石焼き芋

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石焼き芋
  • 石焼き芋
  • 石焼き芋(いしやきいも)は、サツマイモを熱した小石の中に埋めて、間接加熱によって焼いたもの。間接的にゆっくり加熱することで、アミラーゼ(デンプン分解酵素)が、デ...
  • トラックバック数:35 TB参加メンバー数:23人カテゴリー:スイーツブログ

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