鶴麺

鶴麺についての解説記事(紹介記事)

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鶴麺を含むブログ記事

巡礼リターンライダーさん
  • 北の大地より2018 第6話 番外編「画竜軒のコーンコッチ」
  • 水さんと真栄田探偵一行は、コーンコッチを再現するために厨房を探す。当時、画竜軒によく通っていた子どもが大阪市鶴見区でラーメン屋を経営しているという情報に基づき、ここを頼ることに。そのラーメン屋とは、「鶴麺 鶴見本店」。この店のオーナーの大西さんが、その時の子どもということ。大西さんは現在、米国ボストンに在住し、ボストンでラーメン店を経営している。鶴見の店は弟子の西村さんが店長として担当。そして西村さん...
  • 「リターンライダー、巡礼の旅へ」巡礼リターンライダーさんのプロフィール
八朔さん
  • 鶴麺 / 鶏白湯そば 醤油 @大阪市鶴見区
  • それがいつメニューから消えたのか定かではありませんが、「鶴麺」さんの鶏白湯で真っ先に思い浮かぶのが、真ん中に肉味噌が乗った「塩白湯そば」です。濃厚な旨味がバーンと押し寄せる白湯と歯切れの良い細麺。あの一杯でトロリンチョとパツパツという言葉を覚えたものです。そし...
  • ワシも食いたい! 八朔のラーメン愛を探して八朔さんのプロフィール
ramenさん
  • 鶴麺 / 鶏白湯そば 醤油 @大阪市鶴見区
  • それがいつメニューから消えたのか定かではありませんが、「鶴麺」さんの鶏白湯で真っ先に思い浮かぶのが、真ん中に肉味噌が乗った「塩白湯そば」です。濃厚な旨味がバーンと押し寄せる白湯と歯切れの良い細麺。あの一杯でトロリンチョとパツパツという言葉を覚えたものです。そし...
  • ラーメンB級C級グルメ食べ歩き速報ramenさんのプロフィール