醤油麹

醤油麹についての解説記事(紹介記事)

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  • 注目の醤油麹◇旨味成分が塩麹の10倍以上<Part1> 121219◆
  • [醤油麹] ブログ村キーワードはい!MAYU的☆ゆる美肌です!今回は…注目の醤油麹 <Part1>です!発酵食品はMAYU的にも好きで以前から重点をおいて食生活に摂り入れていて機会があれば製造の場にも足を運んだりしています。味噌、醤油、そして塩麹も好きで使用します。塩麹と比べると醤油麹のほうがかなり使い勝手がよいという印象!<注目の麹と相性のよいのは・・・>麹と塩の相性がよいという事と同様に麹と醤油の相性も素晴し・・・続きを読む
  • MAYU的☆ゆる美肌☆ライフのブログ・カフェ MAYU的☆ゆる美肌さんMAYU的☆ゆる美肌さんのプロフィール
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醤油麹を含むブログ記事

三重県 グリーンピールサロン bijin (眉人)さん
  • 週末お楽しみDAY?
  • すぐの石窯カフェ蕗だわらさんへ。新鮮なお野菜がいっぱいのランチ〜〜いただきます〜〜〜? 今日のランチは里芋の豆乳グラタンランチでした♪優しいお味がカラダに染みわたります 旦那さんが頼んだ伊勢あかどりの醤油麹漬け焼きもちょっと頂きました(笑)やっぱり白ご飯にはお肉が合います〜 ご馳走様でした? 地元のお母さん達が接客されていて、それがすご〜く好き??蕗だわら (食べログ ) そしてそして、信楽を軽くド...
  • しつこい大人ニキビにはグリーンピール!三重・bijin三重県 グリーンピールサロン bijin (眉人)さんのプロフィール
YUKImamaさん
  • ワンダーシェフ電気圧力鍋活用レシピ〜お弁当や朝ごはんにも〜クリスマスcolorバジル蒸しパン〜
  • 賞2014/3/27扶桑社出版 レシピブログmagazine春号「みんなの朝ラク弁当」 掲載レシピ4つ P74ゴーヤの旨ツナ味噌 P29ハニートマト蓮根 P28ぶりのソテーハニー胡麻ソース P25鶏の醤油麹ガーリックマヨワインの唐揚げ日経ウーマンオンライン作り置きできるサラダレシピ〜かぼちゃチーズin塩麹〜新潮社月刊コミック@バンチ「いつかティファニーで朝食を〜」ゴーヤの旨ツナ味噌(常備菜)そうめんにも...
  • YUKImamaのお弁当と~食べれる幸せ~YUKImamaさんのプロフィール
uiさん
  • 自炊記録
  • っさ簡単やった。鍋。残り物をとりあえずぶっ込んだやつ。お買い得の豚ももブロックでチャーシュー。炊飯器の保温機能で放置するだけ!硬そうに見えるけど、柔らかいです。あっさりしてて食べやすかった!豚ロースの醤油麹漬け。大好物のサツマイモ。この日は2種類。シルクスイートはホント甘い。昨日は牡蠣小屋に行って来ました(´∀`)身が大きくてプリプリなの。ローソンのゴディバコラボのやつは絶対食べるって決めてます?( ?...
  • SUNDAYuiさんのプロフィール
fu-coさん
  • 和の食事
  • ブログ内このブログ内ウェブサイト新着記事一覧(全1025件)過去の記事 >2017.12.17和の食事テーマ:今日の朝御飯(3995)カテゴリ:朝食12月16日の朝食ご飯味噌汁(とろろ昆布、ネギ)鰤の醤油麹漬け納豆野菜サラダ(キャベツ、ベビーリーフ、人参、コーン、玉葱、ミニトマト)味付け海苔、葉唐辛子、海苔の佃煮、生姜の土佐煮、梅干し最終更新日2017.12.17 10:11:53コメント(0) |コメ...
  • fu-co家の今日は・・・。fu-coさんのプロフィール
fu-coさん
  • 焼き鯖寿し
  • ーワード検索楽天ブログ内このブログ内ウェブサイト2017.12.17焼き鯖寿しテーマ:今日の朝御飯(3995)カテゴリ:夕食12月15日の夕食焼き鯖寿し(ご飯、鯖)煮物(大根、鶏もも肉、蒟蒻、卵)鰤の醤油麹漬け鶏皮ポン酢(鶏皮、ネギ)切り干し大根煮(切り干し大根、人参、椎茸、揚げ、インゲン)鰊茄子(残り物)最終更新日2017.12.17 10:06:03コメント(0) |コメントを書く[夕食] カテゴリ...
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はちもぐさん
  • 新潟の郷土料理と八海山に特化した和バル。相模大野「八海山バル」
  • 産だという板わさは日本酒とよく合いますね。また、添えられた山葵がなかなかハードでお酒が進みます。塩麹漬け地鶏の生ハムはバジルかと思いきやの青海苔が巻き込んであり風味豊か。そして冷製豚とろローストポーク醤油麹。豚とろを醤油麹に漬け込むことで脂が落ち着きとろける美味しさ!刺盛りは目にも楽しい「宝石箱」仕立て。ブリと炙りサバ、タコ、鰹、イクラ、そしてサーモンは欠かせない。気になったのは若鶏むね肉の八海山焼き。...
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Akiさん
  • シルクロードで、クリスマスランチ
  • は、かなり淡白ですが なめらかな卵白の食感が面白い♪ 海老とイカの炒め 山椒の香り (2人前)赤カブ(?)ヤングコーンの他はユリネがゴロゴロと入っていてホクホクの食感が大好き〜 豚肉と根菜のスチーム 醤油麹ソース ☆別途¥800で「和牛ロースの湯引きと根菜のスチーム 醤油麹ソース」に変更可塩麹ではなくて、醤油麹なのですヨ。根菜は、レンコン・ダイコン・ゴボウを蒸したもの。母の方は、より柔らかい 和牛にしま...
  • シーベア好きのひとり言日記Akiさんのプロフィール
hirunaviさん
  • ●腸活カフェ「La Belle」
  • タやおにぎりプレートなどヘルシーメニューが並んでいます。発酵食ランチ(税込1,382円)この日は玄米ごはん、味噌汁、手作り豆腐、白花豆の甘煮、漬物、温野菜サラダ、納豆のかき揚げ、ササミと卵の薫製、豚の醤油麹焼き、厚揚げのピーマン醤油麹のせ。玄米ごはんは、佐世保産の無農薬玄米を1週間ほど寝かせています。60種類以上の果物や野菜を使った食前の酵素ジュース付き。2階のサロンの腸もみもは税込2,160円からだそ...
  • 長崎まちねた。hirunaviさんのプロフィール
えみさん
  • 漬物と納豆と味噌汁で朝ごはん
  • 今朝は空がどんよりで部屋の中が暗すぎー。電気つけて写真撮ったばい。・土鍋ご飯・豆腐とわかめの味噌汁・胡瓜と赤かぶの醤油麹漬け・納豆次男は魚か肉が欲しい!!とのことだったので紅鮭焼いてあげました。あと、味付けのりも食べてたな。「今日の朝ごはん最高〜?毎日これがいい!」だそうです。笑今朝はご飯が非常に良い炊き具合。幸せな朝...
  • 子どもに伝えたい 日本の朝ごはんブログえみさんのプロフィール
まちゃさん
  • 現代ならではの子どものケア用品♪
  • ★ ( 20 )手作り塩麹 ( 7 )ダイエット ( 1 )手作り★梅味噌 ( 4 )ハーブティ ( 18 )プーケット旅行♪ ( 13 )★★極上美容部★★ ( 59 )台湾旅行 ( 12 )手作り醤油麹 ( 3 )手作り塩檸檬♪ ( 4 )バリ島旅行♪ ( 25 )寝かせ玄米 ( 6 )マタニティ ( 58 )子育て デビュー戦(0〜1ヶ月) ( 40 )子育て 健闘中!(2か月) ( 25 )私の...
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醤油麹
  • 醤油麹
  • 話題の塩麹と同じく、しょう油と麹でつくる発酵調味料です。旨味成分が塩麹よりも多く、和えたり、ちょい足しするだけで美味しくなる醤油麹の話題とレシピなど。
  • トラックバック数:21 TB参加メンバー数:9人カテゴリー:料理ブログ

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