養鰻

養鰻についての解説記事(紹介記事)

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養鰻を含むブログ記事

ゆったりさん
  • うな丼、うな重の価格は?
  • (上の写真)。このうなぎの稚魚が黒潮に乗ってはるばると北上し、東南アジア沿岸に漂着します。その過程で稚魚は円筒形の体形に変わり、「シラスウナギ」となります(左の写真)。 これを各地の川口などで捕獲し、養鰻池で1年かけて養殖してうなぎ成魚となります。うなぎは荒縄を1mほどの長さにちょん切ったような体形で、川床や沼に住み着くのが似合いそうです。そのうなぎが、生涯の最後に大海に出て2000kmも南下し、マリ...
  • ゆったり投資ブログゆったりさんのプロフィール
hirotan-0628さん
  • 鰻(^^♪
  • の蒲焼と肝の串焼きです(^^♪高かったけれど、やっぱりウナギは美味しい〜〜 そんな高嶺の花になった鰻に救世主が・・・ テレビで、”太化鰻”って言うのをやっていましたよ〜〜 テレビで見たのは四国の養鰻業者さんでしたけど、宮崎の方でもこの取り組みが始められているみたいで、鰻の高騰化の歯止めになるのでは…と期待されているそうですヨ 餌とか養殖の環境とかを工夫して、時間はかかるけれど通常の鰻よりも約2〜...
  • ひろくんの磯釣り日記hirotan-0628さんのプロフィール
ヒット商品応援団さん
  • まだまだあるすき間市場 
  • と大きくなり皮が硬くなってしまうという。そうであればこの時期、安く放出した方が良いのではと誰もが思うが、旧来の流通慣習から脱皮できない小さな市場になっている。ちなみに、前述のすき家はかなり前から中国で養鰻事業を手がけており、今キャンペーンをしているが、「うな牛 しじみ汁 おしんこセット/990円」はヒット商品になるであろう。1年に1度ぐらいはうなぎ専門店でうな重を食べたいと思うが、4000円以上はする...
  • ヒット商品応援団日記ヒット商品応援団さんのプロフィール
森生さん
  • うなぎ
  • く度に吉野屋を利用した。今年の吉野屋は、肝吸いの代わりに蜆の味噌汁が付き、鰻重は970円である。丑の日前に食した鰻重定食は、去年よりも鰻が小さく、ご飯が残った。鰻の卸値が高騰して全く売れず、宮崎県では養鰻業者が困っているそうだ。だったら卸値を下げればと素人は考えるが、流通に問題があるのだろう。いくら蒲焼が高騰しても、日本うなぎが絶滅するよりましだと思う。なまずの蒲焼がそっくりの味だそうなので、一度試食...
  • 林住記森生さんのプロフィール
ミッチーさん
  • ウナギ学者の警告「もはやニホンウナギは安定供給できる魚ではありません」
  • ますし、消費者庁の関与が必要な場面もあるでしょう。水産庁以外の官庁についても、ウナギの問題に関して当事者意識を持って、互いに連携すべきではないか、と思います。  また、政治のサポートも重要です。養鰻や河川の漁業に関する議連もあるわけですから、問題解決のためには、行政を適切にサポートする必要があるでしょう。 ―― 海部さんは個人的にはウナギは食べるんですか。 海部 今は基本的に食べませ...
  • ミッチーの気まぐれ日記ミッチーさんのプロフィール
「土といのち」のブログさん
  • 金子製麺の 冷し中華
  • 記事へ »このブログの人気記事うちの畑にようこそ 7月8日記ヒュージが出た〜〜おとうふ工房いしかわの おとうふやさんがつくった...印鑰智哉さん講演会「食と農業の安全は今どうなっ...加持養鰻場の 四万十川優化イオンうなぎ金野さんの マヨネーズ人参の保存旬菜料理 つきみ広島ゆたか農協の 生レモンしぼり 〜3月の新さくらベーカリーの 窯焼き玄米パン 〜12月の新最近の画像[もっと見る]金子製...
  • 「土といのち」のブログ「土といのち」のブログさんのプロフィール
ハクさん
  • NO.1466 土用の丑の日
  • げ高は減ってしまいました。こちらは明らかに原因がはっきりしているけど、とにかく中国人らにウナギやサンマを獲るな食べるなとも言えないし。。。しかし、鰻のない食卓なんて寂しい。太平洋で獲ったウナギの稚魚を養鰻池に放り込む今の方法でなく、一刻も早く、産卵からウナギを完全養殖する技術を確立してほしい。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村...
  • 新ねこバス新聞 社説ハクさんのプロフィール
りっくんさん
  • 7月20日は ゆきちゃん誕生日♪3歳だぜぇええ
  • ったのでおうちでおうな高島屋で魚伊の特大おうなを買ってきました うまきは美濃吉 やっぱり焼きたてでないと美味しくないわお持ち帰りとも違うな。 先週、魚を触らない魚屋から海水で養鰻しているおうなをもらいうなとろ丼にしていただきましたこのおうな予想に反してヲィ旨かったです ごちそうさまでした そして!何故か飼い主にもケーキ アンリの桃タルト やっ...
  • りっくんのブログりっくんさんのプロフィール
にしざわさん
  • スタミナ補給
  • 暑くてヘバるから。 ここしばらくの暑さ、当地での雨の降らなさは、ここしばらくなかったくらいのものなので、あらためて「うなぎ、いいねえ」と思ってしまいます。でも、この看板の前は、素通り(笑)。 デンカの養鰻場の直売場に先日いってみたら、9月くらいまでは小売りができないくらいの需要(とシラスうなぎ不足)とのこと。そのうち、季節をはずしてのんびり食べようと思って、かわりに去年も話題になっていた県内産かまぼこ...
  • ぼくのまちのこと〜青海・糸魚川・能生にしざわさんのプロフィール
重翁さん
  • 土用 土用入 土用太郎 土用凪
  • スト ]土用 土用入 土用太郎 土用凪クリップ追加2018/7/20(金) 午後 4:20日記練習用 今日から土用で、土用入、土用太郎の日であるが、たまたま土用の丑の日と重なった。昔、勤めていた会社の養鰻販売所にFAXで鰻を注文したら、今年は稚魚が買えずに品切れだった。冷蔵庫にある鰻の白焼き一匹分は、松本の孫が来た時に取っておくとのことで、お預けとなった。今日もまたうだる暑さや土用凪土用鰻孫ら来るまで...
  • 重翁の写真俳句&紀行重翁さんのプロフィール

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うなぎねこさん