ低いですが日が当たると暑いーすがもり小屋跡は補修されてました 朝のうちなら山歩きも快適なので仕事の合間にまた花を見に出かけてみるかな?一日一回、ボチッとお願いします↓にほんブログ村 たまに更新、自家焙煎コーヒーのブログ隠れ宿はこちら『山登り・ハイキング』 ジャンルのランキングランキングに参加中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村コメントTweet«坊がつるで...
  • くじゅう山麓ログハウスの宿 ポーランの笛ぽーらんさんのプロフィール
peddybearさん
  • たまごや奮闘記?新規メニュー開発
  • お客様ばかりそこをなんとかしたいな〜〜と思うとありきたりですがやっぱカフェタイムしか思いつかないでもこのコーヒーも安易に見えてかなり試行錯誤してメニュー化に至ってるんですpediko監修こだわりの他家焙煎コーヒー(笑最近よく目にするけど自家焙煎が正解とは限らんねん焙煎焙煎のプロにやってもらった方が良い!場合だってままあるウチでちょいちょいなんちゃって焙煎をやってる私が言うから間違いない(笑良いお豆使...
  • peddyのくまちゃんカメラを持って。peddybearさんのプロフィール
パンライフ=365日×3さん
珈琲零三さん
  • 日曜日は所用のため16時閉店になります。
  • 7月20日金曜日。今日も午前中から夕方にかけてコーヒーを焙煎しました。本日発送分のコーヒーは16時過ぎまでに梱包して発送しています。ご注文ありがとうございました。発送状況は順調であります。土曜日は休業日です。次回の発送は22日(日)を予定しています。なお日曜日...
  • 毎日珈琲日記(カフェゼロサンブログ)珈琲零三さんのプロフィール
ramenさん

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*カルディで毎日を美味しく、楽しく*
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  • カルディコーヒーファームとは、自家焙煎のコーヒー豆に、輸入食材、ワインにチーズ…世界中から集めた食材が所狭しと並ぶ店内は、まさに“路地裏の宝探し”(HPより)。そ...
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北海道のカフェ・喫茶店・スイーツ
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  • 北海道のカフェ、喫茶店についての記事をトラックバックしてください。おいしい・くつろげる・内装がよい・店員さんが気さく、など、どんな観点のオススメでもいいです。ま...
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珈琲焙煎
  • 珈琲焙煎
  • 自分で珈琲を自家焙煎する話題なら何でもOKです。火力や温度、時間をきちんと管理しないで適当に焙煎するとエグミが出たり酸味が強かったりして失敗します。しかし上手に焙...
  • トラックバック数:0 TB参加メンバー数:1人カテゴリー:グルメブログ

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