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  • [マクロビオティック的] ブログ村キーワード陳皮(ちんぴ)農薬も防腐剤もかけていないみかんの皮を干して砕いて作った自家製陳皮陳皮は、毛細血管を丈夫にするリモネンやヘスぺリジンを含み、中国では古来から生薬として珍重されています  陳皮を、香辛料として利用して、        夏の食欲増進にお役立てください。        お料理をグレードアップできます。  300円使い方いろいろ・カレーの香辛料として・・・続きを読む
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かぉぷぅさん
  • 東京おひとり様ディナー初日! 茄子と豚肉のみそ炒め
  • 今日から来週の火曜日まで東京出張。金曜日まで、おひとり様ディナーの予定。 初日の今日は、茄子と豚肉のみそ炒めを。 茄子は陰性の食材でカラダを冷やす作用がある・・・とマクロビオティック的には考えられています。だから、まだまだ寒いこの時期に食べるなんて本来ありえない。。。 でも・・・、どうしても食べたいときってありますよね。そんな時は、陽性の食材、例えば、調味料でお味噌を使ったり...
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