酒米

酒米についての解説記事(紹介記事)

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酒米を含むブログ記事

バーシー石橋さん
  • 週刊吟吟/スタッフのつぶやき。
  • た。創業は嘉永元年という事です。因みにペリーが黒船で来港したのが嘉永6年です。日本史上の重大な転換点を経験しているんですね〜続ける事の凄味を感じます。(shibata)「奥dream」愛知県の育成した酒米の新品種 夢吟香で醸した 純大生原酒です。ラベルのアサギマダラはこの酒を醸す伏流水のある三ヶ根山に中継地として飛来してさらに遠方に飛び立って行くそうです。アサギマダラなお客様も吟吟の地下に是非とも羽休...
  • 「吟吟」で一献♪バーシー石橋さんのプロフィール
ポッキーさん
  • 金冠黒松 純米吟醸
  • おります。爽やかな酸味があり、キレのある味わいです。癖が無い飲み口ですので色々な料理と相性の良い日本酒です。それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)名称:金冠黒松 純米吟醸種類:日本酒(純米吟醸酒)酒米:山口県産西都の雫精米:50%日本酒度:+3酸度:1.6製造:村重酒造株式会社(山口県岩国市)容量:1,800ml 15〜16%価格:3,888円(税込)【香り】炊飯した酒米の香りがかなり濃い印象、少...
  • ポッキーの酒的備忘録ポッキーさんのプロフィール
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • 外 獺祭等外は山田錦の等外米を磨いてつくられました。等外米でつくった酒は瓶詰め後の劣化が早いことが観察されています。お早めにお飲み下さい。1404円磯自慢 しぼりたて生 本醸造 1800ml (3位)酒米:山形県産キヨニシキ,美山錦 留掛け米:兵庫県産山田錦 精米歩合:65%4200円加茂錦酒造 越後の地酒 純米吟醸生詰原酒 冷蔵品★1.8L ※6本まで1個口で発送可能 (4位)■1ケース 6本入 ■...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール
和食 花くるまさん
  • 和食 花くるま 5月3日到着「射美 特別純米15イチゴ 今年のイチゴは無濾過生原酒です
  • るさけを醸したい 杉原酒造五代目慶樹杜氏はず〜〜っと「お前らはイチゴ」だと声をかけ続けて醸した酒です日本で1番小さな酒蔵杉原酒造が醸す日本で1番個性的なさけ年間僅か6000本の蔵が生み出す美味い酒です酒米 揖斐の誉 AMS18 精米60% 無濾過生原酒特別純米15(イチゴ)甘酸っぱいイチゴのような酒を飲みにきてください「射美」は現在 吟撰 黒文字 純米吟醸 BLACK射美 SILVER射美 WHITE...
  • 日本酒が1番 美味い日本酒発信中!和食 花くるまさんのプロフィール
shaftさん
  • 手取川 純米吟醸 吉田酒造店 石川 石川門
  • 手取川はその後今日まで飲むことはありませんでしたwただ格別悪いという記憶があるわけではなく、あくまで常きげんが自分好み過ぎたというだけなので、和おんでお薦めされて頂いてみることに。ちなみに石川門という酒米はその名の通り石川で平成20年に開発された酒造好適米だそうです。この米を使ったお酒も多分初めてじゃないかな。というわけで何年か振りの手取川を頂きます。香りはかなり大人しいですね。口に含むと透明感はほぼ...
  • shaftの心を洗う酒記shaftさんのプロフィール
和食 花くるまさん
  • 和食 花くるま お宝到着 東北泉 純米大吟醸「雪女神」山形県が開発した大吟醸酒米
  • て育てられてきた大吟醸用酒造好適米です 精米歩合 40%  使用酵母 山形酵母日本酒度+1山形県が長年かけて開発した大吟醸用酒造好適米「山酒104号」『雪女神』が公表され、現在山形の各蔵ではこの新しい酒米の試験醸造が行われ、「東北泉」から純米大吟醸「雪女神」が発売になりました。山酒104号「雪女神」は山形県が開発した次世代の大吟醸用酒造好適米です。クリーンで織細で香り華やかな、高品質の大吟醸が誕生です...
  • 日本酒が1番 美味い日本酒発信中!和食 花くるまさんのプロフィール
北の盆さん
  • 天の戸 純米大吟醸35
  • されていて町の広報でも注意を呼びかけておりますので私も十分注意して山に出かけないといけませんね。(^_^;)今日ご案内するのはしばらく欠品となっていた天の戸 純米大吟醸35です。蔵から半径5キロ以内の酒米だけで純米酒のみを醸す天の戸の最高峰の純米大吟醸酒。その中でも最高品質の酒こまちと自社酵母の組み合わせで奥羽山系の伏流水の織りなすたおやかさと香りふくよかで飲みごたえのある味わいで味のふくらみと後味の...
  • 秋田の地酒えのもと北の盆さんのプロフィール
hokusaiさん
  • 常きげん 純米大吟醸 Kiss of Fire & 鍋島 純米大吟醸 愛山
  • べきと思います。3年間の低温熟成がなせる味わいでしょうか。燗もよいんぢゃないかな?試したいー(^^ )2.鍋島 純米大吟醸 愛山お次は九州の雄、鍋島。宴会でも高評価で、最近は高頻度で入れてます。「幻の酒米」なんて評される愛山ですが、今や各蔵で使用されていますね。他の酒米よりも価格が高いのは、やはり生産量も収量もが少ないからなんでしょうか(゚ω゚)肝心のお味はというと、美しいお米の甘みと旨みが濃厚で、ど...
  • 美酒との遭遇 〜仙台・宮城から〜hokusaiさんのプロフィール
日本酒好きさん
  • 人気日本酒飲ランキング
  • )第7回 雄町サミット 優等賞受賞! 限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 「ちえびじん」の水は地下200mの軟水を仕込み水に使用しており、全体的に柔らかさが特徴です。更に柔らかい味になりやすい酒米「雄町」との組み合わせはこの時期ベストマッチ。蔵元が夏に飲んで頂きたいイメージで丁寧に造りました。アルコール分は15℃で抑えて飲みやすくしてあります。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ...
  • 日本酒の楽しみ方日本酒好きさんのプロフィール
神と亀さん
  • 『hm55 純米吟醸 生 出羽燦々 Act?』 のご予約受付中
  • の一種類のみです。ーーーーーーーーー原料米:出羽燦々精米歩合:55%日本酒度:-7.5酸度:1.3アルコール分:16度ーーーーーーーーー『花邑 純米吟醸 生』は、十四代の銘柄でお馴染みの高木酒造が、【酒米の選別から最後の搾りまで、酒造りのすべてにわたり監修して、両関酒造が造った酒】ですが、今回の『hm55 純米吟醸 生 出羽燦々Act?』は、これと同様の醸造法を用い、原料米を山形県産出羽燦々に、精米歩...
  • 旨い酒に出会おう。神と亀さんのプロフィール

酒米を含むトラコミュ

三木
  • 三木
  • 「金物のまち」として有名で、酒米「山田錦」の産地としても知られる。南東部は神戸市に隣接しており、同市の20%通勤圏でもある。市の南東部のニュータウン地域(緑が丘町...
  • トラックバック数:11 TB参加メンバー数:6人カテゴリー:地域生活(街) 関西ブログ

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畠山  未奈さん
地酒屋あさい商店○楽天市場店さん
agri-electroさん
指村僚汰さん
合名会社 寒梅酒造さん