味噌餡

味噌餡についての解説記事(紹介記事)

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味噌餡を含むブログ記事

さぬき市再発見ラジオ〜遊びの達人〜さん
  • 輝く女性いっぱい!「JA志度女性部」の味噌、豆腐づくり@志度
  • きあがったのは米麹の粒が少し残る「中味噌」、このまま3ヶ月寝かせれば完成です。毎年11月〜12月にはもち米を混ぜて作る「白味噌」を仕込んで、お正月のお雑煮や和え物、おでんのタレなどに使うそう。志度も白味噌餡餅雑煮エリアなので、白味噌はお正月に欠かせません。味噌作りは女性部の中で作りたい人が数人集まったときに調理室を借りて行われています。(写真:青い服のお母さん)「定年後、地元の友人に誘われて女性部に入り...
  • さぬき市再発見ラジオ〜遊びの達人DX〜さぬき市再発見ラジオ〜遊びの達人〜さんのプロフィール
キキさん
  • 夫のバースデーに
  • です。九州のが柔らかいですが。信玄桃は、初めて見ましたが、箱も中身も、乙女好みで可愛いっ(夫へのプレゼントなはずが・・・笑)いま、このお友達と、関東と九州の餡に対する認識の違いで話題になっているのが、味噌餡。以前、関東出身の同僚が、お饅頭を見て「味噌餡かな??」と言ったとき私は、「はぁ??味噌餡???何それ??」って反応したんです。そのことを文通お友達に話したら、「柏餅に入ってるでしょ」って言われたのだ...
  • おくる。キキさんのプロフィール
RuRuさん
  • おうちカフェ
  • た(笑)最近は子供一人分のカレーライスを作ることが多く簡単にレトルトカレー使用( 〃▽〃)野菜とか入れると 普段はあまり好まない野菜も食べてくれます先日は 初めて 花びら餅を食べました甘いごぼうと 白味噌餡にちょっとはまりそう(//∇//)甘いのなかの塩気がいいですねー(*^_^*)ADいいね!コメントするリブログするいいね!した人|コメント(0)|リブログ(0)ツイートRuRu☆さんの読者になろうブロ...
  • *small room cafe*RuRuさんのプロフィール
fuyuchidoriさん
  • 大雪
  • 神人共食の名残が刷り込まれこれで正月食材も終いとなりました やれやれ到来物の正月菓子があって花びら餅は作らなかったのですがやはり初点はーで花びら餅のバリエーション!雪の下の春をみせばやーの趣向で、緑の味噌餡ですようやくゆっくり一服しましたトランプ大統領の就任式、まもなくですね、就任前から一番支持率が低かったりいろいろ危惧されていますねやはり真夜中の中継をみようかとー米国民だけでなく世界にとっても凶となる...
  • 折々の言の葉fuyuchidoriさんのプロフィール
気軽に茶道をしてます。さん
  • 花びら餅、甘酒そして楽健寺酵母ぱんで大忙しの一日
  • 花びら餅を作り始めれば良かったのですが?パン造りは手間暇がかかるのです。(言い訳)という訳で、二回目のパン作りの二次発酵中、午後5時頃から花びら餅を(詳しくは前回の記事を)白玉粉で、一部は赤色を付け、味噌餡も用意今年は、素精糖からグラニュー糖にしたので、赤の色が出ると思いますよ。  蒸し器で蒸し終わると、小分けします。 ちゃんと分量を量り、のばしています。 解凍した蜜ごぼうの余分な蜜をとります。白生地の...
  • 気軽に茶道をしてます。気軽に茶道をしてます。さんのプロフィール
かずよさん
  • カウンターでいただく和菓子〜樫舎〜
  • だく、出来立ての和菓子と、店主喜多さんのお話。当日は友人たちと大変楽しみに伺いました。始めに水出しの番茶と鹿の形をした御干菓子が出ます。1月のお菓子と言えば、花びら餅。求肥に、牛蒡と人参。少し濃い味の味噌餡。今まで食べてきた花びら餅とは、全く別物でした。鹿の絵がかわいい器で、お薄をいただきました。次は、備中白小豆と青森の山の芋のきんとん。最高の素材を使い、馬毛うらごしを使って、丁寧に裏ごししたもので、和...
  • マイプライベートタイム!!かずよさんのプロフィール
ayaさん
  • 宮中雑煮 初釜の菓子、花びら餅
  • 2017年1月16日 お正月吉祥の菓子といえば、花びら餅だ。薄い餅で白味噌餡、薄紅色の餡を半月様に包む上品な菓子。ゴボウの甘煮を挟んでいる。裏千家の初釜で用いられる、正月限定の和菓子だ。今年は3日の初釜で先生が用意したものを、そして13日に水戸の老舗和菓子屋で購入したものをい...
  • クレマチス マティス そしてワインのある暮らしayaさんのプロフィール
さぬき市再発見ラジオ〜遊びの達人〜さん
  • もち麦入りのお餅ぺったん!「かべっこ餅つき大会」@鴨部
  • 2017年1月15日、小正月。さぬき市鴨部の米麦農家「農業工房かべっこ」で新春の餅つき大会が行われました。自家栽培のもち米を子供から大人までがぺったんぺったん。もち麦入りのお餅に、さぬきの白味噌餡餅雑煮、いちご大福、善哉にみかん餅?!小正月ならではの「餅花」も作って新春の祈願。大寒波の中、農業者との温かい時間を過ごしてきました。さぬき市鴨部にある「農業工房かべっこ」さんはお米や麦を育てる農家さ...
  • さぬき市再発見ラジオ〜遊びの達人DX〜さぬき市再発見ラジオ〜遊びの達人〜さんのプロフィール
Y-igrek-Fleuristeさん
  • 花びら餅
  • を感じる。けれどレッスンでは春の花が続いて、アトリエはすっかり春気分…春の精が舞い上がる心地良い季節がやってきた♪新年のお菓子『花びら餅』を手土産に、レッスンに来てくださったMさん…金時人参と牛蒡と白味噌餡甘味のお雑煮のような、季節のお菓子(。-_-。)久しぶりに食べた花びら餅は、やはり美味しかった(。-_-。)Mさん、いつもありがとうございます!!ブログランキング参加中!皆様いつもありがとうございます...
  • Le Journal de Y-igrek-FleuristeY-igrek-Fleuristeさんのプロフィール
あんころりんさん
  • 一幸庵 1月1週目のお菓子〜花びら餅、十二支菓子、勅題菓、東天紅
  • 十二候の芹乃栄(せりすなわちさかう)。小寒の割に暖かかったこの日は4種をいただきました。まずは花びら餅。今年の2013年版例年通り、卵白を使った白く円い羽二重餅に小豆で染めた菱型の羽二重餅を重ね、西京味噌餡と2本のふくさ牛蒡を挟んで二つ折りにした菱葩餅。例年っ?と思ったアナタ。菱葩についてのあれこれ+3年前の一幸庵の花びら餅についての詳しくは→*暖かかいので江の島に持ち帰る前に、野点(?)でいただいちゃ...
  • 近所の和菓子屋さんの豆大福、パン屋さんのあんぱんあんころりんさんのプロフィール

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オモチさん
  • 味噌餡オモチさんのプロフィール
  • 三十路の独身♀です。長生きする為、何十回目かのダイエット始めました。

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