キタノカオリ

キタノカオリについての解説記事(紹介記事)

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キタノカオリを含むブログ記事

みりんパンさん
  • 初めての酒種、食パン
  • ございます。みりんパンです(*'ω'*)旅行記ですが…文章に起こすと時間がかかることが判明|д゚)パン活も開始しているので、今日は久し振りになるパンの投稿を( ^ω^ )山型食パン使用酵母は酒種、粉はキタノカオリ、はるゆたかブレンド。幸運にも酒種を分けて頂くことができたので初めてになりますが酒種が我が家に仲間入りです( *´艸`)発酵力が強いとのことなので、さっそく山食を仕込みました。ニーダーで12分、油脂を...
  • みりんパンみりんパンさんのプロフィール
エピ工房さん
  • 水曜、自宅パン屋さん開催中
  • か!!ブログトップ記事一覧画像一覧記事はありませんパン教室 生徒さん・・・水曜、自宅パン屋さん開催中NEW!2017-11-15 15:43:19テーマ:ブログ今日のパンは、シンプルに<とかちの酵母とキタノカオリの山食パン>香りの良さが特徴です栗のクリームを生地に塗り、刻んだ栗を散らしました渦巻き模様の<栗の渦巻きパン>ベーコンエピに大葉も入れ込んだ<大葉とベーコンのエピ>生地にクリームチーズを塗り、オレンジ...
  • 天然酵母と道産小麦のパン教室エピ工房さんのプロフィール
John.Johnさん
  • 食べるほど惹かれる「 廻りみち 」さん
  • 好き癖になるわ〜そして、知り合いがお勧めのリュステック確かに勧めるだけある皮がパリッとしてて、中はモチモチパン?と思うほどのモチモチ感そして、大きいのに軽いから食べちゃうわー塩分も良いしね私は、きっとキタノカオリと言う小麦が好きなんだと思う次は、コンプレって決めてるの■ 廻りみち*参加していますポチッと応援お願いします*こちらも...
  • 8分半のゆで卵John.Johnさんのプロフィール
パンペタさん
  • カレーベーグル×3
  • ランキングに参加しています♪ ワンクリックお願いします♪↓↓↓↓↓あんこさんのカレーベーグルを参考に、フィリングなし&アーモンドプードル少し少な目、ホップ種+ルヴァン液種ストレート、キタノカオリ+超強力粉で作りましたちょっと柔らかかったからキタノカオリ少し足して調整何度見てもBIGサイズ!むちむちかわいいカットカット発酵長めにとって、しっとり・ふっくら・むっちりの食感目指しましたこのままでも...
  • パンペタ。パンペタさんのプロフィール
chloe1996さん
  • 『俺のBakery&Cafe@恵比寿』〜百聞は一見に如かず、、、な食パン!
  • 状態のものを購入できました。もうね、持ち歩きながら漂ういい香りがたまらないこと!!帰ってからもダイニングテーブルの上に置いておいたら、ダイニング中がパンの香りに包まれた(ダイニング狭いから)北海道産のキタノカオリ、なかほら牧場の自然放牧乳等、素材にこだわりのある生食パン、ふわっふわですまずはそのままいただきましたが、ミルクの効果かほのかな甘さが優しく、いくらでも食べられそうちょうど身内が遊びに来ていたので翌朝...
  • ☆chloe的☆旅と映画とおいしい時間。。chloe1996さんのプロフィール
じゅん。さん
  • ヴァイツェントーストブロート(ライ麦ルヴァン種&とかち野酵母)
  • イ麦ルヴァン種&とかち野酵母/加水100%)*Weisentoastbrot(White loaf/100%hydration/rye levain&Tokachino yeast) .北海道産強力粉キタノカオリ、道産準強力粉E65、よつ葉発酵バター、てんさい糖、宗谷の塩。ヴァイツェン(=小麦90%以上)のトーストブロート焼きました。食パンはモチモチ食感は好きじゃないので殆どロデブと同じ生地作りで、高加水でジ...
  • にわかどさんこねこ*北海道移住記。じゅん。さんのプロフィール
tairapanさん
  • フルーツ入りライ麦パン
  • えて(68%)...かぼちゃあんパン妻の実家で採れたかぼち...じゃがいもとチーズのフガス、ほかじゃがいもとチーズをた...ナッツと胡椒のカンパーニュナッツと胡椒のカンパー...もちもち湯種食パン粉はキタノカオリとゆめ...週末の焼き貯め先週末の焼き貯め。 ...新麦のバゲット先月でしたが、スーパー...ドライトマトのカンパーニュ ドライトマトのカンパーニ...XML |ATOMPowered byExcit...
  • slow life,bread lifetairapanさんのプロフィール
パンペタさん
  • また失敗する雑穀バゲット
  • ランキングに参加しています♪ ワンクリックお願いします♪↓↓↓↓↓雑穀バゲット焼きました失敗しましたいつもの通りホップ種+ルヴァン液種+キタノカオリに雑穀の組み合わせだけど、クープ開いたけど、焼きが甘かったの〜ちょっとメリッとしたからなおさら残念中身がね、パンじゃなくて餅でした火は通ってるけどモチモチ ダメだこりゃこっちはほの榎さんにもらったブラ...
  • パンペタ。パンペタさんのプロフィール
LAUREAさん
  • 【国産小麦・白神こだま酵母】 キタノカオリ山食でフレンチトースト。
  • 朝ごはんに、フレンチトーストを焼きました。しっかりと食べ応えのある山食は、岩見沢産のキタノカオリがメインの配合。いつもどおり、生地には乳製品・卵・油脂は使っていませんが、クリーム色の生地は、粉の甘みやコクが深くて、とっても好き。スライスした食パンに、卵と豆乳を浸して、オリーブオイルとバターで焼い...
  • 日々坦々と、丁寧に。LAUREAさんのプロフィール
めぐさん
  • がおーがおー!ライオンさんパン【東京都杉並区高円寺・中野区 パン教室】
  • 寺・中野区 パン教室】12月クリスマス特別レッスンのご予約状況です【東京都杉並区高円寺・中野区 パン教室】オススメのあんこ^^【東京都杉並区高円寺・中野区 パン教室】バゲットのつもりが『チャバタ』に…キタノカオリ【東京都杉並区高円寺・中野区 パン教室】お湯ジャーはやりません^^家庭用電気オーブンでバゲット【東京都杉並区高円寺・中野区 パン教室】基本の【キ】ふわふわバターロール!【東京都杉並区高円寺・中野区 パ...
  • パンの日々めぐさんのプロフィール

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