京芋

京芋についての解説記事(紹介記事)

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京芋を含むブログ記事

フクロウさん
  • 小豆入りダル @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ (池田市)
  • へ伺いました。ダルはお正月バージョンで、小豆がマス、ムスロと共に使われ、煮崩れないように上手く調理されています。小豆が入ると、優しい味になります。マスはチキン、ククラ コ マスで、タルカリは、海老芋(京芋)、大根、葱の組み合わせです。3種類のアチャール、いつも1種類は果物ですが、今回は果物、果実尽しです。まずは柚子とオレンジ、ザクロも初登場です。ザクロは酸味をあまり感じさせないスパイス使いで、不思議な...
  • フクロウの気の向くままにフクロウさんのプロフィール
Chaperoneさん
  • 新年の祭壇♪
  • かしら? 来年はこの高さはないと思う(笑)でっかい猪さん親子の箱は洋菓子の詰め合わせ。。。。。1500円相当の品が入っているらしい。。。。。1080円にこちゃんのお正月料理を飾った京にんじん。。。。。京芋も見つけたけれど25cmくらいのが1本1500円!!! 高級食材になってたよにこちゃんが帰天した後に買い替えた今のPCにはレシピのブックマークが一切ないっっ料理に興味を失った今となっては豚に真珠いらん...
  • FISH OUT OF WATERChaperoneさんのプロフィール
体温を上げる料理研究家 小川原智子さん
  • 地方によって違うお雑煮。あなたのおうちはどんなお雑煮?
  • 育った「関西風の白味噌仕立て」。 お餅も関西風の丸餅。「円満」を意味するの。焼かないで、ゆでたお餅をお雑煮に入れます。 ねっとりほんのりあま〜いお雑煮。出汁は濃いめの椎茸と昆布の精進だし。 具は里芋(京芋)、大根、人参、干ししいたけ。 結んだ三つ葉を飾ります。 干ししいたけは縁起のいい亀甲にして、お餅がお椀につかないように、底に敷きます。 毎日食べたいくらいお雑煮大好き? あなたのおうちは、どんなお...
  • 体温を上げて心も身体も元気にするマクロビ料理教室体温を上げる料理研究家 小川原智子さんのプロフィール
ネイル 5(ネイルファイブ)さん
  • 謹賀新年 2019
  • らしいのですが、料理に関しては手間を惜しまない母。 ご想像通り、すべてきちんと正しく良い材料でおせちを作るので、最初にたっぷりと鶏ガラスープ、鰹出汁、昆布出汁を作っておきます。そして、例えばうま煮も、京芋、こんにゃく、鶏肉、たけのこ、しいたけ、高野豆腐、ごぼう、などなど、すべてそれぞれ、別に煮て、盛り合わせだけ一緒という作り方。(時間、かかりますよーーー。私は全部一緒に煮てしまう、邪道) 数の子の白い...
  • 札幌 大人の隠れ家ネイルサロン/ネイル5ネイル 5(ネイルファイブ)さんのプロフィール
キティさん
  • 2018年の大晦日
  • にほんブログ村今日は朝からお雑煮とおせち料理の準備を始めました。昨日鶏がらを煮込んだものには干し椎茸や色々な野菜等を入れて煮込んでいます。仕上げは醤油味です。京芋などの煮つけとキンピラだけは自作です。後は購入してきたものを少しづつ詰めました。小さな二段重です。練り物が好きなダニエルの為にかまぼこは松竹梅で買いました。酢だこは赤いものでは無くて真蛸の酢だこ。毎年...
  • ダニエルとキティのトイマンブログキティさんのプロフィール
おだっこさん
  • 年越し菜っ葉だよ〜ん
  • て・・・乾麺の十割か八割蕎麦にすりゃぁ良かった煮物と煮豚を作り、雑煮用の出し汁を作り栗は買い忘れたので、今年はきんとんなし先日勢いで圧力鍋を買ってしまい今年の煮物は、味の染みたメチャウマが出来たただ、京芋が良く煮えてしまい、ベチャラ〜鳥さん達も、年越しの菜っ葉大根の葉と、リンゴ昨日孵化したボブは、日曜日から孵化した並ウズラの中に1羽、シルバーの子が、こんな状態で少しの間は、フワフワの中で寝ていても出て...
  • ぐーだら主婦おだっこおだっこさんのプロフィール
房総で百姓やってる三浦人さん
  • 12/28街の直売所 今年最後の直売です
  • ロマネスコ、水菜、赤カブ、パクチ、サニーレタス5袋以上のもの山芋、白菜、キャベツ、ブロッコリー、小松菜、なばな、大根、長ネギ、芽キャベツ、干し椎茸、ほうれん草、小松菜、春菊、ごぼう、タアサイ、山東菜、京芋(タケノコ芋)、人参、聖護院カブ、カブ、玉ねぎ、八つ頭、里芋、さつまいも(安納芋)、ギンナン、カブ千枚漬け、大根糀漬、梅干し大根糀漬は1本250円です。山芋は1000円/Kgです。大きさにより200円...
  • 定年後・田舎作って・コメ野菜房総で百姓やってる三浦人さんのプロフィール
Hiroさん
  • 【保存版】おせち料理に使う野菜と果物11種類まとめとその縁起が良い理由
  • ます。八つ頭のお正月参考レシピ おせちに、いかが? 八つ頭の煮もの by pyon_pyon おせち☆八つ頭の岩石煮 by Kayosan おせち 八ツ頭の白煮 by Cafeデイジー 6.きょう芋(京芋 or たけのこ芋) – 縁起「子孫繁栄」ホクホクとしてなめらかな味わいが楽しめる京芋は里芋の一種です。よく似ている野菜に「えび芋」もあるのですが、別物なので注意が必要です。(えび芋もおせ...
  • 野菜ソムリエHiroのベジフルポケットHiroさんのプロフィール
RODOLFOさん
  • 夕食、2018年12月、中の坊瑞苑。
  • さて、楽しみな夕食です。日本酒でかんぺ〜。当然どんちゃん。かんぺ〜。前菜。数の子土佐漬け蕪添え、京芋の昆布巻き唐墨大根、抹茶のクリームチーズ寄せ、ソフトシェルシュリンプ南蛮漬け、一口稲荷すし、鮟肝の生姜煮、オニオンヌーボー焼き浸し。なんかいつもと違って気合が入っていますね。随分うまかった。椀もの、焼...
  • rodolfoの決戦=血栓な日々RODOLFOさんのプロフィール
nikkoさん
  • 週一農園4
  • 重にしておくことにしました。その奥は保存場所。ここには大根が貯蔵しておりますが区民農園の方を優先しておりますので掘りません。区民農園の方が1月一杯の返還だから此方の収穫は2月以降になるかな・・・里芋は京芋。此方は収穫したいので土をほじくり返して収穫。コレで又里芋の煮物でも作ろうかな にほんブログ村...
  • 日興防水工業(株)社長の工事日記と家庭菜園の日記nikkoさんのプロフィール