出汁

出汁についての解説記事(紹介記事)

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出汁を含むブログ記事

azabu-lifeさん
  • 浅草うな鐵で塩ひつまぶしと鰻串を満喫!浅草散歩と東京湾クルーズ!
  • こちらはひつまぶしのセット 塩ひつまぶしご飯には、白胡麻がたっぷり。カリカリに焼かれたクリスピーな白焼きが香ばしくて美味しい一人桶0.8尾ですが、結構うなぎもたっぷり。 このまま食べても、薬味やお出汁をかけても、美味この塩ひつまぶし、女性は特に好きかと思います美味しかった、また食べたいな。 教えてもらったのは、10年以上お世話になっているカリスマエステシャン(サロンオーナー)、ご夫婦で塩派とタレ...
  • 不動産を活用した資産形成・ふるさと納税&美食酒azabu-lifeさんのプロフィール
ミドリさん
  • 5/1 野菜の焼き浸し弁当
  • き浸し  茄子・ピーマン・かぼちゃ・玉子焼き・黒豆公約通り、野菜弁当です☆茄子は皮目だけごま油を塗りつけるようにして焼き始め蓋をして蒸し焼きにして火を通す感じ。油をスポンジのように吸収しちゃうのでネ。出汁に砂糖と粉山椒を加えたつゆで一晩ひたし朝は詰めるだけのお弁当です。ごはんはキヌアと白米のハーフ&ハーフ。香ばしくて、白米よりごま油と合う気がす......
  • ひとりぼっちランチミドリさんのプロフィール
まさすみ&ざらめさん
  • 懐石料理店バイトのススメ。美味しいまかない&食費が2万近く浮く!
  • しい☆日本料理の知識が増える様々な和食の技法を使ってお料理は提供されるため、勉強になることが多く、知識がどんどん身に付きます。 日本人なのに意外と和食のことって知らないことが多いんですよね。たとえば、出汁の取り方など家でも真似できるものは聞けばきちんと教えてくれます。 これは従業員の特権ですね☆着物が着れるようになる仕事は着物で行うので、自分で着物を着る必要があります。 帯もつくり帯ではないので自分で...
  • 超せまいワンルームで二人暮らし夫婦のブログまさすみ&ざらめさんのプロフィール
ヒノコさん
  • ヒノコさんの言う事は聞かなきゃダメですね。
  • い。ヒノコC一年分!!な気持ちになるね。ヒノコアンサー豚肉とセリのしゃぶしゃぶ。と豆ご飯二個とナススープ。セリ、はわからんやろ。笑だって、セリって生まれて初めて買ってんもん。クレソンなかったから。昆布出汁でな、本気か。灰汁もとったわ。美味しかったわーーー(笑)ラーメンじゃなくて正解。お義母さんくれたろじもんの豆?で作った豆ご飯オニギリストック。大体朝ごはんか夜食です。もう食べきった?でも、明後日、また...
  • 10年後イィ女になるために!!ヒノコさんのプロフィール
kuriさん
  • いろは食堂さんのチャーシュー麺
  • 肉だと言っていました。なるほど、サッとした味つけなのに肉旨味がギュッと詰まっていて、濃い〜のです。姪っ子のチャーシューを少し分けてもらって、私は↓中華そば。油少な目の優しいスープは、節系がメイン。アゴ出汁を使っているとお聞きしました。動物系はモミジや鶏ガラと、節を引き立てる素材という事でしょうか。プリプリの縮れ麺は、良質のグルテンが粘りを出しています。食感絶妙のゴリゴリメンマです。あさちゃんも満足でし...
  • ダイワCo.社長のひとりごとkuriさんのプロフィール
中嶋翼さん
  • つばさご飯「中身汁&千切りイリチャー&てびち」
  • てびちも作ってたんだ(^^)もう、とろとろで美味!!お酒のあてにもいいんだよね♪これが千切りイリチャー。名前の通りすべての食材が千切り、細切りなんです。昆布と太めの切り干し大根とこんにゃくの炒め煮。お出汁もきいてておかずに最高!これは中身汁。中身の下ごしらえがちょっと大変だけど。何回も下茹でして、余分な脂と汚れを取り除くと臭みも全くなく美味しいよ!かつお出汁、干し椎茸の戻し汁で出汁もしっかり。ちょっと...
  • 中嶋翼 Ocean Blue 〜NiraiKanai〜中嶋翼さんのプロフィール
まつままさん
  • オムライスの置き飯
  • おはようございます今日、明日とお仕事です長男さんは お休み、次男さんは夜勤なんで置き飯オムライス玉ねぎ、キャベツの味噌汁味噌汁の出汁は茅の舎間違いない味噌汁になります土日は 食べて食べて寝てショッピングな2日間を過ごしました長男が長い長いGWに突入したんで2人で 食べて食べて食べまくりー昼から回転寿司で ビールの飲めて幸せでした私...
  • 奮闘の毎日まつまままつままさんのプロフィール
catsさん
  • 化学調味料無添加に気を付けよう
  • などなど・・・化学調味料無添加とうたっているものの大半にこの酵母エキスが使われてますね(^^;茅●舎のだしなんかも同じ部類よね〜味覚を壊さない為にも避けたいですね重ね煮はそんな時おすすめ!素材からでる出汁だけで十分だからね〜 にほんブログ村カテゴリー:health/beauty Tagged: 無添加...
  • 猫と料理とDIYcatsさんのプロフィール
みやけんさん
  • No.1,077 安物の マグロ刺身で 食べてみる
  • の冷凍品なのでこれまでは山かけかユッケ風にばかりしていて、刺身で食べたのは初めてだったのですが、やっぱり何だか水っぽくてイマイチ。やはり安物冷凍品は一捻り必要ですね。「厚揚げ汁」まずは昆布とほんだしの出汁で牛蒡と人参を煮ます。大根と椎茸を投入。弱火にしてしばらくコトコト煮込みます。厚揚げを投入し、味噌で味付け。仕上げになめこを加え、なめこに火が通ったら出来上がり。「ほうれん草のお浸し」茹でて水気をギュ...
  • みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」みやけんさんのプロフィール
武田真由美さん
  • 10分で完成!オーブントースターでお手軽春巻き献立【1週間節約献立】
  • て、電子レンジで2分ほど加熱する。3.ザルに出して、水洗いし、しっかり水気を絞る。4.ボウルに3.とAを加え、よくあえる。 あわせるおみそ汁は、切り干し大根とねぎのおみそ汁。切り干し大根からでる出汁もきいて、おみそ汁が美味しく仕上がります オーブントースターでお手軽魚系の缶詰めは、骨までホロホロして食べやすいので、肴が苦手さんも食べやすいですよ 献立のまとめ 難易度… 時短度… 節約度…...
  • 真由美さんの1週間2500円節約レシピ武田真由美さんのプロフィール

出汁を含むトラコミュ

手打ちうどん・そば
  • 手打ちうどん・そば
  • 手打ちの美味しいうどん屋・蕎麦屋の食べ歩きや、「自分でも手打ちをしていますよ」さんや、お店の自分自慢、粉のこと、出汁のこと、手打ち道具のことなど、手打ちのうどん...
  • トラックバック数:2709 TB参加メンバー数:298人カテゴリー:グルメブログ
おでん
  • おでん
  • おでん(御田)は、日本料理のうち、煮物料理の一種。家庭料理では鍋料理にも分類される。鰹節、昆布等で出汁を取り、醤油等で味付けしたツユに、コンニャク、大根、ゆで卵...
  • トラックバック数:66 TB参加メンバー数:42人カテゴリー:料理ブログ
出汁・スープ
  • 出汁・スープ
  • さまざまな食材から旨味や美味しさを引き出して汁にすることが洋の東西を問わず行われてきました。日本なら出汁、西洋ならスープやフォン。肉を使ったり、魚を使ったり、野...
  • トラックバック数:82 TB参加メンバー数:29人カテゴリー:料理ブログ
寄せ鍋
  • 寄せ鍋
  • 寄せ鍋(よせなべ)は、鍋料理の一つ。汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。その地方の産物...
  • トラックバック数:17 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:料理ブログ
明石焼き
  • 明石焼き
  • 玉子焼は鶏卵・出汁・浮粉と呼ばれる粉と小麦粉・タコから作る地元の軽食で、兵庫県明石市の郷土料理。柔らかく、直径5cm程度の球形が自重で押し潰れたような形をしており...
  • トラックバック数:18 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:グルメブログ

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