発酵

発酵についての解説記事(紹介記事)

にほんブログ村キーワード
  • 人が発酵には縁のない暮らしができないのならば
  • '15年11月1日(日) [発酵] ブログ村キーワード人は生活の利便から環境を壊し、自らの健康を害してきた。そこに、生物学と工学で生み出すバイオテクノロジーが誕生した。女性の使う口紅には化学的には合成できない天然の色素が使われている。この色素は、色素を含む植物の細胞を大量に増やして、その細胞から取り出したものである。酒は酵母という微生物の働きでできるが、発酵中に雑菌が繁殖してしまうと、酵母が働いてくれない・・・続きを読む
  • 聞こえるように独り言 (雑)学者さん(雑)学者さんのプロフィール
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発酵を含むブログ記事

flouribundaさん
  • 朝晩涼しくなりました
  • ようやくパンが焼ける季節となりました。夜寝る前に仕込むのですが室温が高すぎると発酵が進みすぎて朝起きたらとんでもない状態になっていることがあります。ようやく発酵にちょうど良い温度になってきました。朝焼くのは時間がかかるので早起きする用事がある月曜日に焼きます。オーブンをあっためるつ...
  • ローズ家の台所flouribundaさんのプロフィール
セクシーパリスさん
  • なめらか本舗なめらか リンクルジェルクリーム N
  • 気になる乾燥小じわにとーーっても良さそうなオールインワン。「なめらか本舗 リンクルジェルクリーム N」『なめらか本舗』オリジナルの豆乳発酵液と、これまで配合していたレチノール誘導体に加え、ピュアレチノールを新配合!乾燥による小じわを目立たなくする高保湿の「オールインワンジェルクリーム」。瑞々しいのに保湿力もあります。モロモロも出ないし、...
  • Totally crazy !セクシーパリスさんのプロフィール
CPさん
  • bokashi
  • す。グリーンハウスには、マイクロトマトが数本と、落花生の鉢。自動水遣りシステムは取り外しました。六月に届いた園芸ショップのチラシに載っていた、Bokashiコンポスター。バケツが一杯になった七月半ば、発酵肥料をグリーンハウスの何も植えていない土に混ぜ込みました。昨日土をかき回したら、生ごみらしき形跡は見つかりませんでした。それまでは、生ごみを直接畑に混ぜており、秋に畑を耕した時にはまだ何かしら残ってい...
  • suomi-japaniCPさんのプロフィール
チエさん
  • outfit?UNIQLO最高!!
  • 女子?大注目のスキンケアブランド? DECENCIA 敏感肌・ゆらぎ肌を、やさしく包み込むようにいたわりつつエイジングケアしたい方へ? ↑トライアルセットがめちゃめちゃお得です♪ 酵母発酵エキスの化粧品「アルケミー(alchemy)」 がリニューアル&power up!! 5点セットから、6点セットに!!  内容増えております〜!! うるおい・ハリ・キメの同時ケアが叶い、お肌に...
  • mama's LIFE ☆ girl's STYLEチエさんのプロフィール
お金を無理なく安定増やそうさん
  • 【日本酒】5000円で貰えるふるさと納税
  • めに佐賀県多久市から湧き出る地下水と全国選りすぐりの酒米を使用したこだわりのお酒を醸しています。 ※画像はイメージです。 お礼品の内容・特徴■生産者の声 米からできる醸造酒であります日本酒は、平行複発酵という世界でも珍しい醸造方法で醸されています。その複雑な発酵から生まれるお酒は米の旨味、酵母菌による上品な香りが調和した飲み物だと思います。ぜひ旬の食材などと合わせて飲んでみてください。 ■内容量/製...
  • お金を無理なく安定増やそうお金を無理なく安定増やそうさんのプロフィール
TOMさん
Kikkiさん
  • 林檎だらけ
  • いたと思うけれど、スウェーデンの一軒家には必ずと言っていいほど庭に林檎の木が植えてあります。もう決まりでもあるんかいなってくらい、どこもかしこも林檎だらけ。今の丁度シーズンは、歩いていると林檎の匂い&発酵臭が漂ってきます。採るのが間に合わなく、地面に落ちた林檎が腐れて発酵してるんです。我が家もたわわになった実に、需要が追いついてませんもん。人にあげたくても、周りは皆家に林檎がある人が多くって要らないし...
  • Kikki StockholmKikkiさんのプロフィール
シロさん
  • 腸内環境 ヨーグルト
  • 生産物質」を知っていますか?最近、雑誌やテレビで、腸や腸内環境について特集されていて、気になるキーワードが「乳酸菌生産物質」です。「乳酸菌生産物質」は、生きた乳酸菌ではなく、腸の中で乳酸菌が作り出した発酵代謝物(栄養素)のことらしいのですが、これまでの乳酸菌にできなかったことの直接吸収され働きかけ、結果を出せるそうです。「おなかには乳酸菌」という常識を超える、変えるそうですよ。そんな直接働きかける「乳...
  • 口角アゲアゲ日記シロさんのプロフィール
しかさぶろうさん
  • [水槽]NEO CO2のリフィルを自作しました
  • こんにちはしかさぶろうです ストック水槽に導入しているおしゃれ発酵式のNEO CO2ですが、ゼリーがなくなったので自作しました。 そのレシピをご紹介致します面倒くさいので火を使わない方法でゼリー式を立ち上げます!! NEO CO2に興味があるかたはまとめ記事もご覧く...
  • 『水槽』と『本』と『サーフィン』としかさぶろうさんのプロフィール
naoさん
  • 【クリュッグ】【ボランジェ】と並び称された衝撃のスパーク
  • ュナン・ブラン、そして黒ブドウのカベルネ・フランとピノ・ノワールを絶妙にブレンドし、繊細かつ味わい深く、上品でまろやかな味わいを生み出しているんです。しかも、その製法は、シャンパーニュと同様の瓶内二次発酵。まるでシャンパーニュかと見紛うほどの繊細な泡立ちと複雑で豊かなアロマ、さらには上品かつ深みのある味わい・・・と、一口飲んだ瞬間から『これは旨い!』と思わせる1本です。その味わいは、『淡い金色の煌きと...
  • 趣味のブログ、なんでもあります。naoさんのプロフィール

発酵を含むトラコミュ

チーズ
  • チーズ
  • チーズ(英: cheese)とは、牛・水牛・羊・山羊・ヤクなどからとれる乳を原料とし、凝固や発酵などの加工をしてつくられる食品(乳製品)の一種。日本語での漢字表記は乾酪...
  • トラックバック数:188 TB参加メンバー数:49人カテゴリー:グルメブログ
ココア
  • ココア
  • ココア(Cocoa、英語ではコゥコゥと発音する 聞く! ?)は、カカオの種子(カカオ豆)を発酵させた後、種皮と胚芽を取り除いてすりつぶしたもの(カカオマス)に湯や砂糖、...
  • トラックバック数:86 TB参加メンバー数:39人カテゴリー:グルメブログ
日常生活の微生物活用技術を考える
  • 日常生活の微生物活用技術を考える
  • (例)■食品と微生物種々の発酵食品の生産で使われている微生物群・パン・乳製品・酒類・味噌・醤油・漬物・納豆・・・・・・いやはや、日本人の食生活の歴史は、微生物と...
  • トラックバック数:305 TB参加メンバー数:38人カテゴリー:環境ブログ
乳酸菌飲料
  • 乳酸菌飲料
  • 乳酸菌飲料(にゅうさんきんいんりょう、lactic fermenting beverage)は、「乳などを乳酸菌又は酵母で発酵させたものを加工し、又は、主要原料とした飲料(発酵乳を除く)...
  • トラックバック数:49 TB参加メンバー数:30人カテゴリー:スイーツブログ
緑茶
  • 緑茶
  • 緑茶は、茶の葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して発酵を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。
  • トラックバック数:35 TB参加メンバー数:21人カテゴリー:グルメブログ

発酵を含むブログ村メンバー

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lifestylenotesさん
クマトンさん
あきっぱさん
sumipino1さん
おがくず酵素浴イオスさん

発酵を含むアンケート&掲示板

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  • 手作りパンについて質問です。レス: 0/3(5件)料理ブログ
  • つくるとき、「こねて、たたく派」ですか?それとも、「ゆっくり水和派」ですか?昨今、「ゆっくり発酵…」(高橋雅子さん)や、チームグルテンヌ、「こねなくても…」(藤田千秋さん)、「国産小麦のパンづくり...
  • パンがすき ♪レス: 0/2(29件)料理ブログ
  • の晩ご飯は ♪ピザ♪生地から作り始め おいしく いただきました残った生地をさらに発酵させて出来上がったのは ロールパン♪すごいイーストの香り 初めて作ったので 笑えるぐ...