大阪料理

大阪料理についての解説記事(紹介記事)

にほんブログ村キーワード

あなたもブログ記事を書いてこのキーワードを解説してみませんか?ブログ記事本文の先頭に下記のタグ( [大阪料理] ブログ村キーワード )を挿入することで、ブログ村があなたの記事を自動で収集し、この枠内に特別に表示いたします。

このキーワード用のタグ:

Yahoo!ブログ Yahoo!ブログ(Wiki文法) ※Yahoo!の方はどちらかチェックしてください

大阪料理を含むブログ記事

水原誠さん
辣油は飲み物さん
  • すしログ日本料理編 No. 150 梅市@心斎橋(大阪府)
  • こちらは食通の友人のオススメで訪問しました。お店のご主人はあらゆる食材に精通しておられ、今や失われつつある【生成り料理】を駆使する料理人であるとの事。【生成り料理】とは元来存在した関西料理、大阪料理を指すそうです。そして、その真髄とは「材料の良さを活かすこと」と、「うまい出汁を取ること」、「素材の持ち味以上の味をつけないこと」。この辺りは言葉にすると簡単、簡潔に響きますが、恐らくご主人は高いレヴ...
  • すしログ辣油は飲み物さんのプロフィール

にほんブログ村

>

キーワード

>

大阪料理について