清湯スープ

清湯スープについての解説記事(紹介記事)

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清湯スープを含むブログ記事

ウーロンさん
  • 豪快@郡山
  • 快です。がっつり食べたくなると勝手に足が向くこちら。多様なメニューも目移りしますw ▲ラーメンライスセット@700円ラーメン+ライス+コロッケ+漬物。この嬉しいリーズナブル感。濃いめ仕立ての王道をいく清湯スープに、もちもちで優しい食感の中太麺。やや平打ち感のある麺に、スープも乗る乗る。トッピングは、会津ライクなバラチャーシューにメンマにワカメにきざみネギ。とろっとトロけるようなバラチャーも秀逸。しっかり1人...
  • ウーロンblog(福島のラーメン食べ歩き)ウーロンさんのプロフィール
赤バイクの知蔵さん
  • あおば@西武柳沢
  • と長葱と肩ロース叉焼の切り落としが惜しげもなく大量につけ汁の中に押し込まれています。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極細麺の間につけ汁が適宜に絡み大量に口へ頬張り啜れました。スープ割はブーメラン方式に清湯スープがなみなみ注がれ、プラスチック製の白い蓮華でまだ底に沈んで隠れている叉焼を避けながら滋味深く戴きました。お店はラーメンの鬼、故佐野実氏の「支那そばや」ご出身の店主さんが営んでいて、「支那そばや」には伺...
  • 赤バイクの知蔵のつけ麺アドベンチャー赤バイクの知蔵さんのプロフィール
あみの3さん
esさん
  • Chase@旭川市中心部
  • イ料理の店です。ハワイビールを飲みながら、料理を軽く食べまして、、、さあ、最後にどれを食べましょう。まずはこちら。先頭のサイミン。(900円)サイミンとは、ハワイ版ラーメンとのことです。透明でキレイな清湯スープ。鶏ガラベースにエビも加わるスープです。あっさりながら、旨味を感じることができます。麺は、高加水率の中細縮れ麺。まるで多加水なラーメンの麺のようです。本場ハワイでもこの麺なのかは、わかりません。具は、...
  • 旭山ら〜めん通りesさんのプロフィール
Andy.Sさん
  • 龍泉飯店@真岡市久下田
  • 道の駅側が店正面となっております。考えてるね〜カウンターは無く、テーブル・座敷のレイアウト。お得なセットがありますね。やっぱラーメン食べるなら平日に限る。「ラーメンセット(780円)」概ね王道の中華系清湯スープ的味わいですが、それを2割り増しで旨味アップさせたチューニング。だから物足りなさは皆無。普通に旨し!ややボソの中華麺。ツルッと柔らか仕立てではないので、具乗せ系にも合いそうです。料理を待つ間、厨房に耳...
  • つけ麺は苦手なんです。Andy.Sさんのプロフィール
Ebikoさん
  • 台湾旅行記2
  • べたほうが断然美味しいね。クセがなくて八角とか入ってないしただただ牛肉の濃密な出汁の味。あれに似てるったら似てるかな。大阪の難波の肉吸い(肉うどん)點水樓これ激烈美味しかったの。トリのスープ。元盅土雞清湯スープ美味いね台湾。出汁が濃い!このスープおつまみにして、ビール飲めるよ。子どもが、ここの小籠包が一番好きなんだって。SOGO復興店だったっけか小籠包食べ放題もやってるんだって。そっち行けばよかった。htt...
  • エビ弁当が食べたくてEbikoさんのプロフィール
esさん
  • ハレルヤ(HARERUYA)@札幌市中央区
  • ニングはいい感じでしょうね。メニューはこちら。何といってもここはワンコインの煮干し中華ですよね。こんな限定が猛烈に気になったんですが、注文したのはやはりこちら。煮干し中華そば 醤油。(500円)透明な清湯スープです。うるめ、アゴを使った煮干しスープとのこと。煮干しはそれ程強くはなく、魚粉が加わりバランスよく仕上がっています。ワンコインとは思えないクオリティです。麺は、加水率低めの中細ストレート麺。パツンとし...
  • 旭山ら〜めん通りesさんのプロフィール
蜜柑さん
  • 2018年初らー「あやめ」
  •     1年ぶりだー あやめ(*・д・)σ:札幌市東区北33条東13-1-20 あやめの店主さんは「蓮海」にいた方なんです。 わたしは濃厚醤油が好きなんですが、他もおいしくって 鶏清湯スープと塩とのあっさり塩もほんっとおいしい。。(´▽`)はぁぁ・・ つけ麺もおいしぃのー 初らーはぶれない(-_★)キラーン!! 濃厚醤油 σ(~〜~、)モキュモキュ    ふんふん...
  • 蜜柑の柑橘日和〜Mダックス小豆のごーろごろ〜蜜柑さんのプロフィール
ramen151eさん
  • 西武池袋本店「新春?味の逸品会」 〜中華蕎麦?とみ田「濃厚つけめん」+「特製トッピング」〜
  • 、本店で食べることを考えれば、このくらいの行列なんて、たいしたことはない!そして、食券売場で買い求めたのは「濃厚つけめん(大)」と「特製トッピング」の食券!メニューには他に、本店では提供されていない鶏清湯スープの「中華そば(醤油)」もあって!麺には、北海道小麦粉の「春よ恋」の新麦が使われていて、こちらにも惹かれたけど…やっぱり『とみ田』といったら「つけ麺」だよね♪食券を買うと、デパート女性スタッフの人からイ...
  • ラーメン一期一会ramen151eさんのプロフィール
ramenさん
  • 西武池袋本店「新春?味の逸品会」 〜中華蕎麦?とみ田「濃厚つけめん」+「特製トッピング」〜
  • 、本店で食べることを考えれば、このくらいの行列なんて、たいしたことはない!そして、食券売場で買い求めたのは「濃厚つけめん(大)」と「特製トッピング」の食券!メニューには他に、本店では提供されていない鶏清湯スープの「中華そば(醤油)」もあって!麺には、北海道小麦粉の「春よ恋」の新麦が使われていて、こちらにも惹かれたけど…やっぱり『とみ田』といったら「つけ麺」だよね♪食券を買うと、デパート女性スタッフの人からイ...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール

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