樽熟成

樽熟成についての解説記事(紹介記事)

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樽熟成を含むブログ記事

ophiuchiさん
アウフヘーベンさん
  • 2016サントリーニ・アシルティコ・バレル シガラス
  • アシルティコの樽熟成バージョン比較的ニュートラルな品種かなと。 アロマティックさを感じない。 シャルドネとはまた違うので、 『違う』所がアロマティックなのか?酸は豊富で厚みがあり、 果実味はニュートラルで 熟度の高さ来る...
  • タイムマシーン・プロジェクト・プルミエ・クリュVVアウフヘーベンさんのプロフィール
セプドールさん
  • ドメーヌ・ユベール・ラミー
  • 間生産本数:9,300本  土壌:小石が多い石灰質 樹齢:1990−2008年に植樹  醸造:90日間かけて樽と中樽で醗酵。樽でマロラクティック醗酵。8月に澱引き。  熟成:1−3年使用樽で15カ月の樽熟成。 サン・トーバン・1er・Cru・クロ・デュ・メ2014 ・・・・入荷中はつらつとした花の香りにすっきりとした果実の香りがあります。しまった酸味が強さを感じる果実味と見事に調和し完成された味わいを生...
  • ワインのあるすがわら家セプドールさんのプロフィール
ポッキーさん
  • 薫風 バレルセレクション2015
  • ご覧いただいている読者様はご承知のとおり、私の鼻も舌も大変粗末ですから、シェリー樽っぽい風味は単に私の勘違いという可能性も否定はできませんが(笑)まぁキリンディスティラリーとしては極めてレアなシェリー樽熟成のモルトウイスキーを使用したとしたら、とてもこの価格で販売できるとは思えませんし、グレーンウイスキーに使用されていた樽か、私の勘違いの二択ではないでしょうか。オススメの飲み方はオンザロックかストレート...
  • ポッキーの酒的備忘録ポッキーさんのプロフィール
ANGELさん
  • 今日は雪の特異日
  • 田晃司氏が造った、世界に誇る【希望】と名の付く感動の美味しさ!! 優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のシャルドネ100%から造られ、そして、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を用いて100%樽発酵・樽熟成を行った、極めて贅沢なるヴィンテージ・シャンパン!! フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の72年間の歴史の中で、わずか9度しかない、 実に16年ぶりとなる歴史的超大当り2012年ヴィンテージ!!...
  • Angel 鬱の私と肺がんの弟 あしたも会おうね!ANGELさんのプロフィール
ヘルズさん
  • 今週のグラスワイン 2018.02.17
  • n;1800/100ml (市場価格:¥5265)生産者:バルビ・ソプラーニ/カペッタ社生産地:イタリア ピエモンテ州 バローロ地区 品種名:ネッビオーロ100% タイプ:中重口熟成:7年(38ヶ月大樽熟成、一部オーク小樽又は栗樽熟成)度数:<イタリアワインの王様バローロの見本となるワイン>バルビ・ソプラーニは、イタリア・ピエモンテ州の大手のワイナリー・カペッタ家が所有し、ワインの王、王のワインと呼ばれ...
  • ヘルズヘルズさんのプロフィール
sta*ksn*0*さん
  • 【ワイン】マルキ ド ペノティエ シャルドネ2012 (フランス)
  • 家に向かえ、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを生産しています。こちらは高級品種シャルドネを100%使用し、ブドウが完熟するまで待って丁寧に収穫したあとすぐに果汁を新樽で発酵させます。10ヶ月の樽熟成を経たワインは、芳醇なバニラのアロマとパイナップル、ハチミツのような甘く濃厚な口当たりがまるで高級ブルゴーニュの様。南仏ならではの芳醇な味わいと深みのある白です。 ・アルコール 11.5%   ・19...
  • 俺にこのビールは勿体無えsta*ksn*0*さんのプロフィール
Hayashiさん
  • お酒に弱いけれど好きなお酒はウイスキー
  • 出会えるまたとないチャンス。BRUICHLADDICHは、BOWMOREと同じくスコットランドのアイラ島に蒸留所がある。商品案内には、次のように書かれている。スコットランド産の大麦麦芽に限定し、蒸留、樽熟成、ボトリングまで一貫して地元アイラ島で行う「ブルックラディ」。無着色、ノン・チルフィルター。探究心旺盛で、理想を追い求める大人たちが愛して止まないシングルモルト。(REMY COINTREAUホームペ...
  • YSK Consulting 林義章税理士事務所Hayashiさんのプロフィール
なおさん
  • マカン 2013
  • るんです。さらに、地元スペインで最も権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]においても、ぶっちぎり【95点】を獲得。ちなみにこの最上級[マカン]とセカンドの[マカン・クラシコ]とも造りは全く同じながら、樽熟成後のロットからそれぞれ選別され瓶詰めされています。[マカン]は長期熟成が期待できる偉大なグラン・ヴァンとなり、[マカン・クラシコ]は[マカン]と比較すると若々しい果実味が楽しめるワインとなっています。...
  • 女子会なおさんのプロフィール
斉藤酒店よめさん
  • 個性溢れる魅惑的な深みと繊細さを持つ”日本ワイン”!ダイヤモンド酒造・山梨県
  • 栽培の知識・経験は国内でもトップクラスと謳われています。左側から、 ★[2015] シャンテY・A ますかっとべーりーA Ycarre cuveeK 契約栽培農家・横内清昭氏のブドウを使用し、18ヶ月樽熟成させた赤ワインです。 750ml 3000税抜★[2016] シャンテY・A ロサード ロゼ マスカットベリーAで造った、すっきりとした辛口のロゼワインです。 750ml 1621税抜★[2016...
  • 地酒と日本ワインの専門店、さいとう酒店よめ日記斉藤酒店よめさんのプロフィール

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樽熟成について