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- 家系の持ち味
- 言う時間帯のせいか関大生で溢れかえってますそんな通りに赤い看板で目立っているのが「無双家」名前からすると、ミーハーなラーメン家チックですが列記とした横浜の家系と言うジャンルのお店です家系とは、横浜の「吉村家」と言うラーメン屋が広げた豚骨醤油ベースの鶏油が入り、具材に大判の海苔や茹でたキャベツやほうれん草等が入る独特のラーメンです千林大宮にそらの星がありますがそこよりもスープの軸が太く酸味や塩気がはっきり...
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- 12/01/11 22:44玄さんのワンダフルライフ
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- 神奈川のラーメン 家系総本山吉村家
- 神奈川のラーメン 家系総本山吉村家 2012-01-11 | 神奈川のラーメン 横浜にやってきました〜。 行くっきゃないですよね・・・。 家系総本山 吉村家さ〜ん！ なんかこんなトッピング以前はあったかな〜 なんて考えながら、注文...
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- 12/01/11 20:12ラーメンの基本はチャーシュー麺
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- ラーメン調査ファイルNo.41 東名川崎 武蔵家
- の良く出たとろみあるスープが、酒井製麺特有のもちもちな麺によく合います。醤油ダレも尖っておらず、飲みやすいです。スープに浸したノリをご飯に巻いて食べる定番のアレをしてもしっかり美味しくいただきました。吉村家を基とする本流とする家系を好む方には評価が分かれると思いますが、武蔵家系列の味を求める方には間違いなく満足していただける出来だと思います。余談ですが、このお店の向かいに新しいラーメン屋さんが出来るよう...
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- 12/01/10 14:55ラーメン探偵タキシのラーメン調査ファイル
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- ?濱家（横浜市）
- ，県外へ研修に出かけて参りました。向かった先は横浜市。かの有名な「家系」ラーメンを食べてみようと思いました。「家系」とは，ウィキペディアによると，家系ラーメン（いえけいラーメン）は、横浜のラーメン屋、吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の呼び名とされている事が多い。定義は曖昧であり、色々な意見や説がある。豚骨醤油ベースに太いストレート麺で、それらのラーメン屋の屋号に「...
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- 12/01/09 15:56青葉山ラーメン研究所
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- 素晴らしいスティーブ・ジョブズ本コーナー
- だ！1月09素晴らしいスティーブ・ジョブズ本コーナー iPhone Add comments Taken at リブロ 町田店 関連エントリー仙台駅前にてナイツ独演会2011 めちゃくちゃ面白かった！吉村家認定の家系ラーメン店 厚木家みなとみらいイルミネーションAKIBAPowered by Contextual Related Postswritten by てつや Leave a Reply Nam...
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- 12/01/09 15:38SPOTLIGHT !
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- FC町田ゼルビア、Jリーグ昇格したんだ！
- er cake1月09FC町田ゼルビア、Jリーグ昇格したんだ！ iPhone Add comments 関連エントリー仙台駅前にてナイツ独演会2011 めちゃくちゃ面白かった！エビ！今日も忘年会です。吉村家認定の家系ラーメン店 厚木家AKIBAPowered by Contextual Related Postswritten by てつや Leave a Reply NameMail (will no...
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- 12/01/09 15:02SPOTLIGHT !
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- cake
- TOMATO Cafe Jr. 町田東急ツインズ店 関連エントリー明太子焼うどん映画サラリーマンNEOのセクスィービールがサントリーから登場仙台駅前にてナイツ独演会2011 めちゃくちゃ面白かった！吉村家認定の家系ラーメン店 厚木家Powered by Contextual Related Postswritten by てつや Leave a Reply NameMail (will not be...
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- 12/01/09 14:43SPOTLIGHT !
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- 塩らー麺 本丸亭@本厚木（らー麺）
- 消化していきますＷＷ『中村屋』からの連食こちらも全国に名前を轟かせた名店。『本丸亭』昔カップ麺で美味しい美味しい言って食べていた思い出が。流石の明星さん。個人的にですがここと『くじら軒』、『青葉』、『吉村家』なんかはよくカップ麺を食べていたんで印象が強く残っています。なんか実際に食べると感激だなー元町店の方は以前フられたんで本丸亭自体初訪問。なぜか日吉の元山亭は訪問済みwそんな思いを馳せて揚々と店先に到...
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- 12/01/09 13:13ラーメン大学生noriのコシのある日々
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