サバ節

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サバ節を含むブログ記事

ふぇとさん
drkgw2012さん
  • うどん和助 天神店 (福岡市中央区)
  • すが,実は ?うどん発祥の地” とも言われるうどん文化の町でもあります。鎌倉時代に中国大陸から戻った僧侶,聖一国師が博多の地にうどんの製法を持ち帰ったとされ,その特徴はコシの弱いやわらかな麺と,煮干,サバ節,鰹節,昆布などを使った出汁に薄口しょうゆを入れて仕上げた上品なつゆです。福岡で人気のうどん店「うどん和助」の天神店は,地下鉄空港線天神駅から 2 分ほどのところにあります。「うどん和助 天神店」「ご...
  • 食で奏でる旅の記憶drkgw2012さんのプロフィール
日本の朝さん
ramenさん
  • 【大阪】こだわりのサバラーメンが話題に!「サバ6製麺所」新店急増中
  • 「サバ醤油そば」(700円)/サバ6製麺所 西中島南方店 「サバ6製麺所」は2種のサバ節を煮込んで作る醤油ダレ、セントラル工場から毎朝直送される自家製麺など、こだわりの味で人気を博す。福島を皮切りに天六、京橋と次々に新店を立ち上げる「サバ6」の勢いはとどまる所を知らない!<※情報は関西ウ...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール
あらあらさん
  • 【大阪】こだわりのサバラーメンが話題に!「サバ6製麺所」新店急増中
  • 「サバ醤油そば」(700円)/サバ6製麺所 西中島南方店 「サバ6製麺所」は2種のサバ節を煮込んで作る醤油ダレ、セントラル工場から毎朝直送される自家製麺など、こだわりの味で人気を博す。福島を皮切りに天六、京橋と次々に新店を立ち上げる「サバ6」の勢いはとどまる所を知らない!<※情報は関西ウ...
  • ぐるめアンテナあらあらさんのプロフィール
かーとさん
  • サバ6製麺所 福島本店 サバ醤油そば+半やきめし
  • 立されているようです!ちょっとあふれそうなぐらいにスープが入ってますね!麺が大盛にしたとかそういったことも特にないので、ラーメンに対して多少どんぶりが小さいのかもですね!まずはスープですが・・・おぉ、サバ節の深い旨味が来ますね!(●・ω・)食べる前はどういったサバの主張の仕方なのか気になりましたが、思っていた以上にワイルドさよりも深みを立てた風味なのですね!サバと一口に言っても鮮魚系の風味の立て方もなく...
  • He can eat anything but himself!かーとさんのプロフィール
BBSHINさん
  • お〜やの期間限定「鯖らぁめん」
  • 新潟市東区「お〜や」の期間限定情報です!今回の一杯はこちら!!鯖らぁめん写真を見る限りあっさり清湯系の様ですね。説明文から察するに、乾物のサバとそのままのサバを用いている様に見受けられます。普段からサバ節の味には慣れているので、いつもと違った味を楽しめる事を期待したいと思います!お〜やの鯖らぁめんについてはこちら...
  • 新潟ラーメン食べ歩き日記BBSHINさんのプロフィール
bbbluesさん
  • Antipasto ハラハラ、ドキドキの体験
  • 加できるのでぜひお勧めしたい。 名古屋駅構内には、多くの飲食店が軒を連ね競い合っている。中にはご当地ラーメンを一同に集めた街道なるものまであるのだ。しかし名古屋駅に来ればやはりホームのきしめんだ。アジサバ節と思われる出汁のきいたつゆで、モチモチ感も腰もない微妙な食感がたまらなく良い。調理も手早く、列車の待ち時間にも適している。  名古屋は主だった産業は工業製品で、食に関する特産品もなく概ね既存食の変化形...
  • 旅の追憶bbbluesさんのプロフィール

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