細挽き

細挽きについての解説記事(紹介記事)

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細挽きを含むブログ記事

F.C.Rさん
  • おいしいドリップコーヒーの淹れ方
  • を淹れられる方法だと思います。コーヒー抽出の世界大会で話題になった抽出方法に少しアレンジを加えています。〇用意するもの・ドリッパー : ハリオV60・フィルター : ペーパー・コーヒー : 12g 中細挽き・湯 : 180ml (90℃) ・デジタルスケール出来上がりのコーヒーは150ml※お湯はコーヒーの15倍の量※今回は1杯分抽出する場合の湯量を記載しています。 2杯分の場合は22gのコーヒーがおす...
  • FIFTEEN COFFEE ROASTERSF.C.Rさんのプロフィール
円谷夢工房さん
  • No2068 キャンプのカレー50人分で燃え尽き症候群
  • 本ひ・カレールー26〜30皿分のはずが60皿分に・米3kgが4kgに調味料は自分で持って行ったのでこの通り・クミン、コリアンダー、クローブ、ローリエ、白ワイン、黒胡椒、塩、鶏ガラ出汁、砂糖、めんつゆ、細挽き唐辛子、サラダ油。大鍋3つでひたすら切りながら炒めて煮込んで、二升の米が炊き上がる前になんとか出来上がり!ーその途中で鶏肉煮えたら別鍋でスープを!ー長ネギ焦がしベーコンジャガイモスープ醤油味・長ネギ3...
  • 円谷夢工房の戦いの日々円谷夢工房さんのプロフィール
ア・トリエ みしんさん
  • 全粒粉入りパン
  • 細挽き全粒粉が3割とクルミが入っている食事用パン。いつも、HBの2斤モードで焼く。冷めてから半分にして、さらに厚切り(夫用)、薄切り(自分用)にスライス、冷凍保存する。昔に比べて、スライスが上手くなった。や...
  • ぬいぬい遊ぶア・トリエ みしんさんのプロフィール
山手サービス 高橋(代理)さん
  • エスプレッソマシーン  到着
  • りすぎている。これは、ミルクいれにゃのめん!!あたりまえだったかもしれない。ただでさえ、濃い味になるのに、一番苦みのきつい、アイスコーヒー豆をチョイスしたのだから・・・「う〜〜〜〜ん」二人で考えた末、細挽きのホットコーヒー豆とエスプレッソ豆をみくらべ・・・グラインダーにかけようということになった。これぐらいか?とグラインド後の豆をセット。ところが・・・細かすぎたのだろう・・・壊れた水道の蛇口をしめたとき...
  • 憧れのAudio☆お知らせブログ☆山手サービス 高橋(代理)さんのプロフィール
megさん
  • パリでキムチ漬けています♪
  • 小ぶりですが)肝心要の唐辛子ですが、韓国スーパーKマートで売っていたこちらを使っていますうーーんハングルは読めないのですが、中くらいの荒さの粒のような気がします!(ざっくり)クックパッドのレシピにある細挽きの唐辛子は売っていないので、この1種類の唐辛子のみです。また、本場韓国のキムチには、アミの塩辛??などを入れるみたいなのですが、ナンプラー(ニョクマム)で十分ヴェトナム系の人も多いフランス。ニョクマム...
  • Parisで子育て奮闘中?海外ワンオペ育児日記megさんのプロフィール
生活保護さん
  • ビアレッティのマキネッタでおうちカフェラテ
  • withカエレバBIALETTI(ビアレッティ)Amazon楽天市場ビアレッティのマキネッタでエスプレッソを抽出し、そこに冷たい牛乳を入れて飲んでいます。ビアレッティのマキネッタをお使いの場合は豆は細挽きがおすすめです。極細挽きですとフィルターが詰まって洗うのが大変になると思います。イルサ ガスバーナープレートφ12cm エスプレッソメーカー用アダプター ILSCOK250GRSposted with...
  • うつ病生活保護受給者のミニマルライフ生活保護さんのプロフィール
コーヒーナビさん
  • コーヒー豆挽き機って、何を買えばよいですか?
  • 調整するというものです。 ボタン一つ押して、キュイーン!って回して、「1・・2・・3・・4秒!」みたいな感じで使います。 臼型の場合は、目盛りがちゃんとあって、だいたい5目盛りくらいあるのが一般的。 細挽き、中挽き、荒挽き、というコーヒー豆の粗さをしっかり目盛りで確認しながら挽けるので、使いやすいです。 じゃあ、どちらが良いのか? プロペラ型は、微粉というコーヒーの細かい粉がたくさん出るため、抽出ムラが...
  • コーヒーのある生活がいいな。コーヒーナビさんのプロフィール
にゃんころげさん
  • 【激安コーヒー】1杯たった8.6円の国太楼アバンスヨーロピアンコーヒーのレビュー
  • 安コーヒー】1杯10円以下。自宅で淹れるドリップコーヒーランキング - にゃんころげのまえむきぶろぐヨーロピアンコーヒーのコストパフォーマンス価格:430円(税込)容量:500g原料:ベトナム挽き方:細挽き1杯当たりの価格(10g):約8.6円1杯当たりのカロリー:不明購入場所:ジャパンミート味の特徴は、5つの項目に分けて選びやすくしています。ヨーロピアンコーヒーのこだわりこちらの焙煎方式は「プリヒート...
  • にゃんころげのまえむきぶろぐにゃんころげさんのプロフィール
ガークさん
  • そと一
  •       蕎麦好き飲み友達の誘いで、四天王寺へ                  此処は有名な蕎麦屋さんらしい            細挽き蕎麦が外一     あら挽き(田舎)が外二             太さは殆んど変らないみたい             粗挽きがおいしかったけど      あまりに繊細過ぎる「田舎」でしたね    切...
  • キンメフクロウの子育てと田舎ごっこガークさんのプロフィール
duckbillさん
  • 高山製粉から又、蕎麦粉を購入
  • 粉で、楽に打てる粉は一つもありません(下写真)。今回購入の中で、「手挽メッシュ」と「白樺」は、初めての購入になります。この「手挽メッシュ」が、何だか物凄いのです。並べて見ると、あの超粗挽き粉「玄挽」が細挽きに見える位に粗い・・・っていうか、これはそもそも粉なのか? 明らかに粒の領域ですww(下写真左:玄挽、右:手挽メッシュ)。「玄挽」及び、「御膳粉(さらしな粉)」は、酷暑環境で打って多少ケチが付いた、「...
  • 主に食材な備忘録duckbillさんのプロフィール

細挽きを含むアンケート&掲示板

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  • 肉まん? あんまん?レス: 0/88(310件)料理ブログ
  •  生地がヨモギで、あんこの隠し味に黒ごま油が使われていて、アクセントに細挽きの胡桃が入っているものが...

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