赤ワインソース

赤ワインソースについての解説記事(紹介記事)

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赤ワインソースを含むブログ記事

route335tmさん
  • 万能ほうろう両手鍋で「煮込みハンバーグ」
  • ろう両手鍋で赤ワイン煮込みにした「チーズinハンバーグ」です。カラーパプリカ、椎茸に、自家栽培の甘長とうがらしとバジルの葉も加えて色鮮やかに仕上げました。ハンバーグも中まで火が通ってチーズもとろ〜リ!赤ワインソースと絡めていただくと、実に美味!思わず自画自賛してしまう上等な仕上がりでした。合わせたワインはコストコで買ってきたこちら。安価なワインですが癖がなくどんな料理にも会うバランスの取れた味でした。万能ほうろ...
  • ワイン、ジャズ、ときどき哲学route335tmさんのプロフィール
くろにゃんさん
  • <新着>ハロウィンスイーツビュッフェも楽しめるフレンチメインのビュッフェ!【ナイト&デイ】
  • ものがポシェ。貝のエキスたっぷりのクリームベースのスープはパスタを淹れたくなるほど濃厚でとっても美味しい!・鴨胸肉のポアレ 西洋ごぼうのア・ラ・クレーム トリュフ風味(ディナーのみ)鴨胸肉をいちじくの赤ワインソースで。西洋ごぼうって白くて柔らかくて、日本のごぼうとは違います。トリュフの香りでリッチ?・カリフラワーのムースとオマール海老のジュレ キャビアを添えて(ディナーのみ)繊細な風味のカリフラワーのムースにキ...
  • くろにゃんのだめだめダイエット 関西食べ記くろにゃんさんのプロフィール
みっきーさん
  • [山梨勝沼]ワインも食材も地産地消 ビストロ・ミルプランタンでディナー
  • 写真にお店の照明が映り込んでいるのに気がつきませんでした(汗)「甲州麦芽ビーフもも肉のローストビーフ 勝沼産赤ワインソース」の厚切りそして、肉料理は、「甲州麦芽ビーフもも肉のローストビーフ・勝沼産赤ワインソース」を “厚切り” で出して貰いました。厚切りだと、歯応えが違います。赤ワインは、「シャトレーゼ 勝沼ワイナリー 勝沼 メルロー樽貯蔵 2015」ジューシーな肉汁が特徴の「甲州麦芽ビーフ」のもも肉のロ...
  • ディレクターの目線blog@FC2みっきーさんのプロフィール
みっきーさん
  • [山梨勝沼]ワインも食材も地産地消 ビストロ・ミルプランタンでディナー
  • 写真にお店の照明が映り込んでいるのに気がつきませんでした(汗)「甲州麦芽ビーフもも肉のローストビーフ 勝沼産赤ワインソース」の厚切りそして、肉料理は、「甲州麦芽ビーフもも肉のローストビーフ・勝沼産赤ワインソース」を “厚切り” で出して貰いました。厚切りだと、歯応えが違います。赤ワインは、「シャトレーゼ 勝沼ワイナリー 勝沼 メルロー樽貯蔵 2015」ジューシーな肉汁が特徴の「甲州麦芽ビーフ」のもも肉のロ...
  • ディレクターの目線blogみっきーさんのプロフィール
すいすけさん
  • 巨大ガーデンセンター
  • 分のトレーを取って、欲しいものをいただきます。この日に食べたのはFleischvoegel 意味はFleisch = 肉、Voegel = 鳥だけど、鳥は関係なく。挽肉を薄切り牛肉で巻いて焼いたもの。赤ワインソースとともにいただきました。ミニサラダ付きで 全部で18フラン!チューリッヒ市内じゃ考えられない安さ。飲み物はスイスのチューリッヒワインをチョイス。秋風が爽やかなテラスに出ていただきました!向こう側にはア...
  • スイス・チューリヒの厨房から En Guete!すいすけさんのプロフィール
ちびたさん
  • 隠居の 料理 13
  • んのグラッセと いんげん 主役のフィレは フライパンでしっかり焼き目を付けオーブンで五分ミデイアムレアの レア寄り 平打ちのパスタ タリアテッレをそえシャンピニオン(ただのマッシュルームだ)入りの赤ワインソースをかけて 出来上がり やっぱりフィレは美味い! 赤ワインソースはね赤ワイン・醤油・みりんを同量ずつ肉を焼いたフライパンに入れて煮詰めるコクが欲しい人はバターを加えとろみがつけば出来上がり!...
  • ご隠居通信ちびたさんのプロフィール
小夏さん
  • 俺のレストランシリーズ初となるエンターテイメントレストラン【俺のGrill&Bakery大手町】
  • れると、肉汁がじゅわと流れ出てきました。しっかり肉の詰まった、とっても肉肉しいハンバーグでおいしかったです。 USプライム 肩ロースステーキ300g ハンバーグは和風ソースにしたので、こちらは赤ワインソースにしてみました。 注文時、焼き方は特に聞かれませんでしたが、ちょうどいい感じのレアで運ばれてきました。 肉の部位のせいか、所々筋張っている部分もありましたが、脂身は程良い甘味と柔らかさがあり...
  • 小夏のつれづれ日記小夏さんのプロフィール
taka♪さん
  • 楽しすぎるディナーでリフレッシュ♪
  • 2種盛り合わせ お食事はもちろん美味しすぎるのですが、何よりも、皆さんとのお話しが楽しすぎて、笑いすぎてお腹が痛い〜( ̄m ̄〃)ぷぷっ! いつお会いしても、ほんと素敵な方々なんです〜♪ 牛肉のグリエ 赤ワインソース ドルチェ 毎日バタバタと慌ただしい日々を過ごしておりますので久々のリフレッシュでパワー充電完了〜! いや〜ほんと楽しすぎて、ディナー開始タイムから、最終まで居てたのですが話が尽きず、あっと言う間に...
  • ☆゚・:,。*ANGEL☆PARADISE☆゚・:,。*taka♪さんのプロフィール
あんじゅさん
  • Restaurant Lionni(レストラン レオーニ) 岡山市北区絵図町
  • メインを選べるランチコース  1800円(税込 1944円)焼きたての熱々のハード系のプチパンみこしゃんが選んだ前菜は自家燻製オリーブサーモンのサラダ私が選んだのはウッフ・ムーレット(ポーチドエッグ・赤ワインソース)とろ〜り黄身を絡めていただきましたキャベツのスープキャベツをしっかり煮込んで甘みを出したスープでした。つ・づ・くレオーニ関連ランキング:フレンチ | 岡山駅、法界院駅、岡山駅前駅#HANDLE#、い...
  • 癒し。。。ing...あんじゅさんのプロフィール
広太家さん
  • イルボッツォロのランチ
  • プニョッキのゴルゴンゾーラソースこれが絶品なんです、とろけます。マスカルポーネチーズを加えてあるので優しい味付けであり、チーズもとろとろです。これはリピートしたくなるニョッキです。白山麓猪と香味野菜の赤ワインソースドドーンとトリュフが乗っていて、これだけでハハァ〜っと頭を下げたくなります。イノシシはもう、上品なコンビーフの様な干した肉の香りがあり、タリアテッレも手打ちで、もちっとしていて好み。黒毛和牛のペポーゾ...
  • ぶらり金沢駅広太家さんのプロフィール

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