米麹

米麹についての解説記事(紹介記事)

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米麹を含むブログ記事

Usakoさん
  • 発酵器「かもしこ」で自家製ヨーグルトを作る
  • グルティア(YOGURTIA)のように、温度設定と時間設定ができる発酵器です。【16日9:59まで5倍】タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W アイボリー 米こうじ700g×2 米麹の甘酒 500g セット【こうじ屋田中商店】価格:13,899円(2019/1/16 10:17時点)作り方は簡単で、熱湯消毒した内容器に牛乳を入れて、種菌としての無糖ヨーグルトを入れ(量は適当ですが...
  • うさぎと発酵Usakoさんのプロフィール
cotomonoさん
  • 冬の養生にはナマコ?◆冬の薬膳セミナーに行ってきました。
  • ラゲの炒め物豆苗の下になまこと黒キクラゲが隠れています。(二枚目の写真のなまこはこのお料理)そして〆のご飯は、お米の代わりに、、、低カロリーなコンニャク米のあんかけ。デザートはあたたかいもち米しるこ。米麹から発酵させたもち米の白いおしるこに、黒糖で甘みを加えた黒い白玉団子。薬膳セミナーのお料理や食材はなかなか家庭料理には取り入れることができません。知識のために、見聞きして、いただいて、ブログに記録して...
  • cotomono diarycotomonoさんのプロフィール
ma boubounetteさん
  • お味噌作り
  • ね。笑 左2瓶が味噌、右は塩麹を作っているところでただいま発酵期間中 今回使っている麹は長く発酵させるほどに美味しくなると書いてあるので ただいま第二弾の仕込み用に大豆を水に浸しているところ 次は玄米麹で作ります うまくいくといいなぁ 日本から戻ってくるときに味噌2パック持って帰ってくるよりも 乾燥麹をいくつも持ってこれる方がいろいろ使えていい!! 出来上がりは夏場か。。。 うまくいきますように...
  • ma boubounettema boubounetteさんのプロフィール
名古屋のアニマルコミュニケーター・マリチ真理さん
  • シニア犬達の不調には、玄米甘酒や本葛が活躍します。
  • い時は甘酒…かな。ヨーグルティアで作る玄米甘酒は私も毎朝、お猪口一杯食べてます。(玄米の粒が残ってるから飲むより食べるって感じ)犬達の普通のゴハンにも珈琲スプーンに軽く一杯位、かけます。玄米甘酒用の玄米麹は、マルカワ味噌さんのを使ってます。抽選で、アニマルコミュニケーションが当たるハッシュタグ・キャンペーンのご案内↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓3月末までハッシュタグキャンペーンをやってます。ペ...
  • アニマルコミュニケーションセラピー名古屋のアニマルコミュニケーター・マリチ真理さんのプロフィール
せーぼーちゃんさん
  • 流行中のインフルエンザ予防に!あまざけ各種あります!
  • 屋「町の酒屋古木」です!流行中のインフルエンザ!ご注意くださいませ!飲む点滴、あまざけ飲んで、腸内環境を整えてインフルエンザ予防を!甘酒各種取り揃えております。◇篠崎 純米あまざけ ノンアルコール米と米麹のみで作られた、ノンアルコールあまざけ「篠崎 ノンアルコール甘酒」は米麹と米のみから糖化させたストレートタイプの飲料で、防腐剤・糖類は一切使用しておりません。あまざけは日本のヨーグルトとも言われ、麹菌...
  • 町の酒屋 古木瓦版せーぼーちゃんさんのプロフィール
清酒醸造元 株式会社浜千鳥さん
  • 平成30年度 浜千鳥 酒造り体験塾 仕込み体験会 ご報告
  • を櫂棒で混ぜる「櫂入れ」を行うという一連の工程を体験していただきました。 蒸米掘り  スコップで蒸したお米を掘ります。 蒸米運び  二人一組で仕込みタンクまで運びます。 櫂入れ     櫂棒で水、米麹、蒸米を混ぜます。 洗米  冷たい水に手を入れて酒米「吟ぎんが」を研ぎます。 今回は子供たちも参加し別室で酒粕を使ったお菓子作りもしました。 今回も両日ともにたくさんの方に参加していただき無事終わる...
  • 千鳥NEWS清酒醸造元 株式会社浜千鳥さんのプロフィール
MOMIJIさん
  • ゴミ処理場で思ったことと美顔ローラー
  • そして心なしか顔の血行が良くなった感じがあります。先週から美顔の為に一度はリタイヤした甘酒を毎日飲み始めた効果もあるのかもしれませんが、美魔女(笑)めざして続けていきたいと思っています。森永のやさしい米麹甘酒(1L)【森永 甘酒】この甘酒はサラッとしていて甘酒が苦手な私でも大丈夫でした。私は冷やして飲んでいます。息子が「お年玉で買う」ということでこちらの漫画を購入しました。【マラソンクーポン】ダイヤの...
  • もみじの日記MOMIJIさんのプロフィール
まるさん
  • 501種類目 中屋醸造所さんの甘酒のご紹介です
  • こんにちは〜。今回ご紹介するのは、中屋醸造所さんの甘酒です。袋入りの濃縮タイプ、約2.5倍希釈です。甘酒の種類は米麹甘酒です。お味の方は、この甘酒は写真の通り、濃縮タイプの中でもねっとり感が強く、ご飯というかおこわみたいな感じです。スプーンですくって食べてみると美味しい。そのまま食べても良いと思います。お湯で溶かし...
  • ほっこり甘酒物語まるさんのプロフィール
おっきいさん
  • 【動画アップ】発酵食品のスペシャル動画(発酵食博士オンライン講座)
  • をご自宅にお送りします。(これからお申込の方には、11月分の甘酒セットと合わせてお送りいたします)11月(アップ済)炊飯器もヨーグルトメーカーも不要!ほったらかしでできる「エコ甘酒」レッスンおすすめの米麹1キロをご自宅にお送りします。(甘酒でなく、塩麹にも使えます)12月(アップ済)からくない、におわない。雑誌掲載「フルーツ水キムチレッスン」フルーツ水キムチに最適な酢(360ml×2本)と米粉のセット...
  • キレイの習慣・美・健・食おっきいさんのプロフィール
タラリーニさん
  • 酸鯨酒造(株)酸鯨-特別純米酒
  • 風景印」収集はじめました。酸鯨酒造(株)酸鯨-特別純米酒2019年01月15日 00時00分01秒 |日本酒酸鯨酒造(株)酸鯨-特別純米酒酒類:日本酒造り:特別純米酒アルコール度数:15度原材料:米・米麹(共に国産)原料米:------精米歩合:55%2014年3月購入しました。にほんブログ村人気ブログランキングへジャンル:お酒・お茶ランキングに参加中。クリックして応援お願いします!人気ブログランキン...
  • カプリッチョーソ・ライフタラリーニさんのプロフィール

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