塩麹

塩麹についての解説記事(紹介記事)

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  • 手作り『塩麹』と『醬油麹』
  • [塩麹] ブログ村キーワード塩麹ブームも去り、今は何のブームかしら?と、思いつつ、すっごく久しぶりに『塩麹』と『醬油麹』を作ってみました。それぞれ100g分の麹を使って『塩麹』と『醬油麹』手作りしたよ。一日一回空気に触れさせて(混ぜるってこと)、一週間後に完成です。ブームは去っても、発酵食品は身体によいですから続けたほうがいいですよね。[塩麹の作り方] ブログ村キーワード・・・続きを読む
  • 空には小鳥 ぴこりママさんぴこりママさんのプロフィール
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塩麹を含むブログ記事

小太郎さん
  • 鱧の湯引き♪ アカモクときゅうりのナムル
  • にしようかと思っておりますので、引き続きコメントお待ちしております〜。小太郎と同じこと考えてる?!って答えもいただいてます♪『今日の献立』 ジャンルのランキングコメントTweet«サワラの塩麹漬け焼きととこ... |トップ |このブログの人気記事サワラの塩麹漬け焼きとところてんの冷やし中華風♪牛ランプステーキにフライドガーリックをたっぷり♪メバルの簡単なおろし方初冬の恒例♪牡蠣のオイル漬け...
  • 小太郎のまんぷく日記小太郎さんのプロフィール
やじきたさん
  • 深津町の ひばり珈琲!
  • きチキンのタルタルサンドイッチこれにスープとサラダ、ヨーグルト、飲み物が付きます。ドリンクは、アイスコーヒーをお願いします。パンを焼く、いい香りがして、お腹が減ってきました。きました。スープです。・ 塩麹のビシソワーズ 新じゃがのスープこれがまた旨い!冷たく冷えてて、サラッとした中にも、じゃがいもの凝縮した風味が詰まっていて、玉ネギのような甘さが回ってきます。アイスコーヒーがきました。昔っぽいグラスに...
  • やじきたの食べたい放題!やじきたさんのプロフィール
michigan(みしがん)さん
  • 今日の収穫物
  • ンル:ウェブログランキングに参加中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキングにほんブログ村«こういう勉強の仕方 |トップ |最近の画像[もっと見る]今日の収穫物13分前6/16 塩麹豚のカツ、酢じめ鯖ののっけ丼、あじ南蛮その他の夕ご飯19時間前6/16 塩麹豚のカツ、酢じめ鯖ののっけ丼、あじ南蛮その他の夕ご飯19時間前おかえり〜、とホテルランチと実家20時間前おかえり〜、とホテル...
  • michigan'smichigan(みしがん)さんのプロフィール
Home madeさん
  • 常備菜作り
  • りの記録。たまにお出かけも。常備菜作り2018-06-17 |私の手作り今週も常備菜を作りましたいわしの梅煮かぶと鶏ひき肉のあんかけかぼちゃとレーズンのサラダ小松菜の煮浸しゆで小松菜ピクルスきゅうりの塩麹漬けパルシステムの『わが家の常備菜セット』より「サラダツナ」とひじきのマリネ豚大根の梅かつお炒め夏野菜の照り焼きソースお魚マッシュかぼちゃ梅大根『手作り料理』 ジャンルのランキングランキングに参加中。...
  • Home madeHome madeさんのプロフィール
takaboneさん
  • あっという間の帰還
  • 族と遅めの昼食。Luce(ルーチェ)というイタリアンのお店。地元の食材を活かしたメニューが特徴です!クリームソースの生パスタサーモンと井上さんの味噌がポイントらしい。味噌のパスタなんて・・・と思いきや塩麹的な味でビックリ!の美味しさでした(^^)こちらはジャポネーゼ という生パスタ町田のにほんいち醤油を使ったらしい。こちらはマルゲリータ生地がもちもちしていて美味しい(^^)ジェノバぷりぷり海老とバジル...
  • 韓国生活記録帳takaboneさんのプロフィール
ねこ川さん
  • コストコ購入品 & ゆで卵をキレイにカットする方法
  • フルーツ8個入 \1,280■花かつお 500g \1,208■老田屋 飛騨高山らーめん 8食入 \998試食販売していた こちらのラーメン麺8食に対して、スープはお好みを選べました。塩麹スープ、醤油味、梅冷やしの3種類をチョイス。細麺の茹で時間 わずか40秒。一番人気の塩麹が特にグー?あっさりした中にもコクがあってアラ還にも美味しい、やさしいお味でした。醤油味は常設されているらしいで...
  • ミセスねこ川の 楽しくできる House keepingねこ川さんのプロフィール
けんさん
  • 【送料無料】楽天スーパーSALE 18年6月 その8 17日夜タイムセール品他
  • 付きラムジンギスカン約2.4kg(タレ込み)[焼肉/BBQ/バーベキュー]価格:3390円(税込、送料無料) (2018/6/17時点)21日01時59分迄 みそ・醤油 醸造元 ホシサン≪九州こだわり塩麹 600g≫楽天1位!選び抜かれた熊本の老舗ホシサン伝統の麹(こうじ)をたっぷり使った塩麹(塩こうじ)塩麹【スーパーSALE★ポイント10倍&送料無料(込み)】≪九州こだわり塩麹 600g≫楽天1位!...
  • まあなんとなく〜なんとなく気になるニュースブログ〜けんさんのプロフィール
☆s4☆さん
  • 【レシピ】レンチンで楽チン!切り昆布と厚揚げの煮物【ほっこり★おふくろの味★ほっとけレシピ16】
  •  【オムカレー】●3月●08 クックパッドニュース レシピ掲載 【れんこんと鶏皮の金平風】16 クックパッドプレミアム献立 【豚小間ボウルのチリソース】26 くらしのアンテナ レシピ掲載 【ハーブ香る塩麹ゆで卵】27 クックパッド 話題入35 【新じゃがと法連草のバタコン炒め】28 クックパッド 話題入36 【れんこんと鶏皮の金平風】●4月●02 クックパッド 話題入37 【ゴロゴロベーコンピラフ】0...
  • ☆s4☆ 仕事100% 家庭100% 愛情も100%☆s4☆さんのプロフィール
たねさん
  • 1年半ぶりの体重測定。
  • 久々のお昼ごはん。・鯛めしの炒飯。・切干大根ときくらげの煮物。・パプリカとズッキーニの塩麹豚汁。 自分でつくるごはんはやっぱり美味しい????????????雇用時健康診断があって1年半ぶりに体重計に乗りました。休職のたびに痩せるので、今回はまぁ許容範囲内。本音を言うとあと3キロ痩せたいな...
  • たねの有頂天断酒日記。たねさんのプロフィール
あみっくさん
  • 6月17日 日曜日 自家製ツナのニース風サラダ
  • ろの柵を使った、自家製ツナのサラダ??にほんブログ村レシピブログに参加中♪自家製ツナのニース風サラダ??(2〜3人前)◎材料自家製ツナ・鮪お造り用の柵:1柵・粗塩:小さじ1・EXオリーブ油:大さじ6・塩麹:小さじ1・あらびきガーリック:小さじ1/4・ローリエ:1枚・ドライタイム:3〜4振りニース風サラダ......
  • おべんと綴りあみっくさんのプロフィール

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塩麹のレシピやメディア情報
塩麹レシピ
  • 塩麹レシピ
  • 肉、魚、野菜など、なんにでも会う万能調味料、今話題の塩麹を使ったレシピをご紹介ください♪
  • トラックバック数:258 TB参加メンバー数:36人カテゴリー:料理ブログ
カビ
  • カビ
  • カビに関することなら何でもOKです。どしどしトラックバックおねがいします!衣類のカビ、カビキラー、エアコン、カビゴン、黒カビ、カビ取り剤、風呂場、食べた、革ジャン...
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:13人カテゴリー:主婦日記ブログ
醤油麹
  • 醤油麹
  • 話題の塩麹と同じく、しょう油と麹でつくる発酵調味料です。旨味成分が塩麹よりも多く、和えたり、ちょい足しするだけで美味しくなる醤油麹の話題とレシピなど。
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:9人カテゴリー:料理ブログ

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  • 自然派ママを辞め、ゆるっと漬物・発酵食品ライフを楽しんでいます。梅干し・味噌作り・WECK好き。
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