マテガイ

マテガイについての解説記事(紹介記事)

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マテガイを含むブログ記事

poolさん
  • 克-KATSU-(宇都宮市)Part2
  • 先日ランチでお邪魔し、夜も来てみたいと思っていたお店です。早速「キリン一番搾り」をグラス400円(すべて税別)で乾杯。ジョッキじゃなく、これくらいの量がちょうどいいですね。お通し3品がいい肴に。中央はマテガイかな?この煮付けが非常に美味しかったです。「富山珍味」980円蛍烏賊、イナダ、ワタ入りの烏賊。少し炙るとさらに旨味が増します。日本酒に合うものばかり。ということで、ビールの次は日本酒にスイッチ。グラス...
  • とち、フラ〜poolさんのプロフィール
wacky7539さん
  • 真のポップコーンシュリンプ……もといポップコーンクラブこと「スナホリガニ」を食べた
  • で多いやつでし …俺は若いヌケオチだってかまわないでくっちまう人間なんだぜエゾハリタケ(ヌケオチ)を調理する際に茹でこぼしは不要だということが分かったので、汎用性が高まった。 …年末年始の小ネタ棚卸(マテガイとかトリュフ麹とか)「野食のススメ」第8回の記事が公開されました。 ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ …野食会2016秋の続報 & バカマツタケって呼ぶのはかわいそうだからなんかい...
  • 野食ハンマープライスwacky7539さんのプロフィール
Bさん
  • 至福。冷えたビールと貝料理とにっこり笑う愛息と。
  • ログ貝料理が大好きです。近所に小さな食べ物屋さんが出来て、当日仕入れの活水産物を調理してくれます。冷えたビールと一緒に・・・至福です。ベトナムで頂いた貝の中で今のところ断トツのお気に入りがコレです。↓マテガイ。ここのお店ではほんのりバター風味な炒め物。お次は、このお店で初めて口にして以来、すっかり虜にさせられたコレ。↓名前不明。(汗これまで巻貝といえば、バビロン貝?だっけ?ベトナムではOc huong オ...
  • Bの饗宴Bさんのプロフィール
BIRD READERさん
  • とにかく実践! 「捕まえて、食べる」
  • な事件は起こらないものの(もちろん捕れないとか、雨とかはあるが)、いずれもワクワクする「旅」だ。読了後、たぶん各自の身近な食材を、自身で捕まえてみたいと思うことだろう。とりあえず僕は、以前失敗しているマテガイだな。なお、本書を読んで楽しめた方は、ぜひYOUTUBEにアップロードされているチャンネル、「釣りよかでしょう。」をお薦めしたい。釣りとの楽しさもさることながら、「何かを仲間で捕まえる」ことの楽しさに...
  • ちょっとヨクナレ 〜読書と日記〜BIRD READERさんのプロフィール
ケン爺さん
  • 捕まえて、食べる
  • 食べるために捕るというのはいいですね。アナジャコやマテガイには挑戦できそうです。 【内容情報】(「BOOK」データベースより)え、埼玉でスッポン?多摩川で野草?無免許捕食の達人が行く、ザ・狩猟&料理!【目次】(「BOOK」データベースより)標本1 世界...
  • ケン爺の備忘録(旧名木っ端役人の読んだ本+α)ケン爺さんのプロフィール

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