蓋碗

蓋碗についての解説記事(紹介記事)

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蓋碗を含むブログ記事

bilanciaさん
  • 祁門紅茶を蓋碗
  • 祁門紅茶を蓋碗で2017-12-26 |日記台湾のおみやげらしいマンゴーケーキでふぅ〜とひと息。お茶は祁門紅茶を蓋碗で淹れた。こうするとポットも茶漉しも使わないから洗わなくていい。上海情報はこちらをどうぞ!にほんブ...
  • 上海改め、大阪の道から・・・ふたたびbilanciaさんのプロフィール
hitoshiさん
  • 急須で紅茶を淹れてみる
  • けですね。ちょっとさびしい。ネパール、ジュンチャバリ茶園のヒマラヤンオレンジ(HOR)2017年オータムナルを、普段はティーポットですが、急須で淹れてみました。やはりポットと急須では味が異なりますね。蓋碗だとまた異なるし。ティーポットと急須の大きな相違は、何といっても「ジャンピング」にあるのだと思います。正確には「空気の含み具合」。急須は......
  • Books & Tea(B&T)hitoshiさんのプロフィール
peonyさん
  • おうちクリスマスイブディナー?と、クリスマスの朝食♪
  • マスイブディナーでした。。。唯一テンション上がったのは、前日のアド街ック天国を見ていて、小泉さんが「中華のクリスマスもいいですね〜」とコメントされていたのを聞いて、、、いいなと。赤だし、ペニンシュラの蓋碗使おう!と、チキンスープを注いでみました。あと棗も飾りに。そしてクリスマス当日の今朝は、、、タカキベーカリーの豆乳ブレッドを、そのまま&トーストのハーフ&ハーフで楽しみつつ、、、さりげなくサンタさんデ...
  • INNER BEAUTY LABOpeonyさんのプロフィール
銀猫さん
  • 【ルピシア】東方美人(台湾茶)の感想「湯温を変えると化ける!」
  • する淹れ方は茶葉5gを熱湯で45秒から1分、4〜5回の抽出ってやり方みたいです。実際に飲んでみた様子ちなみに、私はこの東方美人が台湾茶デビューでした。この後に茶器を手に入れたりもしましたが、このときは蓋碗などを持っておらず…紅茶や煎茶に使う道具や食器を集めてやってみましたよ♪ 5g200ml1分の条件でガラスポットで茶葉を見ながらチャレンジしました。水色と香りが分かりやすいように、いつも使っているティ...
  • ティーシェルジュ銀猫さんのプロフィール
銀猫さん
  • 【台湾土産】蓋碗を頼んだら違うものが来た!正体と使ってみた様子
  • こんにちは、銀猫です♪今日は私が家族から貰った「台湾土産の茶器」を使ってみた様子の記事です!「蓋碗を頼んだら違うものが来た!」という状況から、名前と用途を知り、使ってみるまでの様子をレポートします。もしかしたら、アナタが「これって何だろう?」って困っている茶器の正体が分かるかもしれません♪そして、...
  • ティーシェルジュ銀猫さんのプロフィール
良薬は口に旨しっ!さん
  • 薬膳と器!2
  • 薬膳と器!22017-12-18 00:48:23 |薬膳皆でスリスリデザートと蓋碗ココナッツプリン米粉のガトーショコラカボチャ餡入り胡麻団子杏ZU監修のあたり鉢とっても使いやすいですね貴重なお時間を割いてご来店のお客様・・・・・本当にありがとうございました。どうぞこれからも宜しくお...
  • 良薬は口に旨しっ!良薬は口に旨しっ!さんのプロフィール
良薬は口に旨しっ!さん
  • イベントを終えて。1
  • 十二窯のTAKURO氏」とのコラボイベント「薬膳と器」を開催して沢山の方にご来店して頂きました。有難うございました。また次回このような機会があれば是非やらせていただきたいです。楽しかったぁ〜作品達私と蓋碗十二窯TAKURO氏五行を表現ココナッツプリンとフルーツジュレ続く・・・・・・・ジャンル:ウェブログランキングに参加中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村コメントTwee...
  • 良薬は口に旨しっ!良薬は口に旨しっ!さんのプロフィール
Naru & Ayakoさん
  • 第9回 ‰ パーミレ メルカート 出店者紹介 ?
  • メイ老師の台湾茶席日本の茶道のお茶席と同じ意味ですお茶を点てる人がお客さまをおもてなししますそれを台湾式でお茶を点てます台湾ではお茶を淹れることを「泡茶(パオチャ)」と言います今回は茶壺(チャフゥ)と蓋碗(ガイワン)を使って淹れたいと思います希望者にはご自身で泡茶をしていただいてもOKですよ〜?《台湾茶、薬膳茶販売》お試し用\100〜凍頂烏龍茶を始め、梨山高山茶、木柵鉄観音、陳年烏龍茶、炭火烏龍茶、台...
  • ‰ パーミル エンジェルアクセサリーNaru & Ayakoさんのプロフィール
しずおかハピスポさん
  • 「入賞茶を知る」のミニ講座を楽しむ(^^)
  • 淹れていきます。一煎目は甘み・旨みを存分に味わい…??三煎目までしっかり淹れて…和菓子と一緒に味の移り変わりを楽しみました 次は世界緑茶コンテスト2017最高金賞受賞の 変わった形状の老秦家茶を…??蓋碗で淹れて…飲む時はフタを少しずらして すするようにしていただきます。 世界緑茶協会の佐藤さんからは 「世界緑茶コンテストは茶の品質だけでなく パッケージやコンセプトも評価の対象となる」など コンテスト...
  • しずおかハッピースポットしずおかハピスポさんのプロフィール
はるさん
  • 1月 中国茶を楽しむ会 プーアル茶
  • 13時から アエラホーム浜松西店で中国茶を楽しむ会を開催します。1月のお茶は黒茶 「プーアル茶」を飲んでいただきます。プーアル茶にも「生」があるってご存知ですか??そんなお話をしつつの飲み比べ。試飲を蓋碗(あまりプーアル茶を蓋碗では飲みませんが・・・。)でした感じ。見た目だけでも違いがありますよね。どちらも私が中国滞在時に購入したもの。小さいほうは2010年製。大きいほうは不明ですが、同じくらいだと思...
  • 遠州ひとりごと〜日本でも中国茶三昧〜はるさんのプロフィール