発酵

発酵についての解説記事(紹介記事)

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  • 人が発酵には縁のない暮らしができないのならば
  • '15年11月1日(日) [発酵] ブログ村キーワード人は生活の利便から環境を壊し、自らの健康を害してきた。そこに、生物学と工学で生み出すバイオテクノロジーが誕生した。女性の使う口紅には化学的には合成できない天然の色素が使われている。この色素は、色素を含む植物の細胞を大量に増やして、その細胞から取り出したものである。酒は酵母という微生物の働きでできるが、発酵中に雑菌が繁殖してしまうと、酵母が働いてくれない・・・続きを読む
  • 聞こえるように独り言 (雑)学者さん(雑)学者さんのプロフィール
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発酵を含むブログ記事

まこさん
  • ほったらかしパンでカツサンド
  • 昨晩ほったらかしパンの生地を作っておいて、コッペパン風にして今朝焼きました。お得のお弁当用に冷凍していたミニカツをあげて、カツサンドにしました。我ながら美味しそう。手抜き発酵ほったらかしパンの生地作りはただでさえ楽なんですが、面倒なときは電子レンジで発酵させてます。生地をタッパーに入れて軽くラップをかけて、500wで30秒チン。そのまま30分くらい放置で一時発酵ができます...
  • ゆったりライフでいこうまこさんのプロフィール
むらさきさん
  • 第2回赤ちゃん抱っこ会を開催しました
  • 本文へジャンプ次のページヘブログのトップページへ最新の記事一覧ページへAmeba新規登録(無料)札幌手稲*超発酵黄土よもぎ蒸し*温活&デトックス&ヒーリング 不妊 子宮筋腫 内膜症 生理痛【子宮ケアサロンanne〜アンネ〜】札幌手稲にある、女性の一生に寄り添う、【子宮ケアサロンanne】です。オーナーは不妊治療...
  • 子宝サロンanne〜アンネ〜むらさきさんのプロフィール
いちごさん
  • 単に福神漬けではなく…活用法を広げると助かりますよね
  • ポテトサラダに ご飯と混ぜて即席ちらし寿司 このほかにもバリエーションはいろいろ漬物として食卓に出されると消費量も少なくて残ってしまいがちですが…こうして使い方を知るとご飯作りも楽しくなりますよね。 発酵食品WSはリーズナブルなお値段で気になる調味料のあれこれを知ることができる講座です。 1月は白みそ作りと、通常の麹みそ作りのWSを開催します。→【募集開始】寒の内にみそ作り…白みそ&玄米麹味噌 現在募...
  • 前をむいて ♪いちごさんのプロフィール
utaさん
  • 年末お掃除 23
  • なので、新聞紙で磨かなくてもピカーです。劇泡シリーズでお風呂用が評判なので、見つけたら買っておこうと思います。炊飯器の古いの、機能的にはどこも悪くないので、捨てないでとっておいてます。甘酒作りやパンの発酵にも使えるそうです。ADいいね!コメントするリブログするいいね!した人|コメント(0)|リブログ(0)ツイートutaさんの読者になろうブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります読者になる記...
  • 団塊の食卓 こんなん食べましたutaさんのプロフィール
taka♪さん
  • 皆さん優しすぎやろ〜
  • あるようなので500gずつ一つの袋にお入れさせて頂くことに致しましたぁ〜♪ 犬道フードは完全無添加で、人が食べる為に合格した食材のみしか使用しておりません。前回からヤクルトにも入っている善玉菌を入れて発酵製法と言う方法でお作りさせて頂き、食材もさらにパワーアップして食いつきもさらに良くなりました♪ ワタクシが犬道フードをお作りさせて頂いている理由は愛犬達に栄養満点な安全なものを食べさせてあげたい。 ド...
  • ☆゚・:,。*ANGEL☆PARADISE☆゚・:,。*taka♪さんのプロフィール
きさらぎさん
  • 行列が出来る人気店 「Hello Kitty 中菜軒」 の今は・・・・・・
  • 香港1日目の夕食は佐敦にあるお店へその前にお土産の腐乳(豆腐に麹をつけ、 じっくり塩漬け発酵させたもの)を買いに廖孖記-LIU MA KEE-の本店へこちら100年超の歴史を誇る腐乳の老舗店です。ガ〜〜ン!!!!営業時間中にもシャッターが下りてます。どうしたのでしょう〜???後日トライするこ...
  • 香港+上海さんぽ☆快快楽楽きさらぎさんのプロフィール
ぶちさん
  • 長野駅MIDORIで甘酒とオヤキ、発酵バー!IN 長野
  • 沖縄2年、そして関東に戻ってきました。日々の生活更新中、たまにヨーロッパ旅行記事更新できれば、と。ブログトップ記事一覧画像一覧黒姫 小林一茶博物・・・ »長野駅MIDORIで甘酒とオヤキ、発酵バー!IN 長野2017-12-16 10:03:38NEW !テーマ:JAPON (NAGANO)12月2日黒姫から戻り、長野駅MIDORIで甘酒シェイクそして、3店舗あったおやき屋さんから小川の庄...
  • 仕事でリゾート地から戻りました From ALICANTEぶちさんのプロフィール
♪うさぎ☆さん
  • エイジングケアに欠かせないI’m PINCH☆今なら化粧水&クリームまでついてきます!
  • 自分のお肌が元気になってくれるのが、一番。 美容成分について 「セラビオ®」という植物性の新成分を内容量の30%配合しています。 「セラビオ®」とは、国産の大豆と米ぬかを使用し 納豆菌で発酵させた美容成分です。 「セラビオ®」が、お肌の角質層のすみずみまで浸透し お肌本来の働きを整えてくれて、 健やかなお肌の状態へと導いてくれます。 美容成分は、「セラビオ®」だけではなく、 コラーゲン、...
  • Ska vi fika?♪うさぎ☆さんのプロフィール
kuutannさん
  • 楽天ランキング1位の生酵素『OM-X』と効果
  • 与える微生物(善玉菌)です!三浦りさ子さん、工藤公康さんも愛飲の生酵素『OM-X』 !!更に詳しく説明すると・・・生酵素「OM-X 」とは、最大 92 種類の植物を 12 種類の乳酸菌で最大 5 年間発酵熟成させた植物発酵食品!体の中に生きている腸内細菌を活発にし微生物酵素を多く作らせるためのオリゴ糖や食物繊維も含まれます。全てが連動して私たちの体を作っています。ですから、「酵素」は身体にとても大事な...
  • 空の空お悩み日記kuutannさんのプロフィール
切り干しさやかさん
  • 初めてのゆべし作り
  • めに、柚子1つ分で800円くらいするそうな。私はまだそれにお目にかかったこともなければ、もちろん食したこともない。どうやって作っているのか、どんな食感でどんな味なのか、気になって仕方なかった。保存食(発酵、乾燥、寝かせ…)などが大好きな私は、今年の冬やる気に満ち溢れている。そのやる気に後押しされ、ついにその珍味といわれるゆべし作りにチャレンジすることにした。と言っても、調べた限り、味噌詰めゆべしの作り...
  • 春風の旅切り干しさやかさんのプロフィール

発酵を含むトラコミュ

チーズ
  • チーズ
  • チーズ(英: cheese)とは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる乳を原料とし、凝固や発酵などの加工をしてつくられる食品(乳製品)の一種。日本語での漢字表記は乾酪...
  • トラックバック数:188 TB参加メンバー数:49人カテゴリー:グルメブログ
ココア
  • ココア
  • ココア(Cocoa、英語ではコゥコゥと発音する 聞く! ?)は、カカオの種子(カカオ豆)を発酵させた後、種皮と胚芽を取り除いてすりつぶしたもの(カカオマス)に湯や砂糖、...
  • トラックバック数:86 TB参加メンバー数:39人カテゴリー:グルメブログ
日常生活の微生物活用技術を考える
  • 日常生活の微生物活用技術を考える
  • (例)■食品と微生物種々の発酵食品の生産で使われている微生物群・パン・乳製品・酒類・味噌・醤油・漬物・納豆・・・・・・いやはや、日本人の食生活の歴史は、微生物と...
  • トラックバック数:305 TB参加メンバー数:38人カテゴリー:環境ブログ
乳酸菌飲料
  • 乳酸菌飲料
  • 乳酸菌飲料(にゅうさんきんいんりょう、lactic fermenting beverage)は、「乳などを乳酸菌又は酵母で発酵させたものを加工し、又は、主要原料とした飲料(発酵乳を除く)...
  • トラックバック数:49 TB参加メンバー数:30人カテゴリー:スイーツブログ
緑茶
  • 緑茶
  • 緑茶は、茶の葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して発酵を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。
  • トラックバック数:35 TB参加メンバー数:21人カテゴリー:グルメブログ

発酵を含むブログ村メンバー

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NATSUCOさん
lifestylenotesさん
あきっぱさん
クマトンさん
sumipino1さん

発酵を含むアンケート&掲示板

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  • 手作りパンについて質問です。レス: 0/3(5件)料理ブログ
  • つくるとき、「こねて、たたく派」ですか?それとも、「ゆっくり水和派」ですか?昨今、「ゆっくり発酵…」(高橋雅子さん)や、チームグルテンヌ、「こねなくても…」(藤田千秋さん)、「国産小麦のパンづくり...
  • パンがすき ♪レス: 0/2(29件)料理ブログ
  • の晩ご飯は ♪ピザ♪生地から作り始め おいしく いただきました残った生地をさらに発酵させて出来上がったのは ロールパン♪すごいイーストの香り 初めて作ったので 笑えるぐ...