魚売場

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魚売場を含むブログ記事

松井泉あなごアドバイザーさん
  • 松井泉の強みは・・・
  • 高い中で、何とか商売をしていくには何か他とは違う特徴が必要だと思い、考えてみました。今から新しい事をするのではなく松井泉の持っている資源の中で何かないのか?松井泉の強みは?あなごの目利きと加工技術?鮮魚売場やイベントでの販売力?イベント企画力?寿司等のレシピ提案力?松井泉ブランドの知名度上記から考えるに松井泉はあなごという美味しい゛モノ゛を売るだけではなく、あなごだからできる楽しい゛コト゛を売ることもで...
  • 松井泉「あなごと共に」日々活動記松井泉あなごアドバイザーさんのプロフィール
Yukinori Hasumiさん
  • まさに最先端、豊洲市場を詳細レポート
  • 気配りすごいっす。 見学者通路には競りをする際に業者の人が指を動かす「手やり」の意味がそれぞれ説明されています。 また、通路の壁には築地市場に関する歴史のパネルなども展示されていたり。 こちらは鮮魚売場となり、お寿司屋さんなどに並ぶ魚を取り扱う場所です。 基本的には魚が入った発泡スチロールが並ぶイメージですね。見てのとおり、ここには特段色は付いていません。 再びマグロの競り場です。 1階に下りて見...
  • 東京湾岸風景Yukinori Hasumiさんのプロフィール

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