生豆

生豆についての解説記事(紹介記事)

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生豆を含むブログ記事

sayoさん
  • 1週間分食材購入と『おかずのせ丼(チャーシュー)』のお昼ごはん。
  • いいっぱい料理。鮭を焼いて、お昼ごはんにしました。 『焼き鮭とおにぎり』のお昼ごはん ・焼き鮭 ・おにぎり(ご飯100g) ...記事を読む粗塩で美味しい『オムレツと豆苗のホットサンド』のブランチ。再生豆苗。野菜が高騰して、豆苗がブレイク中のようですね。 オムレツと豆苗のホットサンド 半分に切った食パンに、バターを塗ってトースト。 ...記事を読む『茄子の煮びたしと焼き豚』のお昼ごはん。ご飯を食べられ...
  • 食べること@lifesayoさんのプロフィール
はやたく(ちかちゃん♪)さん
  • <珈琲>自分に合うものをチョイスする。
  • て、家まで飲む気がしないそうです。コーヒー党じゃなかったら、そうだよねさてさて、上級講座を受けている時に、一般社団法人日本焙煎技術普及協会(通称:アームズ)の竹林さんと出会いました。お話を聞くと。。。生豆は、赤道の暖かい所からやって来ます。それも船便で…。(空輸もあるそうですが…)ポストハーベストも心配だけど、生豆は、暑いコンテナの中で何が起きているか分からない。だから、焙煎する前に洗う事を推奨されて...
  • はやたく(ちかちゃん♪)の虹色パステル旅行記はやたく(ちかちゃん♪)さんのプロフィール
味醂さん
  • 今さら聞けない?節分と行事食の話
  • 体調を崩しやすいとされています。節分といえば鬼邪気や厄の象徴とされる鬼。昔はおそろしいことは鬼の仕業とされていました。豆まき節分のときに撒く“炒った豆”のことを「福豆」と呼びます。炒った豆を使うのは、生豆を使って拾い忘れたものから芽が出ると再び悪鬼が芽を出してやってくるので良くないといわれているから節分とは 厄除け!厄除け!厄払い「魔目(まめ)を鬼(邪気)の目に投げつけて滅ぼすこと」を魔滅(まめ)とい...
  • 泣くも笑うも味醂さんのプロフィール
macotoさん
  • 珈琲豆焙煎のすすめ
  • 度を専用の籠に入れてガラガラとバーナーの上で回すだけです。一度に1kgを焙煎しますが、所要時間は1時間程度で、慣れてくるといとも簡単に焙煎が出来ます。市販の物に比べ豆の膨らみがいいですし、何といっても生豆は安く購入できますので、重宝しています。興味のある方はぜひトライしてみてください。珈琲好きに自家焙煎はおすすめです。今回もエメラルド・マウンテンです。隣の豆苗は同じ豆類でもまったく関係がありません。野...
  • 北の小さな町からmacotoさんのプロフィール
hachimamaさん
  • エチオピアの話
  • では、日本の茶道のようにゆっくりコーヒーを作り、客人にもてなすという伝統もあります。知人が本場のコーヒーセレモニーをしてくれた事もあります。それもやってみたくてコーヒーセレモニーやってみました。まず、生豆をフライパンでローストするゆっくり炒っていくと、だんだん油が豆から出てきて、ふわ〜んとコーヒーの香りが家中に広がります。次にコーヒーミルで豆をひきます。粉粉にひけたら、エチオピアのツボに入れてゆっくり...
  • 柴わんこハチののほほ〜んアメリカ生活hachimamaさんのプロフィール
夏の雲さん
  • 小説「カフェ・時間の庭」セルリア・ブラッシングブライド前編
  • 今日は何というプランツを売ってあげなかったんですか。」「セルリア・ブラッシングブライド。ご存知ですか?」「いいえ全然。でも何だかお洒落な名前。」「時間の庭」カフェのコーヒーは美味しい。それは選別された生豆、自家焙煎などマスターのこだわりが現れた結果である。同じようにここにある植物(マスターはプランツと呼ぶ)にもこだわっているのだ。それを知ってから、自宅マンションのベランダで楽しめる程度のポピュラーな植...
  • Le petit bois 竜の棲む小さな森夏の雲さんのプロフィール
モビモビ太さん
  • センター試験の息子に自家焙煎・ドリップコーヒーを持たせます。
  • ネルを外します。これで4カップ分魔法瓶へ入れて。2日間 お弁当 と一緒に持たせ、息子は喜んでいました。コーヒーネタ続きで年末、行きつけのバイク屋さんで恒例の忘年会があり私は、店舗内をチャフだらけにして生豆焙煎・ドリップコーヒーを振舞いました。環境が違う・多くの人前ではじめて焙煎をしたのですが、難しかったです。ガヤガヤ歓談している中だと、2ハゼはじめの焙煎辞め時が聞こえないのです。おかげで深入りになり、...
  • 雨でも雪でも二輪生活、ちょこっと懸賞もモビモビ太さんのプロフィール
kimono丸杉さん
  • 次回ら・そらさんのカフェ 1月28日(日)
  • いただけます。おそらくティピカ種だと思われるそうです。あまり日本で聞かないかもしれませんがアラビカの原種に近い種類だとも言われるそうです。(HPより検索のため正確な情報かは不明です)そんなティピカ種の生豆を特別にラオスで入手。実はラオスはコーヒーの栽培が盛ん。例によって加工が苦手なため多くは近隣の東南アジア諸国に生豆を輸出しているそうです。ら・そらさんのご好意でそんなラオスの生豆を焙煎してくれます。ど...
  • 日本の素材と世界の素材×ライフスタイル×時々着物kimono丸杉さんのプロフィール
古着屋フォトグラファーさん
  • Youtubeパートナープログラム
  • tions.yahoo.co.jp/jp/user/octavewebアメリカから仕入れた雑貨や古着2000点以上、以前は販売してましたがこれからは、フィリピンの山岳地帯やインドネシアで自然栽培された生豆や環境コストを優先した自家非電化焙煎(自作 竹炭、木炭、稲藁、籾殻、などを使い)moja coffee?♪ 無農薬、無科学肥料、天日干ししたmoja rice (ひのひかり、曙、黒餅米、古代米 etc...
  • 海外へ買付け 古着 音楽紀行古着屋フォトグラファーさんのプロフィール
もちこさん
  • スターバックスコーヒーの福袋2018も買ったので中身をネタバレ公開
  • えて見たけど12個の角砂糖(コーヒーシュガー)が入ってました。スターバックスコーヒー ハウスブレンド 中挽きのコーヒー250グラムです。ハウスブレンドは原産国アメリカ、100パーセントアラビカコーヒー生豆の生産国はコロンビア袋によると、1杯あたり10グラムって書いてあるので、25杯ぶんの珈琲が飲める計算になります。1050円プラス税というシールが貼ってありました。消費期限は意外と短く、2018年5月1...
  • 世界一おいしいマルメロ王国もちこさんのプロフィール

生豆を含むトラコミュ

美味しいコーヒー
  • 美味しいコーヒー
  • 『オアシスコーヒー』特許を取得した生豆洗浄技術によりカビやほこりでいっぱいの生豆を洗浄した、きれいなコーヒーなので、スッキリした美味しいコーヒーです・・・お勧め...
  • トラックバック数:171 TB参加メンバー数:41人カテゴリー:グルメブログ
美味しいコーヒー
  • 美味しいコーヒー
  • 『オアシスコーヒー』特許を取得した生豆洗浄技術によりカビやほこりでいっぱいの生豆を洗浄した、きれいなコーヒーなので、スッキリした美味しいコーヒーです・・・お勧め...
  • トラックバック数:53 TB参加メンバー数:18人カテゴリー:グルメブログ

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ぴよこさん
スペシャルティーコーヒー 香豆舎さん
Tokuchanズさん
源泉かけ流しハンター☆花生豆花さん
豆太さん
  • おいしい珈琲の入れ方豆太さんのプロフィール
  • 珈琲に関してのあれやこれ。珈琲の入れ方など、自分用のメモと記録。