本みりん

本みりんについての解説記事(紹介記事)

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  • [本みりん] ブログ村キーワード ちゃんとした本みりんをお料理に使うだけでお料理の味が本格的に。しっかりと長期熟成されたみりんがオススメ。我が家はずっと味の母ですが流山のみりんも美味しそうでした。・・・続きを読む
  • 晴れ晴れ日記 ハレハレさんハレハレさんのプロフィール
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本みりんを含むブログ記事

ぽぽさん
  • 流山でイチオシを聞かれたら!The Noodles & Saloon Kiriya!!(初石)
  • います ^^入り口の水色がとってもかわいいラーメン屋さんらしからぬ、おしゃれな空間でした テーブル席(4人がけ)×2 カウンター席4つです。 細麺のKiri_Soba(キリソバ)をいただきました↑流山本みりん醤油ほんのり甘みがあってすっきりしたスープでおいしいーーー!!このところ、ずっと太麺のラーメンばかり食べていたので、とても新鮮に感じました ↑息子は特製キリソバの「潮」こちらも美味しいっていう一言では...
  • 流山SANPOぽぽさんのプロフィール
Hotohaさん
  • まさかのアレで、卵どんぶり風 やるとは!?
  • しょう油と味醂の出しスープを作っておく ところから始まる。卵どんぶり風はね、絶対必需食材がある。ブラックソルトネギの刻み生シイタケかエリンギの佃煮海苔戻し椎茸と昆布のダシ汁とベジブロスしょう油3年熟成本みりんそれらがあって、再現できる味なのである。↓盛り付けるコツはね、発芽玄米ご飯 の上に、カニステル(ブラックソルト味、煮切味醂)のっけて、熱いダシ醤油をね、少しだけかける。かけすぎると、汁だく になってし...
  • Hotoha's vegan lifeHotohaさんのプロフィール
naoさん
yoshidaeri24さん
  • 内側からキレイに!クリーンイーティング始め方ガイド
  • 合は醤油ではなく「醤油風の調味料」です。みりん→食品ラベルをチェック。本物のみりんは「米」「米麹」「塩」だけで出来ています。パッケージが「みりん風調味料」となっているお安いものはみりんではありません。本みりんと書かれた商品も食品ラベルをしっかりとチェックしましょう。塩→天然塩を選びましょう。岩塩、天日塩、形はいろいろありますが、栄養成分表をチェックしてみましょう。塩化ナトリウムがほとんどの場合は精製塩とい...
  • GO HOLISTICyoshidaeri24さんのプロフィール
Hotohaさん
ビストロ・パパさん
ランプレタさん
  • からあげたうち@水戸市石川
  • ッと揚がりました。 作り方は簡単!! 味付けは、醤油・・・適量(ちょっと多め)生姜(チューブ可)・・・一搾りニンニク(チューブ可)・・・一搾り酒・・・ほどほど今回はさらに、みりんさんの純米本みりん・・・少々加えてみました。うま味が増しましたよ! それに、これがサクッと上がる秘訣の・・・マヨネーズ・・・ぎゅって一搾り 一晩、というか寝る前に上の調味料をまぜて、鳥肉と一緒に揉んでおくだけです。 粉...
  • ランプレタのブログランプレタさんのプロフィール
ナギさん
  • じゃあじゃあ、みりんは何者?そういえば、料理酒もいてた・・・。
  • る(アルコールの分子が小さいから、浸透のスピードが速い)・生臭さが抜ける(アルコールが蒸発するときに、臭みも一緒に飛んでいく)などの効果があるようですね・・・。だから煮魚には、みりん風調味料ではなく、本みりんを使うといいのですね・・・。くれぐれも、お酒が家にないからと言って、みりんや料理酒を飲むのはやめましょう。おいしくない!!!なんだかお酒の話ではなく、料理の話になってしましましたが、今日はお酒の仲間、...
  • 家飲み外飲みナギさんのプロフィール
Hotohaさん
  • 本日のご予約様 Organic Vegan Lunch Box
  • ーが突然増えるかもね。定番がおいしいんだけどね・・・お・わ・り********************************************?五年熟成しっかり分解醤油 200ml??三年熟成本みりん白扇500ml【RCP】??かるなぁ 大豆まるごとミートミンチ 100g kr jn??天日海塩 750g [ピュアソルト]【生のお塩 お塩ちゃん 粗塩 あら塩 天日塩】《あす楽》??ヒマラヤ岩塩(ブ...
  • Hotoha's vegan lifeHotohaさんのプロフィール
naoさん

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