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- 麻婆豆腐
- 冷凍していた、豚のひき肉、「クックドゥ麻婆豆腐四川式２人前箱」と木綿豆腐を使って作りました。 これだけの量があったら、米やうどんなどの炭水化物はいただかなくてもいいのです。 実山椒を振りかけると、いっそう、おいしくなります。 昨日の調理ヒントから、ジャガイモを入れたて、トマト・大葉を入れて、チーズを２枚入れてオーブントースタで焼いていただきました。 おいしかったです。...
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- 18/07/20 17:05シニア男の一人ご飯
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- ・ 土用の丑の日は、”いわしの蒲焼”
- ちさせます。 ４，３に焼いたいわしを戻し、 タレをよく絡めて出来上がり！ 自家製山椒粉をふり掛けて 仕上げに、我が家の庭から採ってきた山椒の実を乾燥・粉にしてふりかけて＾＾ 実山椒が収穫できたのは今年が初めて。 できたての山椒粉って、若緑色が目にも鮮やかだしなんて香りがいいんでしょ〜♪ いわしの蒲焼を一層おいしくしてくれました。 おまけの骨せんべい 最後にとっ...
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- 18/07/19 08:07おいしい空気のある処
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- うなぎごはんでひとりランチ
- 土用丑の日より、一足早く炊き込みうなぎご飯を作りました。そして、これは、私の今日のおひとりランチです。うな丼もいいけど、炊き込みにした方が、私は好きですなにより。。。経済的ですしね茹でて冷凍しておいた実山椒をすり鉢で少しつぶして、ご飯に混ぜたら、香りが口の中で広がって、は、『美味しい山椒あるだけ入れて。。。』口の中、しびれますけど。。。。そして、生湯葉に、しょうゆ麹とわさび。シンプルな湯葉が、しょうゆ麹...
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- 18/07/18 21:53Buon Appetitoの手作りパン
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- こんがり色黒 〜 モチモチふかふか じゃが芋のグレーズ ド ドーナッツ
- て温めます。 器に盛り、水キムチを漬け汁ごとたっぷりと上から回しかけましょう。 水キムチの備忘録はこの日の日記、後半にて登場します ⇒ ☆彡 2018年07月12日 香酢をちろりと回しかけ、実山椒の醤油漬け （☆彡） を添えて出来上がり。 ご飯に合わせても冷麺に合わせても抜群い美味しい水キムチ、最強です。 お弁当のお菜で少量残ったベーコンは、お味噌汁の一員となりました。ベーコンに胡麻油...
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- 18/07/18 13:46野菜もりもり地道にお弁当
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- 厳しい洗礼
- 家庭菜園』 ジャンルのランキングランキングに参加中。クリックして応援お願いします！にほんブログ村コメントTweet«７月分終わった！ |トップ |このブログの人気記事７月分終わった！クコの実山椒の匂い子猫のハンモック農園の方は涼しそう野ネズミの巣ちょっと赤くて十分甘くなった冬イチゴ小さい百日草１月は味噌作り最近の画像［もっと見る］塩屋埼2年前日本晴れ3年前どうぞよろしく4年前どうぞよろしく4...
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- 18/07/18 06:40ＭＡＭＭＡ ちょっと 元気になれる かもしれない処
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- 茄子×ちくわでふっくら甘辛♪ 鰻もどきの蒲焼き
- 蒲焼きのたれがない場合は酒（大さじ1） みりん（大さじ2と1/2） 中ザラ糖（20ｇ） 醤油（大さじ2と1/2）を混ぜ合わせて準備します。またコチラもご参考ください→秘伝のような？鰻のたれの作り方茹で実山椒は冷凍保存しておいたものを使っていますが、なくてもＯＫです。また木の芽があればよく合います。【調理器具や道具】まな板×2、包丁、ピーラー、麺棒、重しになるもの、バット、ボウル、竹串（6本）、フライ返し...
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- 18/07/17 22:57☆Pure Life☆ 〜おいしく、楽しく、健康に。〜
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- 生七味唐辛子 ＠ツルヤ
- ろんなトコで見かける生七味ですが、ツルヤではこの商品を少なくとも6年以上前から扱っているのよね。で、コレってよく見たらあんまり添加物入ってないんだわー。そのまま食べると唐辛子のピーマンのような苦さと、実山椒の風味がよく目立つの。辛さはまぁそこそこだけれど、派手な辛さでなく旨みのある辛さなのでひと味プラスするカンジで使いやすいわ。今回は柚子風味の豆腐に乗っけて食べたら、豆腐の柚子の風味と七味の柚子皮＆実山...
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- 18/07/17 15:10信州の東で毎日腹ペコ
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- 山椒しらす炒飯のレシピ
- 画像は白坂遺跡の「笑う岩偶」です）。全体表示リスト【映画評】男はつらいよ 寅次郎夢枕山椒しらす炒飯のレシピクリップ追加山椒大夫への道レシピ2018/7/16(月) 午後 1:30北秋田阿仁産手作り塩蔵実山椒を販売しています。販売するだけでなく、自家消費もします。我が家で特に人気がある食べ方は、山椒しらす炒飯です。今回は、その作り方を紹介しましょう。(1)まず白飯、しらす、塩蔵実山椒、酒、胡麻油を用意しま...
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- 18/07/16 13:30じゃんご 〜許されざるおっさんの戯言ブログ〜
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- 日本酒?み比べ5種各５０ccは価値あり！
- 豆の塩茹でも美味しいが少しテースト感を変えるのもいいかな！今回は軽く一杯頂く目的だったので前菜盛合せを頂きました。ナスの山椒煮・・ナスを素揚げ、干山椒の風味の煮浸し、山椒の風味はそれほどでも、私的には実山椒を使った煮浸しがいいかな！（私的感想）野菜のガーデン・・オクラ、コリンキー、トマト、紫白菜のバーニャカウダー風、イテリアンパセリがあしらいで添えられていました。淡路新玉ねぎのグリル・・玉ねぎ１／４カッ...
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- 18/07/15 21:45わさびのブログ
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- 信州味噌と実山椒の冷たいカルボナーラ
- 信州味噌と実山椒の冷たいカルボナーラ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）フェデリーニ(ディチェコ) / 85g卵黄 / 1個分★生クリーム / 大さじ1.5★信州味噌 / 小さじ1/2★粉チーズ / 大さじ1★岩塩 /...
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- 18/07/15 20:57国境なき食のパイオニアを目指して…
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