発酵

発酵についての解説記事(紹介記事)

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  • 人が発酵には縁のない暮らしができないのならば
  • '15年11月1日(日) [発酵] ブログ村キーワード人は生活の利便から環境を壊し、自らの健康を害してきた。そこに、生物学と工学で生み出すバイオテクノロジーが誕生した。女性の使う口紅には化学的には合成できない天然の色素が使われている。この色素は、色素を含む植物の細胞を大量に増やして、その細胞から取り出したものである。酒は酵母という微生物の働きでできるが、発酵中に雑菌が繁殖してしまうと、酵母が働いてくれない・・・続きを読む
  • 聞こえるように独り言 (雑)学者さん(雑)学者さんのプロフィール
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発酵を含むブログ記事

くろぱんさん
  • 最近の料理と台風に備えて
  • ゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆お休みだった昨日はやっぱりパン焼いてました クランベリーを混ぜ込んで真ん中にクープ ? 入れてザラメでお化粧 最近は気温が低くて自然発酵はムリなので前日の夜から捏ねて低温発酵に切り替えて朝から時間に余裕です お昼には焼き上がるので焼きたてのランチパン この焼きたてが一番のご馳走食べ過ぎ注意です 今週作った料理は白菜の炒め物白菜が美味し...
  • たにく生活くろぱんさんのプロフィール
ayakoさん
  • 今日を豊かに過ごす鍵〜マヤ暦が教える毎日のコツ
  • 行 ( 15 )├不思議話 ( 21 )├ビューティー ( 22 )├ 習い事 ( 19 )├ポーセラーツ ( 9 )├ファスティング ( 28 )├お料理/ ( 23 )├薬膳/ ( 27 )└発酵/コンブチャ・パン ( 39 )一覧を見る最新の記事今日を豊かに過ごす鍵〜マヤ暦が教える毎日のコツ好きだとおもうことって、なんでしょう?帰りお共に新月の理想今日を豊かに過ごす鍵宝探し朝イチで今日を...
  • 人生を豊かにする!優雅に自分の人生を歩むayakoさんのプロフィール
めぐさん
白雪姫さん
  • お野菜たっぷり@WE ARE THE FARM AZABU
  • わたしたちの高ポイントw お水もデトックスウォーターです♪ 丹波ワイナリー てぐみスパークリングデラウェアのスパークリングワインです。酸化防止剤を一切使用せず無濾過で生詰めしているので瓶内で発酵が続いている状態。飲むタイミングによってお味が変化するそう。 世界一トマト バジルとフレッシュチーズ  ふんわりタイプのパンも一緒にサーブされたのでのせのせしてみます! てぐみスパークリ...
  • 白雪姫のお食事白雪姫さんのプロフィール
mamiさん
  • トマト糀活用の家ご飯と、クレメダンジュ風のデザート
  • )スイーツ ( 16 )遊び ( 7 )活動 ( 1 )円山公園料理教室murir ( 163 )酵素玄米 ( 1 )薬膳 ( 14 )カレー ( 20 )野菜 ( 23 )トイプードル ( 99 )発酵 ( 3 )一覧を見る月別2017年10月 ( 23 )9月 ( 29 )8月 ( 27 )7月 ( 30 )6月 ( 28 )5月 ( 31 )4月 ( 31 )3月 ( 31 )2月 ( 29 )...
  • murirニコニコごはんと、愛犬たちmamiさんのプロフィール
りーさん
  • 10/28(土)かさこ塾フェスタは入場無料で楽しいことが盛りだくさん!
  • )◆手帳術、時間術、CITTA手帳 ( 11 )◆お勧め(本、人、物) ( 101 )◆断捨離・節約・料理 ( 72 )◆みんなで楽しむ参加企画 ( 22 )◆押し花、編み物 ( 58 )◆ミネラル発酵ドリンク ( 2 )┣ミネラルのお話 ( 1 )┣安心・安全? ( 2 )◆サンキャッチャー ( 1 )┣サンキャッチャー作りワークショップ ( 9 )┣サンキャッチャーとの出会い編 ( 2 )┗サン...
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kurouさん
  • 源頼朝が信仰した日金地蔵
  • anea201209さん藤沢駅5分 骨盤調整サロン【湘南ナネア】naranouchiさん奈良大好き主婦日記?washoku-kaさん外国人向け料理教室in鎌倉Japanes…tomoko-1983さん発酵工房?smile mokokitch…labriller33さん食べながら、運動しないで、キレイに痩せる…eeeecyan-53さんスペイン巡礼×バックパッカー×旅好きアラ…一...
  • kurouのブログkurouさんのプロフィール
あーこさん
  • 【韓国コスメ】大注目のジェリーバーとは?ジェルアイライナーのおすすめはどれ!?
  • MISSHA(ミシャ) Time Revolution Night Repair Science Activator Ampoule タイム レボリ... Amazon 楽天 乳酸菌発酵成分の力で、その後につける美容液のめぐりをぐんとUPさせるエッセンス。ハリやキメケアには、効果は抜群のアイテムです。次に塗る、美容液や乳液の浸透が断然良くなっています。美容液と乳液は、そんな良いものは...
  • 私がイチバンかわいい!あーこさんのプロフィール
Мさん
てるしま・島からさん
  • モロミの熟成
  • モロミの熟成2017年10月21日 |泡盛23日目26日目どうしてこうなったか? わかるかな・・・造りを変えているからです。右は、44度用左は、アルコール発酵ほぼ終わり 右は、あと3日くらいかな 仕込んで23日と26日 台風が去ってから蒸留?ジャンル:ウェブログランキングに参加中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村コメントTw...
  • てるしま・島からてるしま・島からさんのプロフィール

発酵を含むトラコミュ

チーズ
  • チーズ
  • チーズ(英: cheese)とは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる乳を原料とし、凝固や発酵などの加工をしてつくられる食品(乳製品)の一種。日本語での漢字表記は乾酪...
  • トラックバック数:188 TB参加メンバー数:49人カテゴリー:グルメブログ
ココア
  • ココア
  • ココア(Cocoa、英語ではコゥコゥと発音する 聞く! ?)は、カカオの種子(カカオ豆)を発酵させた後、種皮と胚芽を取り除いてすりつぶしたもの(カカオマス)に湯や砂糖、...
  • トラックバック数:86 TB参加メンバー数:39人カテゴリー:グルメブログ
日常生活の微生物活用技術を考える
  • 日常生活の微生物活用技術を考える
  • (例)■食品と微生物種々の発酵食品の生産で使われている微生物群・パン・乳製品・酒類・味噌・醤油・漬物・納豆・・・・・・いやはや、日本人の食生活の歴史は、微生物と...
  • トラックバック数:305 TB参加メンバー数:38人カテゴリー:環境ブログ
乳酸菌飲料
  • 乳酸菌飲料
  • 乳酸菌飲料(にゅうさんきんいんりょう、lactic fermenting beverage)は、「乳などを乳酸菌又は酵母で発酵させたものを加工し、又は、主要原料とした飲料(発酵乳を除く)...
  • トラックバック数:49 TB参加メンバー数:30人カテゴリー:スイーツブログ
緑茶
  • 緑茶
  • 緑茶は、茶の葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して発酵を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。
  • トラックバック数:35 TB参加メンバー数:21人カテゴリー:グルメブログ

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  • 手作りパンについて質問です。レス: 0/3(5件)料理ブログ
  • つくるとき、「こねて、たたく派」ですか?それとも、「ゆっくり水和派」ですか?昨今、「ゆっくり発酵…」(高橋雅子さん)や、チームグルテンヌ、「こねなくても…」(藤田千秋さん)、「国産小麦のパンづくり...
  • パンがすき ♪レス: 0/2(29件)料理ブログ
  • の晩ご飯は ♪ピザ♪生地から作り始め おいしく いただきました残った生地をさらに発酵させて出来上がったのは ロールパン♪すごいイーストの香り 初めて作ったので 笑えるぐ...