寸胴

寸胴についての解説記事(紹介記事)

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寸胴を含むブログ記事

kanaさん
  • ストウブで骨付き鶏肉と大根のさっぱり煮
  • ※水は材料がかぶるくらい)、を圧力鍋に入れ、沸騰後5分加圧。自然冷却してフライパンに戻し、醤油、生姜を加えて上下を返しながら照りが出るまで煮詰める。わが家の圧力鍋は3.8Lですが直径が20cmと小さい寸胴タイプなので、焼いたり煮詰めたりするのは大きなフライパンのほうが楽で、移し替えをしています。ストウブも圧力鍋もいずれも美味しくできるおすすめのレシピです。にほんブログ村ストウブ料理レシピブログに参加中...
  • kana-kitchenkanaさんのプロフィール
やじきたさん
  • 大阪 柏里の 醤油と貝と麺そして人と夢!
  •  蛤生醤油ラーメン  ¥870をお願いしました。しっかりした魚介ダシのベースに、薄口醤油の返しに、えりすぐりの生醤油を合わせた、バランスの取れた逸品とのこと。期待で胸が膨らみます。お店の大将が、大きな寸胴を混ぜる姿などを見ながら、待つことしばし、きました。これ!こんなシルエットが見たかった!大きな蛤が3つ!その向こう手に、鶏のレアチャーシュー。そしてその横には、極太メンマが添えてあり、それを包むかのよ...
  • やじきたの食べたい放題!やじきたさんのプロフィール
ちびたさん
  • 隠居の 料理 18
  • かつお厚削りプラス混合節 例の羅臼昆布 スライスした干し椎茸 (まるのまんまより早く出しが出る) これらを (コレラではない コレラは伝染病の名前だ)小さく切って袋に詰め煮る 以前は材料を直接寸胴に入れて煮ていたが煮たあと材料を網ですくうのが面倒なので今回から袋に入れることにした (妻に縫ってもらった) 30分くらい煮て材料を取出し (楽だ)醤油と みりんを同量 (ウチは1.8リットル入りを...
  • ご隠居通信ちびたさんのプロフィール
sakuraさん
gabyさん
ユカさん
  • スーツカンパニーのジャケットが良い感じ
  • は、30代をターゲットにしたブランドでスーツを買っていました。?そこは「正統派」「万人むけ」というスタンダードなシルエット。誰が着ても素敵になるのですが、少々つまらん。?だからこそ、スーツカンパニーの寸胴体型を全否定するようなカービィシルエットに惹かれるのかもしれません。??スーツはシルエット重視で正直、こういうお手頃なスーツメーカーを舐めていました。が、最近の私の中ではナンバーワンです。?見た目もコ...
  • 放蕩娘の帰還ユカさんのプロフィール
しらっちょさん
  • 濃厚Wスープならここへ行こう! かしや@和風とんこつ その10
  • 鶏も濃いさを演出させバランスのええ、カエシがたまらんですわ麺は自家製の中麺縮れデフォで煮卵が入ってくるのも嬉しいがなチャーシューも美味いしここの一杯は間違いないし安心して食えますわ西成?ガラが悪くとも寸胴のガラはええ味出してまっさ            ←←←クリックご協力お願いします! 皆さんのクリックで励みになります〜♪2クリック有り難うございます!!                ←←←クリック...
  • 素人関西ラーメン紀行〜デッド飲み推進会〜しらっちょさんのプロフィール
タム6000さん
  • ラーメン並(700円)@大森・壱六家
  • 確かめるべく醤油の並をポチ。好みは全部普通でお願いします。厨房スタッフは3名体制。壱六家直営店(FC契約でスープを買っている「壱」の付く店とは異なる)は最近「生ガラ店内炊き」をウリにしているようで、大寸胴からもうもうと湯気が立っており期待できそう。待つこと5分ほどで着丼。ほぉ。。鶏油層厚いですね!明るめの茶濁スープの表面には透明の鶏油がたっぷり。上にはチャーシュー、レンソウ、海苔、ネギ。ではスープを一...
  • タム6000のラーメンブログ。略してタムラブログタム6000さんのプロフィール
きょんここさん
  • HappyCafeにチョコパフェを♪
  • イラストレーターきょんここです 先日どうしてもHappyCafeの11月限定チョコパフェが食べてみたかったので、行ってきました♪絵を先に画像載せましたが、壁に絵も描きたかったのです♪(寸胴パフェになっちゃった) HappyCafeのインスタ配信中に到着したので・・・。のパフェが出来上がっていく過程を同じ空間にいるのにインスタで観る・笑ハピカフェあるある。 出来上がってお持ち頂きました?...
  • きょんここのイラストスタンドきょんここさんのプロフィール
Yo-sukexさん
  • とんこつラーメン 藤参(ふじさん)@10/11ニューオープン ランチタイムはなんと立ち食い。
  • ンター席へ。口頭で「ラーメン中(800円)にトッピングで玉子(100円)」を注文。初めてなのでお好みは全て「普通」でお願いした。5分程で着丼。早速スープを飲んでみると、なかなか濃厚な豚骨醤油。厨房には寸胴が並んでおり、ちゃんとお店で仕込んでいる事が分かる。麺は可も無く不可も無く、普通で頼んだが湯で加減はやや固め。悪くは無いと言うのが第一印象だが、田町周辺に家系ラーメンは沢山あるので、このまま客足が伸び...
  • 陽はまたのぼりくりかえしていくYo-sukexさんのプロフィール

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