粉と水

粉と水についての解説記事(紹介記事)

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粉と水を含むブログ記事

はまくまさん
  • 横浜おうちパン教室4大失敗ものがたり…( ノД`)
  • したリンゴと水切りヨーグルト、マスカルポーネを挟んだベーグル♪教室のまかないランチ♪これが、驚きの失敗から生まれた一皿だとは・・・横浜おうちパン教室では朝、5人分の計量を途中までしておいています。主に粉と水を計っておき、その続きを皆さんでします♪きちんと準備が終わると達成感♪満足感♪朝のこの光景が好き。7年めの教室。計量間違いは一度もなかったのですが・・(たしか)今週まさかの計量間違いで、何だかかた〜〜...
  • 横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和はまくまさんのプロフィール
ぷよりんさん
  • 2月21日 今日のごはん
  • 月20日 チキンとトマトのカレーカボチャと豆のカレーチャパティキャベツのコールスローサラダ白菜のスープ 2月21日 白米ご飯豆腐の味噌汁鮭豚とブロッコリーの炒め物大根餅納豆巾着 チャパティという小麦粉と水、塩のみのインドのパンを作ってみたのだけれど、ちょっと大量に作りすぎちゃって残ったのを全部食べたら太ってしまいました。膨らんでないから、そんなに食べた気がしなかっただけで、きっと高カロリーだったに違い...
  • 今日も横浜の片隅で、せっせと節約生活しています。ぷよりんさんのプロフィール
おにゃさん
  • 【旦那弁当!】ドーンといわしフライ!とごぼうと人参のゴマサラダ。
  • よろしくお願いします!旦那弁当◎いわしフライ◎あおさ入り卵焼き◎ごぼうと人参のゴマサラダ(レンジ)◎白いごはん、梅干しいわしフライは夕飯時にたくさん揚げておいたもの♪バッター液はいつも通り卵なしの小麦粉と水だけで。その後にパン粉をぎゅっとつけるだけ?でも全く問題なしで、サックサクで美味しー?鮭ですが、バッター液の作り方はこちらから→→→サックサク〜〜!!!鮭がご馳走?鮭フライのタルタルソースがけ♪よかっ...
  • おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯おにゃさんのプロフィール
サウンタラーさん
  • コーヒーで肩こりが…
  • CCAmazon楽天市場7net業務スーパーで300円くらいで売ってる激安インスタントコーヒーです。最初は安いだけあってまずいと思って飲むのをやめてたんですが、先日NHKの『あさイチ』で紹介されてた「粉と水をカップに入れて電子レンジで2分」という方法を試したところ、それなりにおいしかったのでまた飲み始めたら今回の肩こりです。ひょっとしたら、安物のコーヒーだから肩こりになってるんだったりして。にほんブログ...
  • Saunterer Reportsサウンタラーさんのプロフィール
あんこさん
  • 真っ赤なビーツのパンと2斤角食、ハンドミキサーでパン生地を捏ねる?
  • て500捏ねていたのに機械でそれができないってどうなのよと。要は機械負担を少なくしモーターや、フックと本体の接続部分等に負担をかけずに捏ねる。↑これをクリアすれば良いと勝手に判断。パン生地の性質諸々、粉と水分が混ざり合うと水和が始まります。水和しグルテン形成がはじまり生地がつながっていきます。なので捏ね始める前にミキシング法のオートリーズ、粉と水分を合わせ水和をさせてグルテン形成を進ませた状態で捏ね始め...
  • ぼっちゅんcafeあんこさんのプロフィール
リナさん
  • 今日は「手作りギョーザ」です。
  • いし体によくない 笑その他、塩コショウ・ごま油・片栗粉・ひき肉(国産)でグチャグチャ、使い捨てビニール手袋でまぜるボールの中でゴニョゴニョとまぜて、ギョーザの皮の上にタネをのせて1つ1つ、丁寧に、小麦粉と水でギョーザを作る ギョーザ作るだけで、2時間かかるじょ!ベテラン主婦じゃないから〜 笑味噌汁も作らなきゃ(じゃがいも・しめじ・ニンジン・油揚げ)しらす(静岡産)今日も大した料理じゃないね〜我慢してケロ...
  • 子なしも楽しいよ☆リナさんのプロフィール
fujikanaさん
  • ザクザクチョコくるみ☆時短豆乳スコーン♪
  • ンを180度に余熱しておく。2フードプロセッサーに粉類を入れてガーっと3秒回す。バターを加えて10〜15秒バターの形が消えて無くなるまで回す。3ボールにうつし、豆乳を加えてフォークで押さえつけるように粉と水分を合わせる。ひとまとめになったらくるみとチョコを加える。4打ち粉をした台の上にあけ、棒で伸ばし、2〜3回折り込んで、1,5〜2cmの厚さに伸ばす。5包丁で三角に切り、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ...
  • ふじかなの"いつも美味しい!もの探し"fujikanaさんのプロフィール
海堂紫さん
  • 我が家のハムエッグの作り方
  • まず、生卵で、ゆで卵を作ります。鍋に卵が完全に漬かる量の水と生卵を入れてだいたい20分くらい中火で煮たら、ゆで卵の出来上がり!!生地を作る。生卵1個と薄力粉と水(少量)薄力粉は四分の三カップ。水は大さじ5杯くらい。混ぜて作ります。上の、ゆで卵を長くなる方向に半分に切ります。あれば四角いハム。なければ丸形のハムを生地につけて、ゆで卵も生地につけて、ハムで、ゆで...
  • にっちもさっちもポメラニアン海堂紫さんのプロフィール
Sebastianaさん
  • 案外面倒だった牛蒡フライ
  • ればサラダのトッピングにもなるそうです。水分がなくなってカラカラの状態になるまで炒めたら衣の完成です。準備した牛蒡がアホみたいに多かったので市販のパン粉1袋では足りないかもしれない笑卵は使用せず、小麦粉と水を練っていわゆるバッター液を作るのですが、ここに大さじ1のマヨを加えるとフワサク食感になるという別レシピを見たのでここで使ってみます。衣にも味がついていたんですが、バッター液にも味をつけてみました。マ...
  • 週末手間暇ごほうびキッチンSebastianaさんのプロフィール
Sebastianaさん
  • 案外面倒だった牛蒡フライ
  • ればサラダのトッピングにもなるそうです。水分がなくなってカラカラの状態になるまで炒めたら衣の完成です。準備した牛蒡がアホみたいに多かったので市販のパン粉1袋では足りないかもしれない笑卵は使用せず、小麦粉と水を練っていわゆるバッター液を作るのですが、ここに大さじ1のマヨを加えるとフワサク食感になるという別レシピを見たのでここで使ってみます。衣にも味がついていたんですが、バッター液にも味をつけてみました。マ...
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bread studio essenceさん
  • Bread Studio Essence Diarybread studio essenceさんのプロフィール
  • 麹町のパン教室エッセンスの講師アツコのパン日記です。世界を歩いて食べたおいしいパンを自宅で教えます。

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