青カビ

青カビについての解説記事(紹介記事)

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青カビを含むブログ記事

おいどんさん
  • 自作カワラ材その後の経過
  • 変わらずマッタリ更新のおいどんです。去年仕込んだ自作植菌カワラ材ですがその後どうなってるんでしょうかね。仕込んでから床下に放置してたんですが私もその後どうなってるのか確認しておりませんです。去年は数袋青カビにやられてたんですが今年はどうでしょうかね。いい感じじゃないですか?まだ菌が廻り始めたばかりのようです。他の袋も同じような感じですね。取り敢えず青カビは確認できてないので順調かな?かなり水分が出ちゃっ...
  • 我が家のなにげない事おいどんさんのプロフィール
な〜こさん
  • やっとお休み。
  • プレートにほんとに一口ずつくらいのっててめっちゃいい。もつ煮こみも上品なお味。もっと食べられる^^追加をたのでみた。だし巻きとチーズ盛り合わせ。チーズは何種類もある中から3種類選べる。白カビのを2つと青カビのひとつチョイス。りんごと、干しブドウ、下のは多分トリュフ?結構お腹膨れてるけど、最後に変わりオムライス。ソースが違うのかな、結構和風な感じしたから、デミを和風だしとかで割ってあるのかしら。そちらにも...
  • 我が家のな〜ちゃんな〜こさんのプロフィール
milketmoiさん
  • ブルーチーズのタルティフレット
  • お惣菜屋さんや冬のクリスマス市なんかでも気軽に買えるタルティフレットですが、結構輪切りが多いんです。でも、角切りの方が美味しいと私は思うんです。コロコロっとしたのがなんかいい?それからチーズですが同じ青カビ系のロックフォールやゴルゴンゾーラにしていただいても大丈夫だと思いますが、ブルーチーズってクリーミィーなので、ロックフォールやゴルゴンよりじゃがいもに絡みやすいだろうな、と。なので出来ればブルーチーズ...
  • パリ生活社ミルクとマカロン2milketmoiさんのプロフィール
semidalionさん
  • 抗生物質万能時代は既に終焉
  • 加速するか?1928年、スコットランドで夏の休暇を過ごしたアレクサンダー・フレミングがロンドンの研究室に戻ったとき、科学が自然を支配する新たな時代が始まった。研究室にあった黄色ブドウ球菌のサンプルが、青カビ(学名Penicillium notatum)で汚染されていた。その部分だけ黄色ブドウ球菌の生育が阻止されていたのだ。この「ペニシリン」の発見以来、フレミングとその後継者たちが発見したさまざまな抗生物...
  • 原典聖書研究semidalionさんのプロフィール
hmokwさん
  • 産卵セット(01/12) きっかけは何?
  • した(;゜д゜)(空気穴ではなく微妙な凹凸にです)これは不味いかも(ノ∀`)アチャー 産卵木の方は旧成功材(左)との接触部分を囓っています。やはり成功材には何か不思議なパワーがあるのか?…しかし大量の青カビが気になります(´・ω・`)北海道F2(7HHA) 産卵木囓り確認「・・・んー?」「んあ!」坑道作成中のようで、上半身は材の中に潜り込んでいます。このまま産んでくれれば良い暇つぶしになるのですが。ただ...
  • ヒメオオニッキhmokwさんのプロフィール
無軌道修正さん
  • ブルーチーズ
  • たとしても、結局は食べる人次第。さらに言うと、その家の雰囲気次第。うちの食卓にフォアグラとかキャビアとか高級食材が並ぶ絵が想像つかないもの。ついでに言うとブルーチーズは親にも不評だった。味そのものより青カビってとこに拒絶反応が起きる。発酵食品だし、貴方の大好きな納豆とそう変わんないんだよって言いたいけど、感情が先に来てしまったらどうしようもないねー。ただチーズって日本でいう所の味噌みたいなものだし、和食...
  • 無軌道修正無軌道修正さんのプロフィール
nanaさん
  • 手作り味噌、そろそろ1年。カメを開封しました♪
  • かな?というのが毎回ドキドキします。麻ひもをほどいて覆いを取って・・・、ほんとにドキドキでしたが、中を覗いてみると、重石の下の木蓋とサラシ(布)にこんにゃく状に固まった物体がコッテリと付いていました。青カビはその物体の表面に少しだけ付いていて粉をふいていました。あとはグニャグニャとした厚みのある固まりでした。カビの一種なんだとは思いますが、もちろん口にする勇気もなく捨てました。写真撮っておけば良かったで...
  • 山梨*自宅サロン アトリエナナ料理教室nanaさんのプロフィール
Konaさん
  • ポートランドで仕込んだお味噌
  • ラップ。この時点で覚悟していた強烈なカビの匂いがなかったことにまずは大きく安堵。そして、重石代わりのクレイを取り除き、さらに空気に触れないように表面に密着させてあったラップを外すと…おーっ!恐れていた青カビもなく、僅かな白カビがちょこんと出ているだけでした。溜まりもあがってきています。感動。表面の白カビをスプーンで大きく取り去って、お味見。さらに感動。自分で作った嬉しさもあって、「お味噌は手作りに限るわ...
  • ポートランドから今度はフロリダな日々Konaさんのプロフィール
サトさん
  • 妊娠
  • 火曜は午後から出勤でした。冬休みモードもすっかり抜けて学校も今週から始まり、家事と仕事のフル活動再開です。とても不安でしたが、出勤前の洗濯と食事の準備をなんとか初日は終わらせました。ご近所さんに頂いた青カビ チーズ(推定1キロ)が激臭過ぎて私には生食できず消費するのに、前日は青カビチーズスープ、この日は青カビチーズカレー試しました。今週木曜は次女の誕生日で、うちで誕生会の予定ですが、人数が集まらなかった...
  • 人生なりゆきブログサトさんのプロフィール
パセ子さん

青カビを含むトラコミュ

カビ
  • カビ
  • カビに関することなら何でもOKです。どしどしトラックバックおねがいします!衣類のカビ、カビキラー、エアコン、カビゴン、黒カビ、カビ取り剤、風呂場、食べた、革ジャン...
  • トラックバック数:20 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:主婦日記ブログ

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