ぽん酢ジュレ

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misssimさん
  • お寿司とオレンジワイン
  • 調達します。この日の数日前、日本列島を台風が通過しました。その影響でお魚の価格が今年3本の指に入るほど高騰したそうです。暖簾を掲げて創寿司の開店です!先ずは3品出されました。アジの南蛮漬け。焼きなすのぽん酢ジュレ。ぶり大根。6種類(ロゼ1、赤1、白2、オレンジワイン2)のワインを先ずは少しづつ提供しました。目の前で握ってくださるので、良いパフォーマンスです。隠し包丁が丁寧に入れられた剣先イカ。ウニとイクラの痛...
  • 人生はワインと旅 Misssimのブログmisssimさんのプロフィール

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ぽん酢ジュレについて