セントラルキッチン

セントラルキッチンについての解説記事(紹介記事)

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セントラルキッチンを含むブログ記事

ひろさん
  • さば味噌ドリア(有吉弘行のダレトク!?「没メニューレストラン」) ガスト下諏訪店
  • ていたりしています。「脳が追いつかないシリーズ」って書いてあるんですけど、こんなの追いつくほうがおかしいのでこのコピーは正解です。しかし、商品構成として少し難易度が上がってる気がするので、チェーン店のセントラルキッチンのスタッフの方としてはある意味レベルが上っているコーナーとなっているはずです。あと、数量限定とか、なくなり次第終了とか書いてありますが、こんなのなくなるはずないし、数量限定とか煽ってもたぶん注文する人...
  • 俺の昼メシ日記ひろさんのプロフィール
鎌倉淳さん
  • 三宮「かつ丼吉兵衛」に27年ぶりに行ってみた
  • 店舗のウェブサイトを見ると、「かつ丼吉兵衛」は、かつては現位置の30メートルほど西にあり、1998年に現在の位置に移転したそうだ。2010年からチェーン店となり、大阪などにも出店している。2015年にセントラルキッチンを導入した、とある。味がチェーン店ぽくなっているのは、そういうことなのかもしれない。それでも、美味しい。そんな感じの、四半世紀ぶり「かつ丼吉兵衛」でした。...
  • 鎌倉淳ブログ鎌倉淳さんのプロフィール
仙台カリ〜番長さん
  • カレーつけ麺。
  • 良いか!限定なのだろうか?お店によって味が少し違うのだろうか?(カレー味の濃さ)試してみたい。でも、多分同じだろうな〜。今度、カレー少し濃くしてください!と頼んでみるかなぁ?多分出来ないだろうなぁ〜。セントラルキッチン??で作ってるんだろうなぁ〜・・・...
  • 仙台カリ〜番長のブログ仙台カリ〜番長さんのプロフィール
あっシーさん
  • 一流の料理人を目指す人はブラック企業で働くべき
  • にホテルの方が待遇が良い。休暇もしっかりしているし、労働環境が整備されていることが、街場のレストランよりもよっぽどよくある。ただ、技術を身につけるには、少し物足りないような気がする。だいたい、ホテルはセントラルキッチンとレストランが分離しているため、仕込み、盛り付け、魚などの切り物など、全てを覚えようとしてもなかなか一気にはいかない。数年ごとのポジション移動などで、徐々に覚えていくと言う感じです。一方、街場のレスト...
  • 日々の暮らしに心理学あっシーさんのプロフィール
株式会社レバントさん
  • 11月8日
  • 考えるとぞっとしませんね^^;学生が遊び代稼ぎでアルバイトや、主婦層がダブルインカムにするために短時間のパートとかであれば良いと思いますが、その他の目的には向かないですね^^;人に依存させない仕組みでセントラルキッチンやマニュアル化が進んできましたが、その弊害がここにあるのだと実感した秋の昼下がり。。。まあこの辺りは解決策はあるので、そこは何とでもなるとは思います。さて、相場の話ですが、ちょっと想定外の展開になって...
  • プロ顔負けのあたる「週間相場予想」はこちら!!株式会社レバントさんのプロフィール
ポテサラ男爵さん
  • むむー、これはポテサラと言っていいものか…。神田「餃子酒場 神田今川橋いち五郎」のポテトサラダ
  • なのでやはり〆には餃子を。まずは焼き餃子。Wパクチー餃子。これ美味しかったなぁ。水餃子。もちもちしていて美味しかったです。餃子も含め、料理はチェーン店としては一定のレベルを保っていたと思います(餃子はセントラルキッチンっぽかったですけどね)それなのにあのポテサラは何故???時々こういうケースあるんですよね。料理は全般的に美味しいのに、何故かポテサラだけがぞんざいな扱いという(笑)(それならメニューに入れなきゃいいじ...
  • ポテサラ、あるいはKOREA DAYSポテサラ男爵さんのプロフィール
ひらつーさん
Tokyopanyaさん
  • TokyoPanyaストーリー 〜カロスキル編?〜
  • になり、カロスキル店の近くに部屋を借りて、まず韓国に慣れてもらうためにカロスキル店で働いてもらうことにした。僕はフランチャイズ展開を運営する会社(以下GP社とする)と契約書を交わし、早速、西パンギョにセントラルキッチンを兼ねるベーカリーカフェを開くことになった。こうして、カロスキル店のシェフとしてHくん。フランチャイズのセントラルキッチンのシェフにBくん。そしてデパートの3店舗と本店とそれらTokyopanya全て...
  • 韓国で飲食店開業しフランチャイズ展開するまでの話Tokyopanyaさんのプロフィール
ぱぱりんさん
  • 【日本一の噂を聞きTV局から取材を受けたのだが…】餃子の王将 御影店@阪神御影
  • 笑) では、ここからは簡単にサルでもわかる御影店と他店との違いを悦明します。 餃子 (220円) 一枚目が御影店の餃子で、2枚目の王将皿に乗ってるのが、某店舗。 王将の餃子の皮と餡は全店共通。 セントラルキッチンで運ばれてくるものだが、店内での包み方が違うのだ。 御影店は機械包みで、某店は手包み。 最近は見てないけど、昼間の空いてる時間帯に店内にある小部屋でエプロン姿の女性が機械を使って包んでいた。 写真を見...
  • 神戸グルメ☆1000円しかないねん!ぱぱりんさんのプロフィール
mildchさん
  • 【朗報】「中華蕎麦 とみ田」、ラーメン日本一決定戦で優勝
  • ZahdDyWr.net >>48味違うんか本家はどんなんや 80 :名無しさん 2018/11/01(木) 09:02:52.94 ID:jPZGs4DsM.net >>48これ嘘やで騙されるなセントラルキッチンでスープから麺まで作ってるのに味なんて変わらんわ俺味のちがいわかる〜ってマウントとりたいだけの通ぶりたいやつがこういうけど変わらんからな 102 :名無しさん 2018/11/01(木) 09:07...
  • マイルドちゃんねるmildchさんのプロフィール

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